2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cotleturile de ficat (sau clătitele cu ficat) sunt un preparat excelent pentru dietă. Orice ficat este potrivit pentru prepararea lor - carne de vită, porc, pui. Se crede că cotleturile de ficat de pui sunt deosebit de fragede.
Pentru a le pregăti, trebuie să luați:
- jumătate de kilogram de ficat, decojit din filme;
- aproximativ 100 gr. untură pentru a face felul de mâncare suculent;
- câteva ouă;
- câteva felii de pâine;
- ceapă mare;
- câteva linguri de făină;
- trei căței mici de usturoi.
Ceapa, usturoiul, untura, ficatul si painea trebuie macinate intr-o masina de tocat carne, se adauga sare, piper, se bat doua oua, se adauga faina si se amesteca totul bine. Cotleturile sunt așezate într-o tigaie cu ulei vegetal inodor încălzit și prăjite pe ambele părți până când sunt fierte. Apoi trebuie să adăugați puțină apă și să fierbeți cotleturile timp de cincisprezece minute.
Mulți sunt interesați de cum să gătească cotlet de ficat cu sfeclă. În acest caz, vasul poate fi util celor caresuferind de anemie (lipsa de fier). Pentru a-l pregăti, trebuie să luați 0,4 kilograme de ficat și 0,4 kilograme de legume (se include neapărat sfecla, se adaugă morcovi, varză).
Legumele și ficatul se trec printr-o mașină de tocat carne, se adaugă două ouă de găină, trei linguri de făină pentru ca cotleturile să-și păstreze forma. Masa se frământă și se prăjește la foc mic mai mult timp decât cotleturile obișnuite de ficat, astfel încât legumele să fie bine înăbușite. Cele mai utile sunt cotletele, în care se adaugă hrișcă fiartă în loc de făină, care conține și o anumită cantitate de fier.
De asemenea, puteți lua notă despre cum să gătiți cotlet de ficat cu cartofi. Sunt mai bogate în calorii și se potrivesc bine cu smântână, ketchup, diverse salate. Aceste cotlet de ficat pot fi servite ca un fel de mâncare independent. Să le gătesc? trebuie să luați o jumătate de kilogram de ficat de vită, pe care doriți să-l măcinați într-o mașină de tocat carne. În continuare, se iau doi cartofi mici cruzi, se curăță și se frecă pe răzătoarea fină.
Sucul din masa de cartofi rasi trebuie stors. Dacă nu îl strângi, cotleturile își pot pierde forma. Cartofii se amestecă cu ficatul, se adaugă un ou, două linguri de făină, condimente și sare. Cotleturile se așează într-o tigaie cu ulei vegetal încins și se prăjesc aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Orice ficat este un produs foarte util. Conține heparină, care normalizează coagularea sângelui, o marecantitatea de vitamina A, minerale (calciu, zinc, cupru, fier, crom, care ajuta la diabet si ateroscleroza). Ficatul de pui conține mult acid folic, care are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și a sistemului hematopoietic. Multe substanțe din ficat sunt conținute într-o formă concentrată, ceea ce vă permite să obțineți norma zilnică, de exemplu, unele vitamine dintr-o porție a acestui produs. Mâncărurile cu ficat de în altă calitate sunt recomandate bebelușilor și femeilor însărcinate.
Recomandat:
Cele mai bune rețete pentru gătirea cărnii de vită cu orez într-un aragaz lent
Nu știi ce să gătești pentru cină pentru întreaga familie? Carnea de vită cu orez într-un aragaz lent este sfârșitul perfect al zilei. Acest fel de mâncare va atrage atât adulții, cât și copiii. Să încercăm să descoperim cele mai bune rețete pentru prepararea lui
Gătirea unui rulou delicios de pita cu ficat de cod: rețete pentru tine
Primul lucru pe care îl vom găti este o pită cu ficat de cod. În treacăt, observăm că principalul produs al preparatului este unul dintre cele mai utile organismului nostru. Prin urmare, medicii recomandă insistent includerea conservelor în dieta dumneavoastră zilnică și consumarea acestora de cel puțin 2 ori pe săptămână
Gătirea salatei „romane” după rețete tradiționale
Rețetă de salată romană hipocalorică cu fotografie. Descrierea procesului pas cu pas, o listă de produse necesare, câteva recomandări, precum și o a doua opțiune de gătit
Prăjitură cu ficat de vită. Reteta de tort cu ficat cu morcovi
Prăjitura cu ficat de vită nu se gătește foarte mult, dar se dovedește atât de gustoasă, de satisfăcătoare și de hrănitoare încât niciunul dintre invitații nu o poate refuza. De asemenea, merită remarcat faptul că un astfel de produs savuros nu necesită utilizarea de produse ciudate și scumpe. În acest sens, prăjitura cu ficat de vită este foarte apreciată de gospodinele moderne
Gătirea unui sufleu de ficat incredibil de delicios într-un aragaz lent. Retete pentru alimente pentru bebelusi si dieta
Ficatul gătit ușor într-un aragaz lent își păstrează vitaminele și mineralele valoroase, inclusiv A, C, B, precum și potasiul, fosforul, fierul și magneziul. Daca nu stii sa gatesti aceste organe minunate cat mai gustoase si sanatoase, acest articol este pentru tine. În el, vom prezenta câteva opțiuni excelente pentru sufleul de ficat - rețete pentru meniuri pentru copii și diete, precum și pentru o cină festivă cu familia. Gătește cu plăcere
