2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Toți oamenii știu cât de sănătoasă este carnea. Conține multe vitamine și minerale, iar principalul său avantaj îl reprezintă proteinele. Produsele din carne pot fi prăjite sau fierte, aburite sau coapte. Totul depinde de ce ocazie și pentru cine este pregătit felul de mâncare.
Unul dintre produsele din carne neobișnuite și delicioase sunt chiftelele de curcan. Merită spus că carnea acestei păsări este foarte fragedă și slabă. Este perfect pentru alimente pentru bebeluși sau pentru persoanele care urmează o anumită dietă. Luați în considerare rețeta pentru a face chiftele de curcan cu sos.
Selecția și prepararea cărnii tocate
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să alegeți ingredientele potrivite. Preferă doar păsările de curte refrigerate, deoarece o carcasă congelată poate fi păstrată destul de mult timp și își pierde proprietățile benefice.
Încercați să cumpărați produse din carne doar de la producători de încredere, de preferință în pavilioane specializate. Asigurați-vă că pasărea nu emană un miros neplăcut, darpielea carcasei era proaspătă și roz.
Pentru a pregăti carnea tocată, este necesar să separați carnea de oase și să o măcinați într-o mașină de tocat carne. După aceea, trebuie să tăiați mărunt capul de ceapă și să puneți produsul în carne. Curatati jumatate din paine de crusta si inmuiati painea in lapte. Apoi, stoarceți masa rezultată și puneți-o la carnea tocată. Sare si adauga condimentele tale preferate. Pentru a face vasul suculent și elastic, bateți un ou și amestecați-l cu carnea tocată.
Frământați bine masa rezultată și formați bile mici. După aceea, puteți trece la gătitul direct sau puteți congela chiftele de curcan.
Dacă ați ales a doua opțiune, atunci puteți găti felul de mâncare oricând. Carnea tocată este păstrată în stare congelată pentru o perioadă destul de lungă.
Dacă nu vrei să te deranjezi cu carnea, poți cumpăra curcan tocat gata preparat.
Pregătirea sosului
Chiftele de curcan în sos necesită pregătirea prealabilă a sosului. Pentru ea, veți avea nevoie de pastă de roșii sau ketchup, precum și de smântână sau maioneză. Alegerea ingredientelor depinde în întregime de cine va fi pregătit felul de mâncare. Daca il faci pentru copii, atunci da preferinta smantana cu pasta de rosii, deoarece ketchup-ul si maioneza contin o cantitate mare de conservanti si substante nu foarte utile.
Puneți amestecul de roșii într-o cană și adăugați sosul alb. Amestecați bine sosul, adăugați ierburi și sare după gust. Dacă sosul esteprea gros, diluați-l cu puțină apă fiartă.
Pregătirea produsului
Când s-au format chiftelele și sosul este gata, puneți chiftelele în tigaie și prăjiți câteva minute. De îndată ce carnea este aurie, turnați sosul pregătit peste bile și fierbeți la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute sub capac.
După aceea, trebuie să deschideți tigaia și să fierbeți chiftelele de curcan încă cinci minute.
În continuare, puteți pune produsul pe o farfurie și puteți servi. Cartofii sub orice formă, paste sau cereale vor fi o garnitură excelentă pentru un astfel de fel de mâncare.
Concluzie
Încercați chiftele de curcan și adăugați o altă rețetă în enciclopedia de gătit acasă. Felul de mâncare este foarte fraged, suculent și gustos. Poate fi preparat pentru prânz ca fel al doilea sau pentru cină. De asemenea, puteți servi un astfel de produs la masa festivă la orice eveniment solemn.
Familia, prietenii și oaspeții dvs. vor aprecia, fără îndoială, eforturile și eforturile. Poftă bună!
Recomandat:
Coada de curcan - ce este, ce parte? Mâncăruri cu curcan - Rețete simple și delicioase
Mulți oameni nici măcar nu știu că este o coadă de curcan. Și cei care știu, poate că nu au încercat niciodată să folosească această parte excepțională a carcasei în scopuri culinare. Doar gurmanzii adevărați admiră preparatele preparate din această parte a păsării. „Cozile” curcanului conțin o cantitate imensă de substanțe utile - vitamine, oligoelemente, precum și proteine cu grăsimi. Cei care știu să gătească cozi de curcan se pot lăuda cu capodoperele lor culinare
Reteta originala - curcan tocat cu dovleac (tocanita). Alte variante pentru preparate cu curcan tocat
Carne tocată de curcan este alegerea celor care preferă mâncăruri gustoase, sătioase, dar nu foarte calorice. Astăzi vom vorbi despre ce puteți găti din el. Alege orice rețetă. Curcanul măcinat este ingredientul principal. Veți avea nevoie și de produse suplimentare, precum ceapa, făină, brânză etc. Succes culinar tuturor
Friptură de curcan într-o tigaie: rețete. Cum să gătești file de curcan delicios
Curcanul prăjit la tigaie este un preparat incredibil de gustos și rafinat, este ușor de preparat și în același timp poate satisface gusturile gastronomice ale celor mai pretențioși gurmanzi
Marinadă pentru curcan. Marinada pentru curcan intreg. Reteta de gatit cu miere si la cuptor (foto)
Carnea de curcan are o structură destul de densă, așa că cele mai reușite rețete de gătit pot fi considerate cele care implică marinată. Pentru curcan, experții culinari au venit cu zeci de amestecuri delicioase și variate. Să vorbim despre ele mai detaliat
Rețetă de cotlet de curcan la cuptor. Funcții de gătit, recomandări și recenzii
Rețeta de cotlet de curcan la cuptor ar trebui să fie cunoscută de fiecare gospodină. Acest fel de mâncare dietetică delicioasă este potrivit nu numai pentru un adult, ci și pentru un meniu pentru copii
