Salata în postare. Salate de post pe masa de sărbători: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata în post este destul de problematică. La urma urmei, într-o astfel de perioadă este strict interzisă utilizarea oricăror produse de origine animală. De aceea, gospodinele sunt nevoite să pregătească feluri de mâncare fără a folosi ouă, carne, smântână și maioneză.

Majoritatea experților culinari spun că salatele slabe de pe masa festivă pot fi mult mai gustoase decât cele făcute în mod clasic. Pentru a convinge gospodinele de acest lucru, acestea se oferă să ia în considerare mai multe rețete și asigurați-vă că le puneți în practică.

Salate de post: rețete pentru pregătiri pas cu pas

Cea mai ușor și mai rapidă salată slabă de preparat este un fel de mâncare numit „Vitamina”. Pentru a-l face acasă, ai nevoie doar de legume proaspete și de puțin efort. Dar pe primul loc.

Deci, pentru a face o salată în postare, avem nevoie de:

• varză albă - ½ furculiță medie (de preferință o legumă proaspătă);
• morcov suculenta maxima proaspata - 1 mare sau 2 medii;
• sare de masă de mărime medie - adăugați la discreția dvs. (aproximativ 1/3 lingură de desert);
• zahăr alb mic - lingură de desert;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri mari (se ia fără aromă).

Pregătirea produselor

Înainte de a face o salată de vitamine în post, ar trebui să pregătiți toate produsele. Morcovii și varza albă sunt bine spălate și curățate. După aceea, încep să le măcine. Morcovii sunt frecați pe cea mai mică răzătoare, iar varza se toacă în fâșii lungi și subțiri.

Pregătirea gustărilor

De fapt, salatele de post în Post se prepară foarte repede și ușor. De aceea, astfel de gustări sunt foarte populare în această perioadă sfântă.

Pentru a pregăti un fel de mâncare cu vitamine, puneți varza albă într-un recipient mare și larg, apoi adăugați morcovi suculenți și sare de masă. Toate produsele sunt frământate cu mâinile timp îndelungat, astfel încât la final toate legumele să fie complet înmuiate și să se elibereze o cantitate mare de suc. In continuare, salata este aromata cu zahar si ulei de floarea soarelui. Amestecând toate ingredientele cu o lingură, obțineți un preparat foarte suculent și sănătos.

Cum să prezinți pentru o cină festivă?

S altele de post cu vitamine de pe masa festivă trebuie prezentate numai proaspăt preparate. Acest lucru se datorează faptului că sunt făcute din legume proaspete care nu tolerează expunerea îndelungată la căldură sau în frigider. Salata de varză și morcovi este bună de mâncat cu un al doilea sau primul fel fierbinte.

Pregătiți salată de sfeclă roșie în post

Cu siguranță mulți oameni își amintesc cum la grădiniță sau la școalăsala de mese ni s-a servit o salata delicioasa de sfecla fiarta. Este bine să prezentați un astfel de aperitiv la masa festivă, mai ales în Postul Mare. Trebuie remarcat faptul că se face destul de ușor.

De ce ingrediente ai nevoie pentru a face salate pentru Postul Mare? Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare pot include ingrediente complet diferite. Gustare cu sfeclă roșie oferă utilizare:

• morcovi mari proaspeți - 2 buc.;
• ceapă albă - 2 capete;
• sfeclă medie proaspătă - 3 tuberculi;
• sare de masă - opțional;
• ulei de floarea soarelui - opțional;
• nuci - pumni.

Ingredientele de procesare

Delicioasele salate de post se fac foarte repede și ușor. Dar înainte de a continua cu formarea lor, toate ingredientele trebuie procesate. Pentru aceasta, legumele proaspete se spală bine. Sfecla se pune in apa clocotita, se sara si se pune la fiert pana se inmoaie complet (aproximativ 65 de minute). După aceea, se răcește, se curăță și se freacă pe răzătoarea mare. Morcovii și ceapa sunt, de asemenea, procesate. Totuși, nu se fierb, ci se prăjesc într-o tigaie. Legumele sunt așezate într-un vas încălzit, se adaugă ulei de floarea-soarelui și apoi gătite până se rumenesc și sunt complet transparente.

