Cum se face sirop de portocale?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cum se face sirop de portocale? De ce e bun? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Siropul de citrice parfumat este excelent pentru a crea băuturi și pentru a impregna straturile de prăjitură. Află mai jos cum să faci sirop de portocale.

Descriere

Siropul de portocale este un produs dulce exotic care are o culoare portocalie bogată și o ușoară acrișoare. Este indispensabil în economie. Cu el, puteți găti un număr mare de deserturi delicioase, precum și sosuri neobișnuite și alte feluri de mâncare.

Dacă un sirop din portocale este diluat ușor cu apă, atunci va fi o băutură foarte demnă, care vă poate potoli instantaneu setea și vă poate împrospăta corpul cu un cocktail mineral-vitamine.

De regulă, acest sirop trebuie să conțină numai apă purificată, suc de portocale și zahăr. Cu toate acestea, produsele similare care pot fi achiziționate astăzi de la orice magazin conțin coloranți, conservanți și chiar substanțe nocive sintetice. De aceea multe gospodine preferă să gătească portocalesirop acasă, deși nu toată lumea o poate face.

Cum să gătești?

Deci cum îți faci propriul sirop de portocale? Crearea acestei băuturi nu necesită cheltuieli mari și, de asemenea, nu necesită mult timp. Este o plăcere să-l gătești. Luați:

• zahăr granulat;
• portocale;
• apă purificată.

Urmați acești pași:

1. Spălați bine două portocale mai întâi, deoarece acest tip de sirop trebuie preparat din cojile fructelor.
2. Răziți coaja de fructe pe o răzătoare grosieră. Pulpa albă și amară nu trebuie să se frece împreună cu coaja.
3. Se toarnă 200 ml apă peste coaja de fructe tocată, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de zece minute.
4. Stoarceți tot sucul din pulpa de fructe. Adăugați-l în lichidul care fierbe cu coaja.
5. Toarnă acolo 200 g de zahăr, amestecă totul bine și aduce din nou la fiert la foc mic.
6. Răciți puțin lichidul, strecurați prin pânză de brânză și lăsați deoparte să se răcească.

Cu atâtea ingrediente, ar trebui să luați o porție de sirop de portocale uimitor. Valoarea sa energetică este de 260 kcal.

Utilizare în gătit

Utilizarea siropului de portocale în gătit nu se limitează la utilizarea lui pentru a crea cocktailuri alcoolice și băuturi răcoritoare. Biscuiții și mana sunt impregnate cu acest produs parfumat. De asemenea, se toarnă peste o varietate de budinci, prăjituri, înghețată și plăcinte.

Acestchiar și prăjiturile obișnuite pot fi înmuiate cu sirop, datorită căruia cel mai simplu tort se transformă într-un desert parfumat și suculent. Mulți oameni toarnă acest lichid dulce peste clătite și clătite, ceea ce le îmbunătățește în mod semnificativ gustul și aroma și oferă, de asemenea, un aspect plăcut.

Unii gurmanzi suplimenteaza cafeaua si ceaiul cu siropul pe care il luam in considerare. Drept urmare, băuturile sunt exotice și neobișnuite. Există, de asemenea, un număr mare de deserturi care sunt preparate cu acest sirop - brioșe, pann cotta, ciocolată caldă și așa mai departe.

Suplimentează adesea carnea de portocale cu sirop și asezonează, de asemenea, unele gustări și salate. Probabil că este imposibil să strici orice fel de mâncare cu un lichid atât de mirositor exotic. Este o băutură sănătoasă și apetisantă, are o notă ciudată, datorită căreia este capabilă să surprindă din nou și din nou.

Rețetă complicată

Puțini oameni știu să facă sirop de portocale. Vă invităm să studiați rețeta acestei băuturi de complexitate sporită. Luați:

• 450ml apă;
• 4 portocale;
• 600 g de zahăr.

Această băutură este preparată după cum urmează:

1. Pentru a începe, tăiați fructele în două părți și stoarceți sucul din ele.
2. După aceea, tăiați fructele cu coaja în bucăți mici, turnați apă clocotită și gătiți timp de 10 minute.
3. Se strecoară lichidul rezultat.
4. Toarnă zahăr în el și aduce la fierbere.
5. Apoi adăugați suc de portocale în sirop și gătiți timp de 15 minute.

Rețetă delicioasă

Veți avea nevoie de:

• 1L suc de portocale;
• 1, 75 kg de zahăr.

Pregătiți acest sirop astfel:

1. Stors portocalele pentru a face un litru de suc de portocale.
2. Toarnă sucul într-un bol și lasă până când apare un fel de peliculă la suprafață.
3. Toarnă sucul prin pânză într-o cratiță de cupru (nu de tablă), adaugă zahăr și pune la foc mediu.
4. Când amestecul fierbe, îndepărtați spuma din el.
5. Apoi se strecoară din nou, se răcește și se îmbuteliază.
6. Răciți complet siropul și depozitați-l într-un loc răcoros.

Ar trebui să luați două porții de sirop parfumat.