2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Orice gospodină sovietică ar putea, chiar și fiind trezită din pat în miezul nopții, să-ți spună ce sunt pastele navale, cum să gătești acest fel de mâncare și cât timp durează să stai la coadă pentru a cumpăra mâncare pentru el. Acum cozile au fost de mult uitate cu fermitate, iar acest fel de mâncare a început treptat să fie uitat. Dar în zadar. Să încercăm să ne amintim și să o gătim.
Paste marine, fotografie, rețete și mici trucuri
Istoria apariției pastei navale în țara noastră datează din îndepărtatul secol al XVII-lea, când țarul Petru și-a tăiat faimoasa fereastră în Europa. Prin această fereastră s-au turnat paste în noi.
Se crede în general că acest fel de mâncare își datorează numele maritim faptului că ingredientele necesare pentru a-l face pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Acum voi fi întrerupt de cei care cunosc rețeta clasică de preparare a pastelor cu carne tocată prea fiartă, demonstrând că carnea tocată nu putea rezista multdepozitat nu numai în secolul al XVII-lea, ci chiar și la începutul secolului al XX-lea pe nave, din cauza lipsei acute de frigidere în galerele navelor. Da, „Indesites” erau atunci într-un deficit teribil, dar coca nu folosea carne tocată în rețetă, mulțumindu-se cu tocană sau corned beef. Iar termenul de valabilitate al pastelor este fără îndoială.
Era greu să transporti cereale și făină în cantități mari și nu era sigur, pentru că dacă erau umede, cerealele puteau pur și simplu sparge nava, iar făina după umezire nu era deloc bună. În plus, făina ar putea exploda dacă s-ar aduce un foc deschis într-o cameră cu un sac rupt. Și pastele uscate nu au pierdut nimic din udare, deoarece pot fi uscate fără prea multe dificultăți. Așa că au gătit paste cu corned beef sau tocană în galerele navei. Și atunci marinarii, după ce au dat drumul la țărm și tânjind după zilele glorioase, au poruncit acest fel de mâncare soțiilor lor. Aceștia din urmă doar la început nu au știut să facă paste navale, dar ingeniozitatea domestică le-a venit rapid în ajutor. În loc de corned beef, au început să folosească carne tocată. Și au răspuns la toate întrebările că pregătesc un preparat naval special. Și astfel numele „paste navale” a mers la o plimbare. Vă vom spune acum cum să le gătiți.
Deja din tot ce s-a spus mai sus, devine clar că vom avea nevoie de pastele în sine, carne tocată, apă, ulei, ceapă și condimente. Și, desigur, un aragaz și ustensile de bucătărie.
Fierbe mai întâi pastele. Nu degeaba felul nostru de mâncare poartă un nume atât de mândru - „Paste Navy”. Cum să gătești aceste făinăprodusele pot fi citite pe orice pachet în care sunt vândute. Să spunem doar că este de dorit să folosiți nu spaghete și urechi ondulate, tuburi, spirale și alte arcuri, ci clasicele - tuburi cu o gaură în centru.
Carnea tocată poate fi absolut orice, cu excepția poate peștelui, și chiar și aici nimeni nu te va opri să experimentezi. Carnea poate fi atât fiartă, cât și crudă. Trebuie pus pe o tigaie fierbinte cu ulei si prajit pana la o crusta maronie delicioasa, avand grija ca carnea tocata sa nu se lipeasca intre ele in cocoloase mari.
Separat sau în aceeași tigaie, se prăjește ceapa tocată. Apoi carnea tocată cu ceapă se sare și se piperează după gust, se toarnă cu o cantitate mică de apă fierbinte sau bulion și se înăbușă timp de aproximativ cinci până la zece minute. În timp ce eram angajați în componenta de carne a preparatului, au sosit pastele. Le înclinăm într-o strecurătoare și, în conformitate cu recomandările unei științe stricte, dar îngăduitoare a gătitului, turnăm peste ele apă rece. Apoi puneți-le înapoi în aceeași oală în care au fost gătite. Le combinam cu carnea tocata si mai adaugam putina apa sau bulion. Punem foaia de dafin și mai fierbem încă cinci minute, așteptând până se absoarbe toată apa. Acum totul este gata. Mâncarea rezultată este paste navale.
Cum să-l gătești, acum știi bine, rămâne doar de servit. Nu uitați să îndepărtați mai întâi frunza de dafin. Și-a dat deja toate substanțele utile și nu mai avem nevoie de el. Servește acest fel de mâncare cu ketchup.
Recomandat:
Cum să curățați midii congelate fără coajă? Ce fel de mâncare pot fi preparate din acest produs?
Midiile sunt crustacee gustoase și hrănitoare, dintre care unele sunt cultivate pe coastele Italiei. Acest produs este de obicei menționat ca fiind o delicatesă foarte utilă, rafinată și cu conținut scăzut de calorii. Datorită compoziției lor unice, midiile au o serie de proprietăți utile și saturează rapid organismul. În ciuda unui conținut atât de scăzut de calorii, crustaceele conțin o cantitate record de aminoacizi esențiali
Chile hot dog. Învățați cum să faceți dulciuri handmade pentru acest fel de mâncare
Luminos, moale, fraged, cu crusta crocanta - acestea sunt caracteristicile briosei, care sta la baza unui hot dog. Acesta este ceea ce vom învăța să gătim. Cum să faci singur chifle pentru hot dog în bucătărie, poți afla din informațiile suplimentare furnizate în acest articol
Fricaza - ce fel de fel de mâncare este acesta, cum să-l gătești?
Fricase este un preparat franțuzesc incredibil de gustos și fraged, ale cărui componente principale sunt carnea albă și smântâna. Fricase poate fi o opțiune excelentă pentru o cină festivă sau o cină. Felul de mâncare este potrivit pentru dietă și mâncare pentru copii
Sosul de paste este un plus aromat pentru un fel de mâncare simplu
Mulți oameni preferă să gătească paste în loc de cartofii obișnuiți pentru o garnitură. Acești „oaspeți din bucătăria italiană” ne-au devenit de mult familiari
Cum să gătești un fel de mâncare delicios: o varietate de feluri de mâncare și gusturi, multe rețete, nuanțe și secrete ale gătitului
Dieta zilnică umană include primul și al doilea fel. Prin urmare, de multe ori multe gospodine se întreabă: ce poate fi gătit? Un fel de mâncare delicios pentru întreaga familie pentru fiecare zi ar trebui să fie sănătos și să nu ia mult timp pentru pregătire. În acest articol, am selectat exact astfel de capodopere culinare pe care să le poți mulțumi celor dragi
