2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În lista de feluri de mâncare care sunt foarte populare printre multe popoare ale lumii, puteți include în siguranță clătite. Procesul de preparare a acestui fel de mâncare este destul de simplu și nu necesită mult timp. Astăzi, orice gospodină se poate lăuda cu propria ei rețetă originală pentru acest fel de mâncare.
Bucătarii fără experiență pot găsi cu ușurință o descriere a modului de a face aluat de clătite. Poate fi diferit. Una dintre cele mai populare moduri este de a face aluat de chefir. Faceți-o după cum urmează. Două pahare de chefir proaspăt se amestecă cu 40 de grame de zahăr, un praf de sare și două pahare de făină. Pentru splendoarea produsului culinar (sub formă de praf de copt), în aluatul pentru clătite se adaugă o treime dintr-o linguriță de sodiu, care se stinge cu oțet. Faina se toarna treptat, amestecand continuu pentru a evita formarea de cocoloase. Aluatul finit trebuie să fie gros, asemănător ca consistență cu smântâna.
Coaceți un astfel de fel de mâncare pe o tigaie fierbinte într-o cantitate suficientă de ulei. Trucul este că o lingură de aluat este suficientă pentru o clătită. Sunt repartizate pe brazier astfel incat marginile sa nu se atinga. Coaceți prăjiturile la foc mic, prăjiți pe ambele părți.
În timpul procesului de gătire, produsele culinare sunt perfect rumenite și devin pufoase și moi. La dorință, în aluatul pentru clătite se pot adăuga tot felul de fructe. Acest lucru ajută la obținerea unui gust complet nou al alimentelor de fiecare dată. Puteți sublinia gustul servindu-l cu miere, smântână, orice dulceață de fructe sau sirop.
Foarte des se prepară clătite din aluat de drojdie. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de douăzeci și cinci de grame de drojdie, patruzeci de grame de zahăr, un pahar cu apă caldă, un praf de sare și o jumătate de pahar de făină. Drojdia se macina cu zahar si apoi se dizolva in apa. În acest amestec, amestecând-o constant, adăugați toată făina în porții mici. Aluatul rezultat pentru clătite este bine amestecat. Acoperiți recipientul cu un prosop, lăsați-l să se ridice.
Procedeul de coacere a aluatului finit este același ca în prima rețetă. Când este prăjită, funcționează bine, formând prăjituri roșii destul de pufoase. Procesul trebuie monitorizat îndeaproape. În caz contrar, clătitele se vor arde, ceea ce va strica vasul finit.
Printre varietatea uriașă a tuturor rețetelor de aluat de clătite, preparatele cu coacere merită atenție. De fapt, în acest caz, aluatul este pregătit în oricare dintre modurile îți place. Originalitatea acestei opțiuni constă în adăugarea unui condiment, care se prăjește împreună cu aluatul principal. Orice fructe, legume, verdeață sau carne tocată sunt folosite ca condiment. Fritele cu bacon se prepară astfel. Aluatul finit pentru clătite cu o lingură se porţionează într-o tigaie. Când prăjiturile sunt puțin prăjite, se întind prajiturile pe ele. Apoi se aplica din nou aluatul. După ce prăjiți prăjiturile pe ambele părți, rezultă clătite umplute. Indiferent de metoda de preparare, acest fel de mâncare va fi întotdeauna consistent și gustos. Poate fi servit la micul dejun, prânz sau cină.
Recomandat:
Clătite: rețete pentru aluat și toppinguri. Clatite ajurate
Astăzi, clătitele după rețete de diferite tipuri sunt foarte populare. Acest patiserie nu este greu de făcut. Pentru produsele de cofetărie de acest fel se folosesc ingrediente destul de simple și accesibile. Multe gospodine iubesc să prăjească clătite subțiri. Sunt frumoase și aerisite. În plus, este convenabil să umpleți un astfel de vas cu diverse umpluturi
Cum se prepară clătite? Aluat pentru clătite: rețete
Cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria rusă sunt supa de varză, terciul și clătitele. Încă din copilărie, mulți oameni au avut o delicatesă preferată - clătite și clătite. Acest fel de mâncare simplu și ieftin poate fi consumat la micul dejun, prânz și cină. Chiar și cei cărora le pasă de silueta lor pot lua micul dejun în siguranță cu clătite, de la câteva bucăți de clătite luxuriante dimineața, kilogramele în plus nu vor crește și vă puteți sătura până la prânz
Cum să faci aluat pentru tufiș. Rețetă de aluat pentru tufiș
Aluatul de tufiș poate fi frământat după diferite rețete. La urma urmei, cineva preferă un astfel de desert într-o formă crocantă, în timp ce cineva, dimpotrivă, este mai moale și se topește literalmente în gură. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe opțiuni pentru pregătirea bazei, care diferă unele de altele nu numai prin compoziție, ci și prin metoda de frământare
Extract aluat: cum se face? Deserturi din aluat extract. Aluat evacuat pentru strudel: reteta cu foto
Aluatul de aluat este baza multor deserturi delicioase. Se prepară într-un mod special, și include cele mai simple produse
Batter: rețete și secrete de gătit. Aluat pe bere pentru pui. Aluat clasic pentru peste
Calitățile gustative deosebite ale ingredientelor obișnuite, din care se fac aperitive calde sau feluri principale cu drepturi depline, sunt adesea date de aluat. Poate fi preparat în diferite moduri. Cum anume? Luați în considerare câteva rețete de aluat delicios și ce fel de mâncare pot fi folosite pentru a pregăti
