2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Este atât de frumos să-ți potolești setea cu kvas răcoritor în căldura verii. Această băutură este mai sănătoasă decât apa dulce și spumante, iar gustul nu este deloc inferior acesteia. Adevărat, pentru ca acesta să beneficieze cu adevărat, trebuie să bei nu o băutură produsă comercial, ci un produs de casă.
Dar cum să faci cvas de pâine acasă?
Cum să gătești?
Baza pentru băutură este pâinea de secară sau biscuiții. În mod ideal, ar trebui să fie făcute singure, așa că înainte de a face kvas de pâine de casă, va trebui să vă pregătiți temeinic. Dar calitatea băuturii va fi cea mai bună, iar acum există chiar și dispozitive speciale de bucătărie pentru a vă face propriile produse de patiserie. Cu toate acestea, puteți lua și pâine bună cumpărată din magazin. Așadar, înainte de a face acasă kvas de pâine, pregătiți biscuiți tăind pâinea în felii și uscând-o la cuptor. Așteptați până când crustele se rumenesc, apoi băutura va căpăta o nuanță aurie specială. Biscuiții gata se umplu cu apă clocotită. Se acopera bine si se lasa la infuzat aproximativ patru ore. Acordați atenție preparatelor corecte: doar cele din sticlă sau emailate vor face. bol de aluminiunu poate fi folosit, deoarece se poate oxida cu ușurință. Când biscuiții sunt infuzați, obțineți un must care trebuie strecurat.
Dizolvați drojdia în apă fiartă și adăugați-o la infuzie, puneți acolo zahăr și puțină mentă uscată. Se acoperă cu o cârpă și se lasă la fermentat douăsprezece ore. După acest timp, ar trebui să apară spumă. Băutura trebuie filtrată, după care poate fi îmbuteliată, pentru gust se recomandă să se pună stafide pe fundul acestora. Închideți ermetic kvasul cu dopuri și lăsați-l câteva ore, apoi puneți-l într-un loc răcoros timp de trei zile. Asta e tot. Acum aveți un răspuns la întrebarea cum să faceți cvas de pâine acasă. Bucurați-vă de un gust delicios fără a vă afecta sănătatea.
Opțiuni despre cum să faci cvas de pâine acasă
Încercați varianta de kvas cunoscută sub numele de Petrovsky. Trebuie să-l gătiți în același mod ca cel descris mai sus, dar în loc de mentă și stafide, trebuie să folosiți hrean ras și miere. Veți avea nevoie de patru sute de grame de biscuiți, doi litri de apă, drojdie proaspătă, cincizeci de grame de miere și aceeași cantitate de hrean.
Acum știi cum să faci cvas de pâine acasă și poți încerca o băutură similară pe baza ei. Are nevoie de merișoare. Luați opt sute de grame de fructe de pădure, patru sute de grame de zahăr, patruzeci de grame de drojdie. Sortați și clătiți fructele de pădure, zdrobiți și umpleți cu apă. Se fierbe și se strecoară, se adaugă zahăr în bulion și se aduce din nou la fiert. Așteptați să se răcească șidiluați drojdia în băutură. Se lasă o zi să fermenteze, apoi se îmbuteliază și se lasă la rece timp de trei zile. După timpul specificat, kvasul de merișor poate fi băut. Datorită faptului că se prepară cu ajutorul fermentației, o astfel de băutură poate fi dăunătoare pentru pacienții cu ulcer, gastrită, enterită sau colită, precum și pentru bolile de ficat și gută. Dacă l-ați păstrat prea mult timp, kvasul poate deveni amar-acru - ceea ce înseamnă că nu ar trebui să îl utilizați.
Recomandat:
Pâine cu tărâțe: rețete la mașina de pâine și la cuptor. Care pâine este mai sănătoasă
În ultimii ani, oamenii au început să manifeste o atenție sporită față de tot ceea ce ține de alimentația sănătoasă. Prin urmare, este destul de logic că multe gospodine, mai devreme sau mai târziu, își pun întrebarea care este pâinea mai sănătoasă. După ce au studiat cu atenție toate informațiile disponibile, o preferă din ce în ce mai mult pe cea care conține tărâțe. Astfel de produse conțin o mulțime de vitamine și minerale utile. În plus, nu numai că le poți cumpăra din orice magazin, ci și le poți coace singur
Cele mai simple moduri de a face pâine prăjită cu brânză
Ce să gătești la micul dejun sau ce să mănânci fără a petrece mult timp? Raspunsul este evident! Pregătește crutoane cu brânză, pe placul tău și al gospodăriei tale cu un preparat simplu și uimitor de gustos
Vin de pâine. Care este diferența dintre vodcă și vinul de pâine? Vin de paine acasa
Pentru mulți ruși moderni, și cu atât mai mult pentru străini, cuvântul „polugar” nu înseamnă nimic. Tocmai de aceea, unii iau numele acestei băuturi reînviate ca pe un truc de marketing, pentru că la fiecare șase luni apar pe rafturi niște băuturi alcoolice tari noi
Rețete de pâine pentru o mașină de pâine acasă
Recent, tot mai multe gospodine vorbesc despre mașinile de pâine. Unii cred că acesta este un gunoi inutil, în timp ce alții, dimpotrivă, sunt încrezători în necesitatea unui astfel de aparat acasă. De fapt, aparatele de făcut pâine sunt foarte convenabile, fac singure toată munca, nu murdăriști vasele, totul este curat, principala ta sarcină este să pui toate ingredientele în cuptor în cantitatea potrivită, iar după patru ore va obține pâine proaspătă și gustoasă
Pâine de pâine: rău sau beneficiu? Este pâinea gătită într-un prăjitor de pâine periculoasă?
Să presupunem că decizi să-ți cumperi un prăjitor de pâine. Daune sau beneficii pentru organism se vor obține după ce se consumă bucăți de pâine gătite în el? Pentru a răspunde la această întrebare, merită să știți cum este preparat produsul. Pentru a-l crea, se folosește un dispozitiv special - un prăjitor de pâine
