Salata de arahide - mancarea sanatoasa poate fi delicioasa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă nu există nicio modalitate de a lua un prânz normal, o gustare vă ajută. Cel mai adesea este vorba de fursecuri, fructe, arahide sărate. Acesta din urmă, de altfel, face față perfect senzației de foame. În plus, alunele conțin multe vitamine, aminoacizi și grăsimi vegetale. Oferă putere, ameliorează oboseala, îmbunătățește funcția creierului, starea pielii, crește hemoglobina (la urma urmei, conține aproape o treime din necesarul zilnic de fier), îmbunătățește funcționarea multor sisteme ale corpului și este, de asemenea, o excelentă prevenire a cheliei și riduri timpurii.

Dar! Este foarte bogat in calorii (100 g de produs contine mai mult de 500 de calorii). Ceea ce nu este deloc util, având în vedere utilitatea sa.

Pentru a nu exclude alunele din dietă, poți pur și simplu să-i reducă cantitatea. De exemplu, adăugarea la mâncăruri cu legume.

Oferim mai multe rețete de salate cu alune (foto mai târziu în articol). Acum nu vă poate fi frică să vă îngrași mâncând bine.

Salata chinezeasca cuarahide

Rețeta este simplă. Mai întâi, pregătiți următoarele ingrediente:

• 1/5 linguriță unt de arahide (unt);
• 1 lingură l. sos de soia;
• 2 linguriță ulei de susan;
• 100 de grame de ulei de rapiță;
• 1 linguriță ghimbir ras;
• 60 de grame de arahide;
• 1 lingură l. dragă;
• ½ borcane de mazăre verde;
• buncătura de amestec de salată verde;
• 400 de grame de piept de pui;
• arc;
• morcov;
• cilantro;
• sare;
• 2 lime.

Începe să faci sosul. În cea mai mare parte, bucătăria orientală oferă mâncăruri picante. Dacă doriți, puteți adăuga un praf de piper roșu măcinat în sos. Nu va strica gustul salatei, îi va da ceva picant.

Așadar, într-un castron adânc, bate oțet, unt de arahide, ghimbir, sos de soia, miere, ulei de susan, ulei de rapiță, ardei roșu uscat, sare.

Să începem să facem salată de arahide.

Se fierbe puiul în apă cu sare, se răcește și se taie fâșii.

Trei morcovi pe o răzătoare specială, ca pentru salata coreeană.

Tăiați frunzele de coriandru, prazul și tăiați salata verde cu mâinile. Este mai bine să luați verdeață amestecată, așa cum este indicat în rețetă. Amestecul de foi sugerează prezența unor culori luminoase și bogate.

Pune toate ingredientele pentru salata de arahide într-un castron mare de salată din sticlă transparentă, adaugă mazărea. Turnați sosul peste și amestecați ușor.

Se prăjesc alunele, se răcesc, se curăță, se toacă ușor cu un cuțit și se stropesc cu elesalată.

Tăiați fiecare lime pe lungime în patru părți și decorați vasul finit.

Notă

Pentru a economisi timp, puteți folosi pui la grătar gata preparat. În acest caz, carnea va fi fragedă, suculentă și parfumată. Adevărat, conține mai multe calorii decât pieptul de pui. Acest lucru merită luat în considerare dacă nu doriți să câștigați kilograme în plus.

Și încă ceva: iubitorii de unt de arahide ar trebui să fie atenți - dressing-ul din această salată strălucitoare și colorată poate crea dependență! Este atât de delicios și picant încât nu toată lumea poate rezista.

Acest fel de mâncare poate fi servit singur sau asociat cu orez fiert sau tăiței de orez.

Oferiți ceai verde oaspeților. După mâncarea picantă, cu siguranță vor dori să bea. Efectul revigorant al acestei băuturi este cunoscut de mult. Va potoli setea, va revigora și va îmbunătăți digestia.

Acum puteți ajunge la lucru în siguranță. Apropo, oamenii de știință au demonstrat că, în timpul stresului mental și fizic, utilizarea alunelor umple corpul cu energie, ajută la concentrare, ameliorează oboseala și reduce stresul. După cum puteți vedea, mestecatul nucilor este nu numai gustos, ci și sănătos.

Salata de fasole verde

După cum știți, alunele sunt numite nuci doar condiționat. De fapt, este o rudă cu leguminoasele. Conținutul ridicat de proteine îl face aproape indispensabil, de exemplu, atunci când refuzi carnea în timpul postului sau într-un meniu vegan.

Oferim o rețetă pentru o salată cu alune și fasole sparanghel. Felul acesta de mâncarese dovedește incredibil de strălucitor și suculent, miroase a primăvară și dă o stare de spirit grozavă. În plus, este foarte ușor și poate fi preparat tot timpul anului.

Veți avea nevoie de:

• 2 castraveți;
• paprika;
• 200 de grame de fasole sparanghel (puteți lua proaspătă sau congelată);
• funda albastră;
• patrunjel;
• san;
• arahide;
• ulei de măsline;
• sare.

Fasolea poate fi folosită proaspătă sau congelată. În al doilea caz, nu este necesar să-l dezghețăm, îl trimitem în apă clocotită cu sare pentru câteva minute. La final, trebuie să scurgi apa în care s-au gătit și să clătești la rece. Acest lucru va ajuta la menținerea frumoasei culori verzi a păstăilor.

În continuare, tăiați ceapa în jumătate de rondele, adăugați fasolea, pătrunjelul, castraveții tăiați și boia de ardei. Dacă doriți, puteți folosi mai multe culori de ardei (roșu și galben), acest lucru va adăuga luminozitate salatei de arahide.

Sare după gust. Amintiți-vă că fasolea este deja destul de sărată.

Adăugați ulei de măsline și amestecați ușor.

Se întinde pe un vas și se presară deasupra cu semințe de susan și alune ușor prăjite.

Salata indiană

Mâncarea indiană este destul de condimentată. Această salată conține ardei iute. Pentru mulți, gustul felului de mâncare poate părea neobișnuit. Prin urmare, condimentul salatei cu alune și morcovi este mai bine de reglat.

Bucătar:

• 2 morcovi;
• 60 de grame de arahide;
• ardei iute (pastaie mica);
• 2 linguri. l. coriandru;
• ½ lămâie;
• ½ lingurițăsare;
• 1 linguriță zahăr.

Alunele pot fi folosite gata cu sare.

Ardei iute, fără semințe, tocat.

Tăiați coriandru.

Storcă sucul de la lămâie, adaugă zahăr, sare, coriandru și chili.

Toarnați sosul preparat peste morcovii rasi, amestecați, acoperiți cu arahide tocate.

Aceasta este doar o mică selecție de rețete cu arahide. Merge bine cu carne, legume, fructe. Apropo, arahidele sărate pot fi folosite și pentru salate de fructe. Acest lucru le va adăuga condimente fără a strica gustul. Dar, ca și în alte părți, principalul lucru aici este să simți măsura și să pornești de la preferințele personale.