Gătitul pizza cu șuncă și ananas conform rețetei

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Astăzi facem o pizza cu ananas și șuncă, care este o rețetă clasică. Separat, luați în considerare rețeta pentru prepararea bazei pentru pizza, precum și sosul de roșii. Este ușor să creezi o atmosferă italiană în propria bucătărie!

Pregătirea aluatului

Pentru a face o pizza hawaiană delicioasă, trebuie să înveți cum să prepari corect aluatul de pizza, ca într-o pizzerie. Pentru ao pregăti, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• făină de grâu - 0,5 kg;
• apă curată - 1,5 căni;
• drojdie uscată - 2 lingurițe;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• sare.

În medie, procesul de preparare al aluatului durează 70 de minute. Să începem!

Pasul 1. Amestecați făina cu drojdia, adăugați ulei de măsline la amestec. Frământați aluatul, ar trebui să fie destul de elastic și să nu se lipească de mâini.

Pasul 2. Puneți aluatul într-un recipient adânc și acoperiți cu folie alimentară. Se lasa sa creasca intr-un loc cald. În medie, procesul durează până la 60 de minute.

Pasul 3. Scoatem aluatul și îl împărțim în trei părți. Intindeti cu sucitorul pana obtineti o forma rotunda cu un diametru de aproximativ 30 cm. Baza este gata! Apoi, pregătiți sosul de roșii conform rețetei de pizza cu șuncă și ananas.

Gătitul sos de roșii

Aluatul este deja gata. Prin urmare, sărim peste acest punct. Trecem direct la luarea în considerare a procesului de preparare a toppingurilor pentru pizza. Pentru a face acest lucru, trebuie să luăm următoarele ingrediente:

• sos de roșii - 2 linguri. l.;
• ulei de măsline - cu ochii;
• șuncă - 100 g;
• ananas conservat - 6 inele;
• mozzarella - 200 g;
• busuioc;
• parmezan;
• roșii - 1 buc.

Parmezanul și busuiocul sunt opționale. Cantitatea se alege „cu ochi”. Începem prin a face sosul de roșii.

Pasul 1. Curățați roșia și sămânțați. Pentru ca coaja să se îndepărteze cu ușurință de pulpa roșii, trebuie opărită în apă clocotită și turnată cu apă rece.

Pasul 2. Adăugați în recipient pulpa de roșii, cățelul de usturoi, sare și, dacă doriți, puțină nucșoară rasă. Se macină cu un blender. Puteți adăuga și busuioc aici.

Pasul 3. Transferați piureul într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline și fierbeți. Sosul ar trebui să fie destul de gros.

pizza hawaiană cu ananas și șuncă

Acum trecem direct la așezarea ingredientelor în funcție de aluat. Initial se unge cu sos de rosii fiert. Tăiați șunca în felii mici, împărțiți inelele de ananas în 3 părți. Intindem felii de ananas si sunca uniform pe toata zona aluatului. De remarcat faptul că pizza cu conserveananasul din punct de vedere al gust nu este în niciun caz inferior la gust opțiunii cu ananas proaspăt.

Stropiți pizza cu ulei de măsline. Puteți stropi cu un praf de oregano. Frecam branza pe razatoarea grosiera si presaram baza de pizza. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți pizza pentru 20 de minute. Rețeta de pizza hawaiană cu șuncă și ananas este gata când aluatul este bine rumenit.

Pizza cu ananas și pui

Dacă sufletul nu aparține șuncii, este ușor să-l înlocuiești cu pui. Să ne uităm la rețeta pentru a face această versiune de pizza hawaiană. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• pulpă de pui - 3 buc;
• sos de roșii - 1 cană;
• busuioc - 3 ramuri;
• ananas conservat - 7 felii;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• mozzarella - 100 g;
• parmezan - 50 g;
• ceapă verde și oregano opțional.

Bucătarii sfătuiesc să folosiți numai carne roșie, este destul de fragedă și se gătește rapid. Carnea albă, pe de altă parte, este prea uscată pentru pizza. Scoateți pielea de pe coapse și îndepărtați grăsimea. Fierbe puiul timp de 15 minute. Apoi carnea trebuie să fie răcită, oasele și cartilajele îndepărtate, tăiate.

Întindeți aluatul, ungeți cu sos de roșii, acordați atenție în special la margini. Brânza Mozzarella se taie în farfurii sau se freacă pe răzătoarea grosieră. Întindeți brânza pe aluat. Apoi stropiți cu 1-2 vârfuri de oregano.

Întindeți bucățile de pui deasupra brânzei. Următorulananasul se pune într-un strat, se presară deasupra ceapă verde tocată.

Răziți parmezanul pe răzătoare fină. Se presara generos peste toata pizza. Aplatizați puțin umplutura cu palmele, astfel încât pizza cu ananas să fie mai puțin sfărâmicioasă.

În continuare, experții recomandă să puneți pizza într-un loc cald timp de 15 minute. Pizza cu ananas se coace 20 de minute la o temperatura de 200 de grade. În acest timp, aluatul va fi copt, iar mozzarella se va topi. Parmezanul va coace și va oferi o crustă delicioasă, cu o culoare frumoasă.

Această rețetă de pizza cu șuncă și ananas este aproape identică cu cea pe care o poți încerca la o cafenea sau la comandă.

Sfaturi și trucuri utile

Dacă vrei să faci pizza, dar nu ai timp să gătești singur aluatul, poți folosi aluat foietaj, care se vinde în aproape orice magazin alimentar. Este perfectă pentru un tip de pizza „dulce”