Suc de dovleac în storcator: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dovleacul este o legumă cu proprietăți minunate, lider în conținutul de fier. Conține o vitamina T foarte rară, care este implicată în formarea trombocitelor. Din această legumă se pot pregăti o varietate de feluri de mâncare, în care se pot adăuga fructe. Iarna, va fi un remediu excelent pentru beriberi.

Beneficiu

Se pot spune multe despre ea. Sucul de dovleac într-un storcator nu este doar delicios, ci și foarte sănătos. Când este proaspăt stors, este bogat în vitamine:

• A - pentru inimă, viziune;
• С - întărește sistemul imunitar;
• D - participă la formarea țesutului osos, prevenirea excelentă a rahitismului la copii și a cancerului la adulți;
• T - contribuie la normalizarea digestiei, previne obezitatea si dezvoltarea diabetului;
• B6 - reglează metabolismul fierului și al proteinelor.

Contine si minerale benefice pentru ficat, rinichi, normalizarea sistemului digestiv.

Suc de dovleac în storcator fiert cu miereși băut noaptea, ajută la adormire. Normalizează tensiunea arterială. Băutura de dovleac ajută la combaterea toxicozei în timpul sarcinii. Cu edem, poate acționa ca un medicament, principalul lucru este de a determina dozele necesare și durata cursului. Această legumă nu are contraindicații, cu excepția intoleranței individuale.

Suc de dovleac într-un storcator pentru iarnă

În sezonul rece, organismului îi lipsesc vitaminele. Sucul de dovleac într-un storcator pentru iarnă va ajuta să faceți față acestei probleme, deoarece este foarte ușor de preparat.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Dovleac - 3 kg.
• Apă - 1,5 litri.

Suc de dovleac într-o rețetă de storcator:

1. Curățați dovleacul. Scoatem semințele. Tăiați în bucăți medii.
2. Toarna apa in recipientul inferior al storcatorului si pune-l pe foc.
3. Instalați sita. Apoi punem dispozitivul care colectează băutura.
4. Puneți bucățile de dovleac pe o sită, acoperiți cu un capac, puneți la foc mediu.
5. Înlocuim recipientul de sub furtun și colectăm lichidul în el treptat. Rulam borcanele sub capace.
6. Întoarceți recipientul, înfășurați și lăsați să se răcească complet.

Sucul de dovleac din storcator este gata! Poate fi savurat pe tot parcursul anului.

Suc de mere-dovleac într-un storcator pentru iarnă

Conform acestei rețete, gustul este foarte blând. Pentru prepararea acestuia aveți nevoie de:

• Dovleac - 2,5 kg.
• Mere - 1,5 kg.
• Zahăr - aproximativ 200 de grame. A luicantitatea depinde de dulceața merelor.
• Apă - 1 litru.

Cum să gătești:

1. Dovleacul și merele sunt curățate de coajă, iar semințele sunt decojite. Tăiați în bucăți egale, de dimensiune medie.
2. Se toarnă un litru de apă în recipientul inferior și se pune pe foc. Aduceți la fierbere și puneți un recipient pentru a colecta lichidul. Instalăm o grilă cu dovleac și mere. Închideți capacul, puneți la foc mediu și gătiți aproximativ 2 ore;
3. Punem tigaia, coborâm furtunul în ea și colectăm sucul. Apoi adăugați zahăr. Gatiti pe plita, amestecand continuu. Imediat ce fierbe, scoateți tigaia de pe foc.
4. Se toarnă în borcane, se sigilează bine cu capace. Se lasă la răcit, învelită într-o pătură.

Sucul de mere-dovleac într-un storcator pentru iarnă este bogat în vitamine. Este util pentru organism în sezonul rece.

Suc de dovleac și portocale

Această rețetă necesită următoarele ingrediente:

• Dovleac - 2 kg.
• Portocale mari - 2 bucăți.
• Zahăr - 200 de grame.
• Apă - 500 ml.
• Suc de lămâie - 2 lingurițe, aproximativ 6 ml.

Sucul de dovleac-portocale într-un storcator este foarte ușor de preparat:

1. Curățați dovleacul, îndepărtați oasele. tăiat în felii.
2. Cureți portocalele, împărțiți-le în felii. Pielea subțire trebuie îndepărtată dacă este posibil.
3. Puneți partea inferioară a storcătorului pe aragaz, umplându-l cu apă. Instalați piesa deasupraa colecta și a cerne.
4. Întindeți feliile de portocală și dovleac. Închideți capacul și lăsați timp de 1-1,5 ore la foc mediu.
5. Toarnă băutura într-o cratiță. Adăugați zahăr și suc de lămâie. Amestecând bine, fierbeți până când apar bule.
6. Toarnă în borcane, răsuciți și, răsturnând, acoperiți cu o pătură caldă. Se lasă să se răcească complet.

