Mic dejunuri delicioase: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Micul dejun este masa principală a zilei. Prin urmare, este foarte important ca nu numai să fie hrănitor, ci și util.

În articol vom lua în considerare rețete de mic dejun de complexitate diferită.

Pregătirea unui mic dejun delicios este destul de ușor. Principalul lucru este că este echilibrat și hrănitor, deoarece este masa principală care te energizează toată ziua.

Poate fi diverse fructe, legume, pește sau carne. Puteți găsi mai jos rețete pentru mic dejun delicios și rapid din diferite țări.

Terci de grâu

Nu doar un mic dejun sănătos, ci și delicios.

Ingrediente:

• Un pahar de terci de grâu.
• Jumătate de litru de lapte.
• O lingură de unt.
• Sare și zahăr.

Cum să gătești

Clătiți crupele sub jet de apă. Se pune intr-o cratita. Ar fi mai bine dacă ar fi din aluminiu. Se toarnă laptele, se aduce la fierbere și se fierbe timp de jumătate de oră. Ulei, sare și zahărse adauga la sfarsitul fierberii. Serviți ornat cu fructele și fructele preferate.

Ne-am uitat în grabă la o rețetă de mic dejun destul de simplă. În continuare, vom analiza câteva rețete mai complexe.

Cheesecake

Una dintre cele mai populare rețete de mic dejun este syrniki. Există multe variante diferite ale acestui faimos fel de mâncare.

Ingrediente:

• Jumătate de kilogram de brânză de vaci.
• Linguriță de zahăr.
• Pachet de zahăr vanilat.
• Jumătate de linguriță de sare.
• Un ou de pui.
• O lingură de făină de grâu.
• Ghee pentru prăjit.

Proces de gătit

Să ne uităm la o rețetă pas cu pas pentru un mic dejun simplu cu o fotografie.

Pasul unu.

Toarnă brânza de vaci într-un recipient și amestecă bine cu o furculiță.

Pentru a face cheesecakes delicioase, cel mai bine este să le gătiți din brânză de vaci de casă.

Pasul doi.

În același recipient, spargeți oul și amestecați bine cu brânză de vaci.

Pasul trei.

Presărați amestecul de caș-ou cu sare și adăugați zahăr. Se amestecă toate ingredientele. Mierea lichidă de tei poate fi folosită în loc de zahăr.

Adăugați făina cernută și zahărul vanilat. Se amestecă din nou până se formează o masă omogenă. Ar trebui să obțineți un aluat de caș de consistență groasă.

Pasul patru.

Formați bile cu mâinile și apăsați puțin pe ambele părți. Scufundați-le în făină. Grosimea fiecărui cheesecake nu trebuie să depășească un centimetru și jumătate.

Pasul cinci.

Unge tava cu ulei.

Pasul șase.

Când uleiul este fierbinte, puneți prăjiturile cu brânză în tigaie. Se prăjește pe ambele părți până devine maro auriu.

Pasul șapte.

Syrniki poate fi servit presărat cu zahăr pudră și cu gem sau conserve.

Am analizat o rețetă rapidă de mic dejun. Poftă bună!

Casoara de caș cu stafide

O rețetă de mic dejun mai complexă, care durează aproximativ o jumătate de oră pentru a fi pregătită.

Ingrediente:

• Jumătate de kilogram de brânză de vaci.
• Pahar de zahăr granulat.
• Pachet de zahăr vanilat.
• Cinci ouă de pui.
• O lingură de smântână.
• Linguriță de unt.
• Jumătate de cană de stafide.
• Pesmet.
• Sare fină.

Rețetă de gătit pas cu pas

Să ne uităm la o altă rețetă de mic dejun cu o fotografie.

Pasul unu.

Separați albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă într-un castron separat cu sare până se formează o spumă groasă.

Pasul doi.

Într-un recipient separat, cu un tel, măcinați untul, zahărul granulat și zahărul vanilat.

După ce adăugați gălbenușurile și amestecați toate ingredientele cu un tel. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat.

Pasul trei.

Adăugați smântână și brânză de vaci la amestecul ras cu gălbenușuri. Se macină ingredienteleși adăugați stafidele cu pesmet.

Amestecați bine.

Pasul patru.

Combină jumătate din proteina bătută cu masa de gălbenușuri de caș. Se macină și se adaugă proteinele rămase. Tocim totul din nou.

Pasul cinci.

Acoperiți vasul de copt pregătit cu hârtie de copt și ungeți pereții cu unt.

Pasul șase.

Pune masa de caș într-o matriță. Acoperiți cu gălbenuș sau smântână.

Pasul șapte.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Trimitem formularul și coacem caserola timp de patruzeci de minute. Verificăm pregătirea preparatului cu un chibrit sau o scobitoare.

Pasul opt.

Scoate ușor caserola. O poți servi fierbinte, stropită cu zahăr pudră sau coajă de lămâie, ornata cu o frunză de mentă.

Ne-am uitat la o rețetă de mic dejun care nu este doar delicioasă, ci și foarte sănătoasă.

