2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Clătitele cu cartofi, numite popular draniki, sau clătite cu cartofi, sunt un preparat simplu și foarte gustos legat de bucătăria belarusă. Fiecare îl poate găti în propria bucătărie, folosind produse care se găsesc în orice frigider. Clătitele cu cartofi sunt rapid și ușor de făcut. Vă aducem în atenție cea mai simplă rețetă de clătite cu cartofi cu execuție pas cu pas.
Cum se prepară mâncarea?
Pentru a face clătite veți avea nevoie de cartofi, ouă și făină. În diferite rețete, pot fi găsite și alte componente, dar fără clătitele de bază indicate, acestea nu vor funcționa. Produsele vor fi coapte din aluat cu o consistenta cremoasa. Pentru a-l pregăti, cartofii trebuie curățați și tăiați. Folosește o răzătoare medie sau un robot de bucătărie. Un mic truc: rade cartofii imediat înainte de gătire. Dacă se eliberează prea mult suc, este mai bine să scurgeți cu atenție o parte din el. Cea mai simplă rețetă de clătite nu presupune adăugarea altor legume în aluat. Dar dacă te hotărăști să faci clătite din mai multe legume, toacă totul în același mod. Un fapt interesant: în varianta sa clasică, clătitele cu cartofi sunt preparate folosindrăzătoare fină. Așa le-au făcut bunicile noastre, dar este imposibil să numim această metodă de tocare a cartofilor cea mai rapidă și mai ușoară.
Rețetă clasică de clătite pas cu pas
Să facem clătite cu cartofi fără aditivi. Vom avea nevoie de cartofi (6-8 bucati), un ou de gaina, faina (2 linguri), ulei vegetal pentru prajit si sare dupa gust. Se macină cartofii, se adaugă făină și oul de pui crud. Amesteca bine amestecul, in acest moment incingem tigaia cu ulei. Formăm clătite într-o tigaie, mai comod este să le facem nu prea mari, fiecare din 2-3 linguri de aluat. Fiecare produs ar trebui să fie prăjit pe ambele părți. Clatite delicioase se obtin prin prajirea lor la foc mediu pana devin crocante. Nu omite niciodată aluatul de clătite cu cartofi, altfel își va schimba culoarea și va avea o nuanță de albastru neatractiv.
Clătite cu cartofi: rețete din întreaga lume
Draniki sunt considerate un fel de mâncare tradițional din Belarus. Dar astăzi se prepară în toată lumea, uneori modificând ușor și complicând rețeta. Vă oferim doar câteva opțiuni. Se poate obține un gust picant dacă unul dintre cartofi este înlocuit cu o ceapă mare și tocat pe răzătoare. Dragoste mai ascuțit? Adăugați 5-7 căței de usturoi în aluatul de clătite. Clatitele sunt gustoase si fragede daca sunt gatite din cartofi cu adaos de dovlecel sau dovleac. De asemenea, puteți adăuga orice ierburi sau condimente în aluat. Clătitele cu cartofi vor deveni foarte crocante dacă le adaugibrânză, rasă pe răzătoare medie. Rulourile de primăvară arată interesante. Nu este deloc greu să le faci. Pentru a face acest lucru, mai întâi turnați o cantitate mică de aluat în tigaie, puneți peste ea o bucată de șuncă, brânză sau câteva ciuperci și adăugați mai mult aluat deasupra. Coaceți astfel de clătite de cartofi cu deosebită atenție, asigurați-vă că sunt coapte în interior.
Cu ce să servești clătitele de cartofi?
O rețetă simplă de clătite cu cartofi vă permite să pregătiți rapid un fel de mâncare versatil, care va fi un aperitiv sau o garnitură grozavă pe masa dumneavoastră. În mod tradițional, clătitele cu cartofi sunt servite cu smântână. Versiunea rustică a designului vasului - cu ouă și ierburi. Topiți untul în avans într-un castron separat și prăjiți 2-3 ouă în el. Tăiați ouăle cu o furculiță. Frecați amestecul pe clătite înainte de a le servi.
Draniki poate fi servit cu orice umplutură, trebuie doar întins deasupra clătitelor. Încercați să prăjiți felii de șuncă sau untură, să feliați peștele frumos sărat sau să înghețați ciuperci în smântână. Dacă nu există timp pentru delicii culinare, doar stropiți clătitele cu brânză rasă imediat după ce le-ați scos din tigaie.
Încercați să faceți și diferite sosuri. Cel mai mult, cremoasa si branza sunt potrivite pentru cartofi, dar ketchup-ul de rosii sau sosul de carne nu vor strica acest fel de mancare. O rețetă simplă de clătite cu cartofi vă permite să experimentați la nesfârșit și să descoperiți de fiecare dată gustul clătitelor cu cartofi. Le poți găti pentru orice masă, vor deveni un decor demn pentru o masă festivă.
Citiți mai multela Samchef.ru.
Recomandat:
Tort in tava cu lapte condensat: cea mai usoara reteta de desert
Pregătirea prăjiturii este deranjantă. Trebuie să frământați aluatul, să coaceți prăjiturile în cuptor, să pregătiți crema, ceea ce necesită și timp. Cu toate acestea, există astfel de opțiuni rapide care fac viața mult mai ușoară tuturor iubitorilor de rețete de casă. Prajiturile cu lapte condensat in tava sunt doar una dintre acestea. Laptele dulce poate fi atât în smântână, cât și în prăjiturile în sine, ceea ce le face bogate și fragede. Prajiti prajiturile intr-o tigaie pe ambele parti fara a folosi ulei
Bețe de crab „Raffaello” - cea mai rapidă și mai ușoară rețetă de aperitiv
Pentru a decora frumos și original masa festivă, este recomandat să faceți biluțe de crab cu brânză. Este demn de remarcat faptul că, pentru prepararea unei astfel de gustari neobișnuite, sunt necesare foarte puține produse ieftine
Turtă dulce persană cu miere: rețetă cu fotografie. Cea mai ușoară rețetă de turtă dulce cu miere
De mult timp, mulți oameni sunt familiarizați cu o astfel de delicatesă precum turta dulce persană cu miere. Aceste produse au fost iubite de milioane de oameni încă din secolul al IX-lea. Acum există multe opțiuni pentru pregătirea lor. În majoritatea cazurilor, rețeta de turtă dulce cu miere este destul de simplă și accesibilă tuturor
Rețetă pentru un borș simplu pentru începători. Cea mai ușoară rețetă de borș delicios
Căruia dintre noi nu-i place să mănânce mâncare delicioasă? Probabil ca astfel de oameni nu exista deloc. Chiar și sexul frumos, care își monitorizează cu atenție silueta, nu va refuza o cină sau un prânz gustoase și sănătoase. În articolul nostru, vă vom spune cum să gătiți borș - cu pui, carne și sfeclă. Alege reteta care ti se potriveste
Rețetă de clătite - cea mai delicioasă și simplă. Aluat de clătite
Clătitele cu secară se potrivesc de minune cu toppinguri savuroase. Ciupercile prăjite, totuși, ca și ciupercile murate, le vor completa bine gustul. Aici sunt potrivite și umpluturile din pui, cartofi sau ouă fierte tăiate. Smântâna și untul topit vor fi delicioase și cu clătite de secară
