Piure de cartofi cu smântână: rețetă, secrete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cartoful a apărut în Rusia la sfârșitul secolului al XVII-lea. În vremea noastră, poate, este dificil să găsești o astfel de persoană care să nu încerce. Cartofii pot fi fierți, prăjiți, înăbușiți, copți. Din el puteți găti chiar și o cină întreagă, începând cu o salată și terminând cu un desert. Unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare pentru mulți oameni este piureul de cartofi. Se poate face cu apă, lapte și alte ingrediente. Dar astăzi vom învăța cum să gătim piure de cartofi cu smântână.

Lista de ingrediente

Acest fel de mâncare este grozav cu orice fel de carne, pește, ficat și legume. Dacă înveți cum să o faci, atunci cei dragi vor fi foarte încântați. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte bugetar, fraged și satisfăcător. De ce avem nevoie pentru a o pregăti? Lista:

1. Cartofi. Desigur, acesta este unul dintre cele mai importante ingrediente pentru prepararea acestui fel de mâncare. Cât să luați, întrebați? Răspuns: toatedepinde de numărul de oameni pentru care vei găti. Pentru o familie de patru persoane, 5 cartofi mari vor fi de ajuns.
2. Sare după gust. Dacă alegeți dintre mari și mici, atunci este mai bine să preferați a doua opțiune.
3. Unt - două până la trei linguri.
4. Ou de pui - o bucată.
5. Și un alt ingredient principal este crema. Va trebui să luăm o jumătate de pahar obișnuit din ele.
6. Frunze de dafin - una sau două bucăți.
7. Puteti adauga condimentele preferate, dar depinde de preferinta.

După cum puteți vedea, lista este destul de simplă. Aceste produse se găsesc cel mai adesea în orice casă. Și dacă ceva dintr-o dată din lista de mai sus nu a fost găsit, atunci poți oricând să faci o plimbare la magazin și să-l cumperi pe cel care lipsește.

Rețetă de piure de cartofi cu cremă

Acest fel de mâncare îți va decora masa în zilele lucrătoare și de sărbători. Fiecare gazdă măcar o dată, dar pregătea piure de cartofi. La urma urmei, poate fi servit cu o mare varietate de garnituri.

În zilele de vară, piureul cremos este perfect pentru o salată de legume cu ceapă verde. Dacă toamna sau iarna stă deja în afara ferestrei, atunci cel mai bine este să gătiți carne sau ficat pentru masă. Piureul de cartofi este garnitura perfectă.

Să învățăm cum să-l gătim corect. Secvența de acțiuni:

1. Cartofii trebuie spălați bine în apă caldă. Dacă este necesar, folosiți o perie specială pentru spălarea legumelor.
2. Luăm un cuțit la îndemână și începem să curățăm cartofii.
3. Următorulalege o oală potrivită și toarnă apă în ea.
4. Tăiați cartofii în mai multe bucăți. Clătiți cu apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon. Puneți într-o cratiță și puneți pe foc.
5. Când apa fierbe, reduceți puterea arzătorului.
6. Adăugați puțină sare în apă. Adăugați frunza de dafin pentru aromă și gust picant.
7. Gătiți până când cartofii sunt moi.
8. Acum, cu grijă, ca să nu te arzi, scurge apa din tigaie.
9. Ia o zdrobire și începe să piureezi cartofii.
10. Spargeți oul și amestecați bine.
11. Adăugați sare dacă este necesar.
12. Pune untul în piure.
13. Acum trebuie să introducem ultimul și cel mai important ingredient - crema. Cel mai bine este să le încălzești puțin. Puteți face acest lucru pe aragaz, turnându-le într-o cratiță mică sau folosind cuptorul cu microunde.
14. Toarnă smântână în piure. Bate totul bine cu o lingură.

Piureul cu smântână este gata. Poftă bună!

Cum se face piure cu smântână: recomandări

Chiar și un fel de mâncare atât de simplu are propriile sale nuanțe. Vă invităm să-i cunoașteți:

1. Unele gospodine cred că piureul de cartofi cu smântână se face cel mai bine folosind un împingător obișnuit. Dacă iei un mixer? La urma urmei, va trebui să zdrobiți cu un zdrobit sau o lingură pentru o lungă perioadă de timp. Și în plus, pot rămâne bulgări. Baterea cu mixerul va accelera procesul de gătit. Piureul este deosebit de fraged și aerisit.
2. Verdeurile proaspete voradaos excelent la piureul de cartofi.
3. Crema poate fi înlocuită cu lapte obișnuit. Și dacă nici unul, nici celăl alt nu era la îndemână, atunci nu scurgeți toată apa în care au fiert cartofii. Adăugați un ou, mai mult unt. Acest piure va fi, de asemenea, destul de gustos.
4. Nu bateți masa de cartofi cu un blender sau mixer pentru o perioadă lungă de timp.

Serviți numai cald sau cald. Când este încălzit, vasul își pierde o parte din gust.

Concluzie

Piure cu smântână, rețeta cu o fotografie pe care ați putut-o vedea în acest articol, nu este greu de preparat. Puteți căli ceapa sau ciupercile și le puteți adăuga în piure. Încercați diferite opțiuni și bucurați-vă de proces și de rezultatul gătitului!