Poftă bună!

crutoane franceze

Dacă nu știi ce să gătești la micul dejun, această rețetă clasică franțuzească îți va veni în ajutor.

Ingrediente:

• O pâine veche.
• Patru ouă de pui.
• Jumătate de litru de lapte.
• Pachet de unt.
• O lingură de zahăr granulat.
• Un sfert de linguriță de nucșoară.
• Jumătate de linguriță de sare fină.
• Atât de multă scorțișoară.

Proces de gătit

Pentru gătit rapidMicul dejun conform rețetei clasice franceze, nu aveți nevoie de mai mult de cincisprezece minute. Cu condiția ca pâinea să fie pregătită în avans.

Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în felii de cel mult un centimetru și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 100 de grade timp de o oră. O altă opțiune este să întindeți pâinea feliată pe un prosop uscat și să lăsați peste noapte.

Într-un recipient separat, spargeți ouăle, adăugați lapte, zahăr, sare, scorțișoară, nucșoară.

Amestecă totul.

În etapa următoare, topește untul într-o tigaie încălzită. Înmuiați pâinea în amestecul de ouă pe toate părțile și trimiteți-o în tigaie. Se prăjește la foc mediu pe ambele părți până devine maro auriu.

Serviți crutoanele stropite cu pudră, cu fructe de pădure, miere sau gem.

omletă cu rucola

Este greu să-ți imaginezi micul dejun fără omleta clasică, care este foarte ușor de preparat. Luați în considerare rețeta originală pentru un mic dejun simplu cu rucola.

Ingrediente:

• Un sfert de pahar de brânză ricotta.
• Câteva linguri de parmezan ras.
• O eșalotă.
• Pereche de ouă de pui.
• Unt.
• Rucola tânără - un pahar la 200 de grame.
• Jumătate de lămâie.
• Sare măcinată.
• Ardei măcinați amestecați.

Gătit

Amestecați ouăle cu bucățile de unt până când toate ingredientele sunt combinate și au o textură netedă.

Se încălzește o tigaie unsă cu unt la foc mic, se toarnă masa de ouă și se închide capacul. Aceasta va fi baza pentru rețeta noastră simplă de mic dejun delicios.

Să începem să pregătim umplutura.

Șoapele trebuie spălate bine de murdărie sub jet de apă. Uscați cu un prosop de hârtie. Frecam pe razatoarea fina. Un fruct mediu ar trebui să facă o linguriță de ceapă rasă.

Într-un castron separat, amestecați parmezanul deja ras, eșalota și brânza ricotta. Se condimentează totul cu sare și un amestec de ardei măcinați.

Când omleta este puțin prăjită pe fund, iar în mijloc este încă crudă, se adaugă umplutura finită. Acoperiți și fierbeți până se înmoaie.

În timp ce se prepară omleta noastră, rucola trebuie spălată, uscată pe un prosop și întinsă pe o farfurie plată, stropită cu suc de lămâie. Acoperiți cu restul de parmezan ras.

După ce oprim omleta, lăsați-o să stea puțin sub capacul închis. După ce îl răsucim într-un rulou și îl punem pe o farfurie deja decorată.

Ou poșat

În ceea ce privește viteza de gătit, aceasta este poate cea mai rapidă rețetă de mic dejun.

Ingrediente:

• Un ou.
• O lingură de 7% oțet.
• Sare fină.
• Apă.

Procesul de a face un mic dejun simplu cu o fotografie

La prima etapă, turnați aproximativ trei litri de apă în tigaie, adăugați oțet și sare. Aduceți la fierbere.

Pe următorul ou, spargeți cu grijă într-un castron, astfel încât gălbenușul să rămână intact.

Când apa fierbe, amestecați pentru a forma o pâlnie de mică adâncime,pe care îl turnăm în gălbenuș. Apa ar trebui să rămână pe punctul de a fierbe.

Gătiți timp de patru minute și nu mai mult. În vasul potrivit, gălbenușul trebuie să rămână lichid.

Servește-l pe pâine, orez sau legume proaspete.

Tortellini cu brânză de vaci

Mâncare tradițională italiană, care necesită mult timp pentru a fi pregătit, dar rezultatul merită.

Ingrediente pentru prepararea aluatului:

• Câteva ouă de pui.
• Un pahar cu făină de grâu.
• Sare de cretă.

Ingrediente pentru umplutură:

• Brânză de vaci, puteți lua ricotta - o jumătate de pahar de două sute de grame.
• Aceeași cantitate de mascarpone.
• O lingură de parmezan ras.
• Un gălbenuș.
• Punc de nucsoara.
• Zestură de jumătate de lămâie.
• Legătura de pătrunjel proaspăt.
• Punc de sare fină.

Rețetă delicioasă de mic dejun cu fotografie

În primul rând, să pregătim aluatul. Cerneți făina pe o suprafață uscată. În mijloc facem o pâlnie și spargem alternativ câte un ou. Se frământă treptat aluatul. Nu uitați să sare. Puteți frământa aluatul timp de cel puțin zece minute cu mâinile sau puteți folosi un mixer.

