Cum se prepară dulceața de mere: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă există un borcan de dulceață în frigider, nu va trebui să vă gândiți la umplutura pentru plăcintă sau clătite. Cu ceai și chiflă, este un desert grozav, fără efort. Dulceata este prune, gutui, coacaze, dar cel mai adesea este facuta din mere. Produsul dens și dulce are o perioadă lungă de valabilitate și păstrează vitaminele, care sunt atât de abundente în fructele proaspete.

Fiecare gospodină ar trebui să aibă propria ei rețetă de dulceață de mere pentru iarnă. Iată câteva opțiuni bune de gătit.

Cum se prepară dulceața de mere: versiunea clasică

Veți avea nevoie de patru sute de mililitri de apă, două kilograme de mere acre, un kilogram și șase sute de grame de zahăr granulat. Spălați bine merele și uscați-le cu prosoape de hârtie sau șervețele. Se taie in sferturi si se scot oasele, se pun intr-o cratita mare emailata, se acopera cu apa si se fierbe la foc mic. De îndată ce totul fierbe, începeți să amestecați din când în când. Răciți merele fierte și frecați printr-o sită, adăugați zahăr la ele, amestecați totul bine și trimiteți la aragaz. Amintiți-vă, înainte de a face dulceață de mere, asigurați-vă că pregătiți borcane de sticlă. Lortrebuie sterilizat. La un sfert de oră după începerea gătitului, va trebui să turnați dulceața finită în borcane.

Închideți bine borcanele umplute cu capace, înfășurați și, după răcire, depozitați într-un loc răcoros.

Cum se prepară dulceață de mere cu scorțișoară

Pentru un kilogram de mere veți avea nevoie de trei sferturi de pahar de apă, șapte sute de grame de zahăr, puțin suc de lămâie și scorțișoară. Clătiți și curățați merele, tăiați-le bucăți și puneți-le într-un vas emailat. Se adauga apa si se pune pe aragaz, aprins la minim. Așteptați până când fierbe, apoi gătiți aproximativ douăzeci de minute. Frecati merele finite printr-o sita, amestecati cu zaharul si scortisoara si gatiti cincizeci de minute, amestecand din cand in cand sa nu se arda nimic. Adăugați suc de lămâie înainte de a opri aragazul. Aranjați dulceața finită în borcane sterile de sticlă, strângeți capacele și înfășurați semifabricatele până se răcesc. De asemenea, le puteți păstra la temperatura camerei.

Cum se prepară dulceață de mere cu pere

Veți avea nevoie de un kilogram de fructe și opt sute de grame de zahăr granulat.

Clătiți și curățați fructele, tăiați felii, puneți într-o cratiță și acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe timp de douăzeci și cinci de minute. Măcinați fructele într-un piure folosind o sită, frecându-le în porții mici. Adăugați zahăr în masa rezultată, amestecați bine și puneți pe foc. Încercați să amestecați bine din când în când, pentru ca gemul să nu se facăars. Se fierbe la densitatea dorită și se toarnă în borcane pregătite în prealabil.

Cum se prepară dulceață de mere cu dovleac

Veți avea nevoie de patru sute cincizeci de grame de sos de mere, trei sute cincizeci de grame de piure de dovleac, acid citric, șase sute de grame de zahăr, apă. Faceți piure de fructe și legume așa cum este descris mai sus. Se amestecă într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe o jumătate de oră, turnând treptat tot zahărul. Cu douăzeci de minute înainte de pregătire, adăugați acid citric, întindeți piureul finit în borcane sterile și puneți la frigider.