Sucul de portocale și de lămâie va adăuga acru băuturii. Gustul său blând vă va oferi spiritul sărbătorilor iarna.

Suc de dovleac cu lămâie

Cu atâtea rețete din care să alegi, este greu să o găsești pe cea perfectă. Lămâia va adăuga gustului acrișor și picant extraordinar. Reteta de preparare a sucului de dovleac intr-un storcator este foarte simpla. Vom avea nevoie de:

• Dovleac - 2 kg.
• Apă - 3 litri.
• Zahăr - 500 de grame.
• Lămâie - 2 bucăți.

Procesul de gătit este foarte simplu:

1. Curățați dovleacul, îndepărtați semințele. Tăiați cubulețe mari și puneți pe o sită.
2. Se toarnă apă în oala de jos, se pune pe foc la fiert. Instalăm un dispozitiv de colectare a lichidului și o sită cu dovleac.
3. Gătiți la foc mediu aproximativ 2 ore. Apoi scurgeți într-o cratiță mare.
4. Pune pe aragaz, adaugă zahăr și lămâie măcinată într-o mașină de tocat carne sau blender. Gătiți până când este gata.
5. Toarnă băutura de dovleac-lămâie în borcane, rulează și înfășoară. Se lasă să se răcească complet.

Suc de dovleac cu caise uscate și morcovi

Fructele uscate vor adăuga moliciune băuturii. Reţetăsuc de dovleac în storcator:

• Dovleac - 3 kg.
• Caise uscate - 500 de grame.
• Morcov - 500 de grame.
• Zahăr - 1 kg.
• Acid citric - 15 grame, sau suc de lămâie - 1 lingură. lingură.
• Apă - 6 litri.

Proces de gătit:

1. Cureți și tăiați dovleacul.
2. Cureți morcovii, tăiați-i în patru părți.
3. Spălați caisele uscate. Înmuiați pentru scurt timp în apă fierbinte.
4. Întindeți dovleacul și morcovii pe o sită de la storcator.
5. Treceți caise uscate printr-o mașină de tocat carne.
6. Turnați apă în tigaia inferioară până la marcajul dorit. instalați o sită și un dispozitiv pentru colectarea sucului.
7. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 2,5 ore.
8. Colectăm încet băutura într-o cratiță.
9. Apoi puneți-o pe aragaz, adăugați caise uscate, zahăr, acid citric și gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ o oră.
10. Se toarnă în borcane și se lasă să se răcească.

Sucul gata se păstrează cel mai bine într-un loc răcoros și întunecat.

Este nevoie de sterilizare?

La prepararea sucului de dovleac într-un storcator pentru depozitarea pe timp de iarnă, acesta este închis ermetic în borcane. Este imperativ să sterilizați recipientul. Acest lucru se face astfel încât sucul să fie bine depozitat.

Metoda de sterilizare 1: puneți borcanele și capacele într-o cratiță, al cărei fund este acoperit cu o cârpă. Apoi turnați apă între ele, puneți pe aragaz și aduceți la fiert la foc mic. Scoatem borcanele, turnăm sucul și închidem capacele.

Metoda de sterilizare 2:se spală recipientul cu apă clocotită. Turnați sucul fierbinte peste și sigilați. Întoarceți-vă cu susul în jos, acoperiți cu o pătură caldă și lăsați să se răcească.

Cum să alegi dovleacul potrivit

Soiurile de vară sunt potrivite pentru suc. Acest dovleac este mai moale și mai dulce. Ar trebui să aibă formă rotundă sau ușor ovală. Mărime medie. Cea mai bună greutate pentru un dovleac este de la 3 la 5 kilograme. Coaja nu trebuie să fie prea tare. Pulpa este galbenă până la portocalie. Cu cât este mai luminos, cu atât conține mai multă vitamina A.

Sfaturi și trucuri

Dacă doriți suc cu pulpă de dovleac, trebuie să deschideți capacul la aproximativ 35 de minute după începerea gătitului și să-l zdrobiți cu o lingură.

Încercați să înlocuiți zahărul cu miere dacă nu sunteți alergic la acesta. Cu el, sucul va fi mai moale și mai sănătos.

Rețeta clasică nu folosește zahăr la gătit. Sucul poate fi turnat imediat în borcane.

Alege dovleac. Este mai dulce, iar sucul are un gust mai bun.

Sucul de dovleac conține o cantitate mică de calorii, așa că este potrivit pentru persoanele care își urmăresc silueta. Conține doar 80 kcal la 100 ml băutură.

Dovleacul este o legumă foarte sănătoasă, care are capacitatea de a îmbunătăți funcția intestinală, de a evita obezitatea și dezvoltarea diabetului. Sucul preparat pentru iarnă va fi păstrat bine și pentru o perioadă lungă de timp. Un pahar dintr-o astfel de băutură, băut dimineața, va da veselie și bună dispoziție pentru întreaga zi. Puteți bea suc de dovleac zilnic.