Dați forma unei mingi și acoperiți cu un prosop și lăsați deoparte cel puțin o jumătate de oră pentru a se umfla.

Să începem să pregătim umplutura.

Spălați și uscați pătrunjelul. Se toaca marunt verdeata si se amesteca cu branza de vaci, parmezan, nucsoara, mascarpone, coaja de lamaie si galbenus de ou. Sare totul șise amestecă pentru a combina toate ingredientele. Lăsăm deoparte umplutura terminată și continuăm să întindem aluatul.

Se întinde cu un strat nu mai gros de un milimetru în pătrate de cinci pe cinci centimetri.

În mijlocul fiecărui pătrat, întindeți umplutura cu o linguriță și lipiți-o pe toate părțile.

Aduceți apă la fiert și adăugați sare în proporție de o linguriță pe litru de apă. Fierbe tortellini timp de cel mult patru minute.

Serviți-le cu sos de ciuperci sau nuci.

Pentru a pregăti sosul într-o tigaie, încălziți untul de arahide. Când se dizolvă complet și devine auriu, puneți tortellinii fierți într-o tigaie, amestecați bine, astfel încât să fie acoperiți complet cu ulei.

Puneți pe o farfurie și presărați pătrunjel tocat.

Serviți cu orice alt sos.

Torte cu mere

Ingrediente:

• Kilogram de foietaj. Îl poți găti singur sau îl poți cumpăra gata făcut în orice piață.
• Câteva mere.
• Jumătate de cană de zahăr granulat.
• O lingurita de scortisoara macinata.

Începe să gătești

Mere se spală și se usucă cu un prosop. Scoateți cu grijă miezul. Tăiați inele astfel încât să existe o gaură în mijloc.

Amesteca zaharul granulat cu scortisoara.

Întindeți aluatul cu o grosime de cel puțin un centimetru și jumătate.

Folosind un pahar obișnuit, stoarcem cercuri din aluat.

Pune câte un inel de mere pe fiecare și toarnă o linguriță de zahăr de scorțișoară în mijlocul găurii. Capetele aluatului trebuie unse cu gălbenuș.

Pune totul pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt sau unsă cu unt. Trimitem douăzeci de minute în cuptor, încălzit la 230 de grade.

Puneți prăjiturile cu brânză finite pe o placă de lemn și lăsați să se răcească puțin.

Înainte de a servi, puteți decora cu cremă de căpșuni sau orice dulceață. De asemenea, puteți stropi cu coaja de lămâie și puneți o frunză de mentă în mijloc. În acest caz, fiecare gospodină poate decora felul de mâncare la discreția ei.

Shakshuka

O rețetă delicioasă de mic dejun din Africa. Există multe interpretări ale acestui fel de mâncare. Astăzi vom lua în considerare rețeta de bază.

Pentru a-l pregăti, avem nevoie de următorul set de produse:

• Câteva ouă de pui.
• Câteva roșii proaspete de mărime medie.
• Câțiva căței de usturoi.
• Jumătate de ardei iute.
• O linguriță de sare fină.
• O linguriță de boia dulce.
• Un sfert de linguriță de orice piper măcinat. Se poate folosi amestecul.
• Ulei de măsline sau vegetal rafinat pentru prăjit.

Metoda de gătit

Primul pas este să pregătiți roșia. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă într-o cratiță mică. La baza fiecarei rosii facem o incizie in cruce si scufundam in apa clocotita o jumatate de minut, apoi o scoatem si imediat o coboram in apa rece. După aceea, îndepărtați ușor coaja.

După tăiați roșia în cuburi mici.

Usturoi curățat și tocat mărunt.

Tăiați jumătate de ardei iute în rondele subțiri.

În etapa următoare, încălziți ulei de măsline sau orice alt ulei într-o tigaie. Este mai bine să alegeți o tigaie cu fundul gros. Trimitem usturoi și piper la uleiul încălzit.

Trimitem roșii tăiate aici

Se fierbe timp de cincisprezece minute. Adăugați sare, boia de ardei și piper măcinat. Se amestecă și se bat ouăle. Nu amestecăm ouăle. Gatiti pana cand proteina este prajita, lasati galbenusul lichid. Stropiți cu sare și piper, opriți și acoperiți cu un capac.

Presărați ceapă verde tocată mărunt înainte de servire.

Caracteristici pentru prepararea oricărui mic dejun

Pentru micul dejun, brânza de vaci este perfectă, deoarece conține o cantitate mare de oligoelemente și vitamine utile. Pentru ca calciul pe care îl conține să fie cât mai bine asimilat, brânza de vaci trebuie consumată cu fructe, miere sau smântână.

Avantajul micului dejun față de alte mese este că puteți mânca suficiente alimente bogate în calorii care sunt bine digerate.

În articol ne-am uitat la rețete de mic dejun cu fotografii care pot deveni baza pentru prepararea unor preparate mai complexe.

Poftă bună!