Cocktail „Șurubelniță”: istorie, compoziție, rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cocktailul Screwdriver a câștigat popularitate datorită numelui său original, istoriei bogate și gustului plăcut. Băutura este recunoscută de Asociația Internațională a Barmanilor și, conform clasificării, aparține categoriei „De neuitat”.

Istoricul băuturilor

Conform uneia dintre versiuni, prima mențiune despre cocktailul Screwdriver a apărut în revista Time la sfârșitul anilor 40 ai secolului XX. Articolul s-a ocupat de relația dintre inginerii din Statele Unite ale Americii și agenții din Turcia sau Arabia Saudită. Publicația a menționat și acest cocktail.

În statul arab, americanii lucrau pentru a găsi câmpuri petroliere. Până atunci, prohibiția fusese abolită în Statele Unite, iar locuitorii Arabiei Saudite, respectând legea Sharia, dimpotrivă, au respectat interzicerea strictă a consumului de băuturi alcoolice. Pentru a ieși cumva din această situație și a se relaxa după o zi grea de muncă, inginerii au ajuns la concluzia că este posibil să se deghizeze o băutură alcoolică în suc de portocale fără alcool. Lucrătorii în ulei au pictat peste vodcă cu suc, care a înecat complet gustul alcoolului, amestecândbea cu o șurubelniță standard. Acesta a fost motivul pentru numele neobișnuit al cocktail-ului.

Pe lângă aceasta, există o altă versiune a originii cocktail-ului „Șurubelniță”. Pe baza acestuia, denumirea de „șurubelniță” (ing. șurubelniță) a apărut datorită combinării a doi termeni cunoscuți pe care barmanii îi folosesc în viața de zi cu zi: „șurub” (suc de portocale), precum și „șofer” (vodcă).). Potrivit acestei opțiuni, apare un posibil autor al creării băuturii, al cărui nume era John Martin. Bărbatul a fost implicat în distribuția de vodcă Smirnoff și suc de portocale ambalate din Florida în America.

În ciuda faptului că versiunea de încredere a originii cocktail-ului „Șurubelniță” nu este cunoscută, încă din anii 70 ai secolului trecut, băutura a început să ocupe o poziție de lider în rândul comenzilor din baruri. Acasă, au început să-l gătească aproape fără excepție. În plus, din anii 90, băutura a devenit atât de populară încât „Șurubelnița” a început să fie produsă industrial, ambalată în conserve.

Ingrediente ale cocktail-ului șurubelniță

Conform rețetei Asociației Internaționale a Barmanilor, prepararea unui cocktail este destul de simplă. Se compune din 50 ml de vodcă și 100 ml de suc de portocale. Serviți șurubelnița fără bibelouri, folosind ochelari highball sau Collins pentru asta.

Decorați băutura cu o felie de portocală, o cireșă de cocktail sau un decor de bar. De obicei o beau cu un pai. In unele baruri, cocktailul este decorat cu o margine eleganta de zahar, care se realizeaza prin umezirea marginii paharului cu o felie de gheata, dupape care paharul se pune cu susul în jos pe o farfurie cu zahăr.

Soiuri de băuturi

Pe lângă obișnuita „Șurubelniță”, există și alte rețete pentru prepararea unui cocktail cu alte ingrediente. Unele dintre ele:

• într-un cocktail de grapefruit, principala diferență este utilizarea sucului - portocala este înlocuită cu grapefruit;
• „Șurubelniță” neagră - vodca britanică neagră se adaugă la băutură în loc de alcoolul limpede obișnuit;
• În Gimlet, se adaugă suc de lamaie în loc de suc de portocale, iar vodca este înlocuită cu gin.;
• Cocktail cubanez „Șurubelniță” - proporții 3:1, amestecat cu suc de portocale și rom cubanez;
• Un cocktail sonic este creat prin amestecarea în părți egale de vodcă, Blue Curacao albastru strălucitor și suc de portocale.

Oricare dintre cocktailurile de mai sus este preparat simplu și ușor. Pentru a vă bucura de „Șurubelnița” nu este necesar să mergeți la un bar și să o comandați de la un barman profesionist. Este suficient să folosești rețeta dovedită descrisă în acest articol și poți începe să faci un cocktail acasă.

Rețetă de cocktail cu șurubelniță

Datorită rețetei sale simple și gustului neobișnuit, cocktail-ul este încă popular printre tinerii clubberi, precum și iubitorii de băuturi alcoolice ușoare și împinge băuturile și mai sofisticate și mai aristocratice în fundal.

Pentru a găti veți avea nevoie de așa cevaingrediente:

• vodcă - 50 g;
• gheață - 2 cuburi;
• suc de portocale - 85g;
• portocale - 1 felie;
• pahar.

Partea practică

Începeți procesul de preparare a unei băuturi umplând paharul cu cuburi de gheață. Alternativ, puteți folosi congelatorul pentru a vă răci paharul. În acest caz, gheața nu este necesară. Apoi adăugați vodca și sucul de portocale. Toate acestea sunt amestecate și frumos decorate cu o felie de lămâie sau portocală.

Bautura este de asemenea remarcabila prin faptul ca poate fi preparata in avans in cantitatile necesare. În timpul evenimentului solemn, va trebui să combinați vodca și sucul de portocale în proporțiile necesare și să puneți vasul cu cocktailul în frigider pentru o perioadă. Când oaspeții sosesc la ora stabilită, „Șurubelnița” poate fi pur și simplu turnată în pahare răcite cu gheață și decorată cu felii de portocale sau lime.