Fă borș cu chiftele în diferite moduri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Borsțul cu chiftele este o alternativă excelentă la supa roșie ucraineană adevărată gătită pe os de vită. De remarcat că din punct de vedere al gust, practic nu diferă de felul de mâncare menționat mai sus. În același timp, o astfel de cină este pregătită mult mai rapid și mai ușor.

Borș delicios și bogat cu chiftele: foto, rețetă de gătit

Pentru a face o supă roșie cu amestec de carne tocată parfumată, avem nevoie de:

• varză acră - 1,5 căni;
• carne de vită + porc - 350g fiecare;
• sfeclă roșie mică - câțiva tuberculi;
• morcov mare - 1 buc.;
• cap de ceapă albă - 2 buc.;
• cartofi de mărime medie - 2 buc.;
• verde, sare, patrunjel, piper negru macinat - aplicati dupa gust si dorinta;
• apă filtrată - 2-2, 3 l.

Gătitul amestecului de carne tocată

Boșul siberian cu chiftele este destul de ușor de preparat. Mai întâi trebuie să faceți un amestec de carne tocată aromată. Pentru a face acest lucru, clătiți carnea de vită șicarne de porc, apoi le toacă cu un cap de ceapă albă într-o mașină de tocat carne. Apoi, trebuie să adăugați piper și sare la produse. După ce amestecați bine ingredientele, acestea trebuie lăsate deoparte până când bulionul de legume este gătit.

Procesarea legumelor

Pentru a face borș bogat cu chifteluțe, ar trebui să pregătiți nu numai carne tocată, ci și toate legumele necesare. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie curățate și zdrobite. Ceapa și cartofii trebuie tăiați cubulețe, iar morcovii proaspeți și sfecla trebuie să fie răzuite pe o răzătoare mare.

Gătitul supei pe aragaz

Borsțul cu chiftele pentru întreaga familie trebuie gătit într-o oală mare. Este necesar să turnați o cantitate suficientă de apă în ea, apoi să puneți varză murată, sfeclă rasă și lavrushka, aduceți la fierbere și gătiți aproximativ ¼ de oră. Apoi, trebuie să adăugați cartofi, morcovi și ceapă la ingrediente. După ce aromăm produsele cu sare și ienibahar, trebuie fierte din nou și fierte încă 15 minute.

După ce timpul menționat a trecut, este necesar să rulați biluțe îngrijite din carnea tocată finită, să le coborâți cu grijă în bulionul roșu care fierbe. În această compoziție, un borș delicios cu chiftele trebuie gătit la foc mic aproximativ 23 de minute, apoi scos de pe aragaz, asezonat cu ierburi și ținut puțin sub capac.

Servirea corectă a supei roșii la masă

După ce ați făcut borș bogat, trebuie să îl distribuiți cu atenție printre farfuriile de ciorbă și apoi să îl prezentați imediat membrilor familiei. În plus față de un astfel de simplu, dar foarteun prânz delicios poate fi servit cu o felie de pâine proaspătă, precum și cu smântână sau maioneză.

Pregătirea borșului cu chifteluțe într-un aragaz lent

Dacă nu doriți să folosiți aragazul pentru a pregăti o masă atât de simplă, vă recomandăm să folosiți un aragaz lent. În ea, supa roșie se va dovedi și mai bogată și mai satisfăcătoare. Pentru aceasta avem nevoie de:

• varză tânără proaspătă - ¼ parte dintr-o furculiță mică;
• sâni de pui de carne - 500 g;
• sfeclă roșie mică - câțiva tuberculi;
• morcov mare - 1 buc.;
• cap de ceapă albă - 2 buc.;
• fasole roșie sau albă - ½ cană;
• verde, sare, patrunjel, piper negru macinat - aplicati dupa gust si dorinta;
• apă filtrată - în funcție de modelul aragazului multiplu.

Pregătirea puiului tocat

Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de rapid, vă recomandăm să folosiți pui tocat. Cu ea, supa roșie va deveni mai satisfăcătoare și mai aromată.

Deci, pentru a face chiftele, pieptul de pui trebuie dezghețat complet, iar apoi mușchiul trebuie eliberat de oase și piele. În continuare, trebuie tocate cu un blender împreună cu un cap de ceapă albă decojită. După aceea, la ingrediente trebuie adăugate piper și sare, apoi amestecați bine până la omogenizare.

Pregătirea legumelor

După ce gătiți carnea tocată, ar trebui să începeți să procesați legumele. Trebuie decojite, după caretocați: tăiați cartofii și ceapa în cubulețe, iar sfecla și morcovii se dau pe răzătoare grosieră. De asemenea, trebuie să mărunți foarte fin varza albă tânără.

În ceea ce privește fasolea roșie, aceasta trebuie spălată, turnată cu apă de la robinet și lăsată să se umfle exact o zi. De asemenea, este permisă folosirea unui produs din fasole conservată, dar numai fără saramură.

Tratament termic al supei într-un aragaz lent

După ce ați pregătit toate produsele, ar trebui să începeți să le gătiți. Pentru a face acest lucru, turnați apă potabilă în dispozitivul de bucătărie și apoi puneți varză proaspătă, fasole roșie și sfeclă. După ce au aromat componentele cu mirodenii și lavrushka, acestea trebuie lăsate în modul de tocană timp de 30 de minute. Apoi, trebuie să adăugați morcovi, cartofi și ceapă la ei. În această compoziție, supa roșie trebuie gătită încă aproximativ 23 de minute.

După ce legumele și fasolea devin moi, trebuie să așezi chiftele preformate cu ele. Dar, ca să nu se destrame, se recomandă să le puneți doar într-un bulion care fierbe puternic. Pe viitor, borșul cu chifteluțe și fasole ar trebui să fie gătit aproximativ încă ¼ de oră. În acest timp, carnea tocată trebuie să devină complet moale și potrivită pentru consum.

Serviți corect primul fel pentru o cină în familie

După ce ați făcut o supă roșie bogată cu chifteluțe, trebuie să o aromați imediat cu multe ierburi proaspete și să o distribuiți în farfurii adânci. Serviți primul fel finit membrilor familiei sau invitaților, de preferință fierbinte.se pune impreuna cu o felie de paine, maioneza grasa sau smantana. Trebuie remarcat faptul că un prânz atât de simplu și rapid te va umple pe tine și toată gospodăria ta foarte bine.