2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Rețeta de pui cu tutun ne-a venit din bucătăria caucaziană. Acest fel de mâncare fraged, gustos și parfumat este carnea de pui prăjită cu condimente și condimente parfumate într-o tigaie specială groasă. În ciuda faptului că puiul cu tutun este destul de ușor de preparat, trebuie să cunoașteți câteva subtilități.
Ttun de pui. Rețetă cu poza
Vă invităm să faceți cunoștință cu una dintre modalitățile de a găti pui cu tutun. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un set simplu de produse:
- una sau două carcase de pui (în funcție de numărul de porții);
- câteva linguri de unt sau ulei vegetal;
- sare și usturoi.
Cum se prepară puii de tutun? Rețeta de gătit trebuie să înceapă cu prepararea cărnii: clătiți carcasa, uscați-o puțin. Tăiați sânul și abdomenul.
Desfaceți puiul. Sare. Bateți carnea cu un ciocan de bucătărie. Ar trebui să obțineți un strat uniform de pui cam de aceeași grosime de câțiva centimetri. Frecați carcasa cu condimente. Acum se încălzește o tigaie cu ulei. Întinde-te înăuntruea a tăiat puiul. Apăsați în jos deasupra. Se prăjește mai întâi aproximativ 20 de minute pe o parte, apoi se răstoarnă și se fierbe încă 15 minute pe ceal altă parte. Focul trebuie să fie moderat. Rețeta de pui la tutun este destul de simplă, așa că felul de mâncare este aproape gata. Puteți face sos de carne. Tăiați sau zdrobiți usturoiul într-un mojar. Adăugați câteva linguri de maioneză. Stropiți puiul cu sos de usturoi și serviți. Legumele și orezul sunt bune ca garnitură.
Sfaturi și trucuri pentru ingrediente
În ciuda faptului că tehnologia de gătit este destul de simplă, este necesar să menționăm cum este rețeta de pui cu tutun în Caucaz. În primul rând, aceasta este utilizarea unui recipient pentru prăjit. În mod tradițional, ei iau o tigaie specială numită „tapaka”. În ea, carnea este deosebit de gustoasă. În al doilea rând, ce este un preparat oriental fără condimente și condimente? Rețeta de pui cu tutun nu face excepție. Pe lângă piper negru, puteți pune în farfurie cimbru, ardei roșu, coriandru și altele. Dar dacă vrei să gătești un pui de tutun clasic, atunci, în afară de sare și piper, este mai bine să nu pui nimic. În plus, atunci când alegeți pui, preferați carcasele mici, cu o greutate de cel mult 500 g. Dacă aveți doar pulpe sau pulpe, atunci se pot prăji și după această rețetă. Veți obține carne gustoasă și parfumată.
Funcții de gătit
Puiul trebuie bătut cu un ciocan. Acest lucru se aplică și altor părți ale puiului. După aceea, se recomandă marinarea produsului. Puteți face fără el, dar în mod tradițional puiul se ține în marinată aproximativ 10 ore. După aceea, carnea trebuie prăjită. Dacă ați sărit peste pasul de murare, atunci trebuie să turnați 1-2 degete de apă în tigaie, să puneți acolo unt topit și să puneți puiul în acest amestec. Carnea sub presiune trebuie prăjită cel puțin o oră la focul cel mai mic. Dacă puiul a fost marinat, atunci puteți face fără apă, folosind doar ulei. Prăjiți bucățile pe ambele părți până se rumenesc. Pe uleiul rămas, puteți încălzi legumele pentru pui - ardei dulci, roșii. Serviți cu verdeață, sos de fructe (rodie sau câini) și legume.
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Salata de ficat de pui: o reteta delicioasa
Cum să gătești și cu ce să servești ficatul de pui, mulți știu. Cineva o tocană, cineva o coace. Cu toate acestea, folosind ficat de pui, puteți găti mese ușoare. De exemplu, o varietate de salate. Ficatul merge bine atât cu alimente obișnuite - cartofi, varză, mazăre, fasole, cât și cu altele mai originale, precum ananasul, avocado și chiar citrice
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Rețetă delicioasă de piept de pui
Gătitul pieptului de pui este foarte ușor, iar dacă toate metodele de gătit au fost încercate, atunci există dorința de a aduce puțină varietate. Experimentând și adăugând diferite condimente, puteți obține diferite nuanțe de gust și aromă. Și chiar și în această metodă simplă de gătit, există loc pentru imaginație
Tutun de pui: retete la cuptor si in tava. Sos de pui cu tutun
Cum să gătești pui cu tutun? Ce este acest fel de mâncare? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Fiecare țară are propria sa rețetă națională, cunoscută în întreaga lume. În Rusia este supă de varză și găluște, în Ucraina este găluște cu diverse umpluturi, iar în Georgia este pui cu tutun. Puiul este preparat în principal din carcase tinere, poate fi numit un fel de mâncare festiv, care are o aromă specifică, spre deosebire de orice