Formarea salatei

Salata de post se formează la fel de ușor ca decojirea perelor. La sfecla fiartă rasă se întinde friptura de legume împreună cu ulei, apoi se condimentează cu sare de masă. De asemenea, pentru gust și valoare nutritivă mai mare, la ingrediente se adaugă nuci pre-spălate și uscate,zdrobit în firimituri mari. După amestecarea tuturor produselor, obțin o salată destul de satisfăcătoare și hrănitoare, care are un efect pozitiv asupra motilității intestinale și saturează organismul cu vitamine.

Servim aperitiv cu sfeclă roșie pentru masa festivă

După ce toate legumele și nucile sunt amestecate, acestea sunt imediat prezentate la masă. Această salată poate fi servită oaspeților atât caldă, cât și rece. Este recomandat să-l folosiți împreună cu al doilea sau primul fel de mâncare fierbinte. Deși unele gospodine preferă să mănânce un astfel de aperitiv împreună cu o felie de pâine slabă.

Fă o salată neobișnuită cu calmari

Salata de calamar de post va servi ca un decor excelent pentru masa ta. În ciuda utilizării fructelor de mare, un astfel de aperitiv se face foarte repede. În plus, nu necesită mulți bani pentru a o pregăti.

Deci, pentru a face o salată slabă de calmar, avem nevoie de:

• calamar preparat in ulei, cumparat din magazin - aproximativ 100-150g;
• roșii cherry - aproximativ 10 bucăți;
• salata verde - 2 ciorchini medii;
• Piper bulgar - 1 bucată mare;
• ceapă verde - câteva pene;
• lămâie de mărime medie - ½ fruct;
• ulei de măsline - câteva linguri mari;
• patrunjel proaspat - folositi dupa cum doriti;
• sare de masă - adăugați după gust;
• semințe de rodie - utilizați la discreția dvs. (pentru a decora un fel de mâncare);
• piper negru proaspăt măcinat - utilizați după cum doriți.

Pregătirea componentelor

Pentru a pregăti o salată delicioasă de calmar, toate legumele proaspete sunt spălate bine și curățate de tulpini și alte elemente necomestibile. După aceea, sunt zdrobiți. Roșiile cherry sunt tăiate în jumătate, frunzele de salată verde sunt rupte în bucăți, pătrunjelul se toacă cu un cuțit, iar ardeiul dulce se taie în jumătăți subțiri. În ceea ce privește ceapa verde, aceasta este tocată foarte fin.

Pentru a face nu doar o salată delicioasă, ci și o frumoasă, slabă, calmarii în ulei trebuie tăiați în inele foarte subțiri.

Pregătirea sosului

După cum știți, în Postul Mare este interzis să consumați produse de origine animală, inclusiv maioneză și smântână. În acest sens, am decis să asezonăm salata de calmar cu un sos special. Pentru prepararea lui, într-un castron mic se amestecă sucul de lămâie proaspăt stors, uleiul de măsline, precum și sare de masă și piper negru. Toate ingredientele se bat bine cu o furculiță.

Procesul de formare a unei salate festive cu fructe de mare

După ce sosul este gata și toate ingredientele sunt tocate, puteți începe să formați gustarea. Pentru a face acest lucru, roșiile cherry, calmarii în ulei, ardeiul gras, frunzele de salată verde, ceapa și pătrunjelul proaspăt sunt combinate într-un singur recipient. Toate produsele sunt aromate cu sos proaspăt preparat și bine amestecate.

Servirea unui aperitiv cu fructe de mare la masa festivă

Amestecând toate ingredientele și aromatându-le cu sos, obții o salată foarte gustoasă, hrănitoare și frumoasă. Expuneîntr-un bol de sticlă sau de cristal, vasul poate fi prezentat în siguranță la masă. În plus, se recomandă să-l ornați cu semințe de rodie.

Rezumat

După cum puteți vedea, salatele slabe se prepară destul de simplu. Mai mult, în ceea ce privește gustul și valoarea lor nutritivă, astfel de preparate nu sunt în niciun caz inferioare celor clasice. În acest sens, ele pot fi gătite acasă nu numai în Postul Mare, ci și în alte momente.