2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Puțini oameni care folosesc lămâia în gătit știu cât de bună este coaja de lămâie. Nu toată lumea știe că acesta nu este doar un gust și o aromă plăcută, ci și un depozit de vitamine. Coaja de lamaie poate fi folosita in produse de patiserie si deserturi, precum si in salate sau preparate calde. Principalul lucru este să știi cum să faci coaja de lămâie. Vom acoperi câteva sfaturi și trucuri utile în articol.
Coaja de lămâie
Ce este asta? Această întrebare poate fi pusă de multe tinere gospodine fără experiență. Coaja este de fapt un strat subțire de piele de citrice. Pulpa albă care se află sub piele nu mai este considerată coajă și nu este folosită la gătit deoarece este amară. Coaja de lămâie gata preparată se găsește în magazinele alimentare, dar este mai bine să-l faci singur, mai ales că nu este deloc dificil.
Cum se prepară coaja?
Pentru cei care nu au idee ce este coaja de lămâie, fotografiile vă vor ajuta să înțelegeți cum să o gătiți. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doarrăzătoare fină sau râșniță de cafea și lămâi. Fructele trebuie spălate bine, autocolantele îndepărtate, dacă există, și apoi opărite cu apă clocotită. Acest lucru este necesar pentru ca coaja să lase mai bine. Apoi pielea este tăiată într-un strat subțire și lăsată să se usuce. Când se usucă și devine casant, trebuie să fie măcinat în pulbere (cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un blender sau râșnița de cafea). O astfel de coajă poate fi păstrată destul de mult timp într-un borcan și folosită la nevoie. Cu toate acestea, la coacere se adaugă și coaja proaspătă. Pentru a face acest lucru, folosind o răzătoare, îndepărtați cu grijă stratul superior de la lămâie și adăugați chipsurile rezultate în aluat. Pentru ca coaja să fie mai ușor de îndepărtat, puteți ține lămâia la congelator pentru un timp. Dar trebuie să înțelegeți, de asemenea, când se folosește coaja de lămâie, că aceasta nu este doar o aromă uimitoare și un gust rafinat, ci și un beneficiu incontestabil pentru organism.
Proprietăți utile
Coaja de lămâie are o gamă întreagă de proprietăți utile și are un efect benefic asupra organismului uman. Ajută la menținerea oaselor sănătoase deoarece conține mult calciu și vitamina C. În plus, coaja ajută la prevenirea bolilor precum artrita sau reumatismul. Fiind o sursă de bioflavonoide, coaja de lămâie ajută la eliminarea diferitelor substanțe toxice din organism, care sunt foarte dăunătoare, deoarece cresc probabilitatea de a dezvolta dependență de alcool și supraalimentare. Un fapt la fel de interesant, dar nu deosebit de cunoscut despre coaja de lămâie este posibilitatea utilizării acesteia în prevenirea cancerului. De asemenea, zestscade nivelul colesterolului, îmbunătățește funcția inimii, normalizează tensiunea arterială, previne dezvoltarea diabetului.
Coaja de lămâie poate fi folosită ca o completare pentru menținerea igienei orale și a sănătății, deoarece ajută la combaterea sângerării gingiilor. Și acestea nu sunt toate proprietățile uimitoare ale cojii de lămâie. Ajută la pierderea în greutate, ajută la curățarea ficatului și la combaterea umflăturilor. Prin urmare, la întrebarea: "Coaja de lămâie - ce este?" putem răspunde cu siguranță că acesta nu este doar un ingredient indispensabil pentru multe feluri de mâncare, ci și un instrument excelent care poate fi folosit pentru a îmbunătăți și întări organismul.
Recomandat:
Zest de lămâie: utilizare, beneficii și daune. Retete de coaja de lamaie
Oamenii discută adesea despre beneficiile pulpei de fructe, ignorând în mod nemeritat coaja de lămâie. Dar coaja acestui reprezentant de citrice conține substanțe nu mai puțin utile. Zest este folosit în gătit, medicina alternativă și cosmetologie și este folosit chiar și de gospodine în scopuri casnice. Citiți mai multe despre proprietățile benefice și dăunătoare ale cojii, citiți mai departe. În articol veți găsi și câteva rețete interesante
Cum se prepară crema de lămâie. Crema de biscuiti cu lamaie - reteta
Crema de lămâie este o delicatesă englezească populară, cu o consistență care amintește de umplutura cu cremă sau piureul de fructe. Acest desert are o textură delicată, precum și un gust dulceag cu o aciditate caracteristică
Ce vitamine sunt în lămâie? Câtă vitamina C este într-o lămâie?
Articolul vorbește despre ce vitamine se găsesc în lămâie. Ce beneficii aduc ele organismului nostru? Ce microelemente sunt conținute în lămâie, descrierea lor detaliată. Beneficiile și daunele lămâii. Lămâie în stomatologie
Lămâie cu miere: beneficii, rețete, metodă de gătit și recenzii. Ghimbir cu lamaie si miere - reteta de sanatate
Mulți oameni știu că lămâia și mierea sunt utile. Lămâia conține o cantitate mare de vitamina C - un antioxidant natural. Mierea a fost folosită din cele mai vechi timpuri ca înlocuitor natural al zahărului, bogat în minerale, vitamine și oligoelemente. Aceste produse cu proprietăți magice sunt utilizate pe scară largă în medicină, cosmetologie, gătit
Ceai cu lămâie: beneficii și daune. Este posibil pentru mamele însărcinate și care alăptează ceai cu lămâie? Ceai delicios - reteta
Ce asociere aveți cu cuvântul „confort”? O pătură pufoasă, un scaun moale, confortabil, o carte interesantă și – aceasta este obligatorie – o ceașcă de ceai fierbinte cu lămâie. Să vorbim despre această ultimă componentă a confortului casei. El, desigur, este foarte gustos - ceai cu lămâie. Beneficiile și daunele acestei băuturi vor fi discutate în acest articol. Noi credeam că ceaiul și lămâia sunt produse valoroase pentru organism și trebuie incluse în dieta ta. Dar le poate folosi toată lumea?
