2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
File de pui pane se gateste repede, dar se dovedeste fraged si suculent. Un astfel de produs din carne este recomandat să fie făcut pentru masa festivă ca aperitiv sau fel principal fierbinte cu o garnitură copioasă.
File de pui pane fraged: Rețetă pas cu pas
Ingredientele necesare pentru preparat:
- piept de pui, refrigerat sau congelat - 600g;
- lapte proaspăt 3% - 120 ml;
- ou mare de pui - 1 buc.;
- făină de grâu cernută - 2-3 linguri mari;
- pesmet - 2/3 dintr-un pahar fațetat;
- brânză tare - 70g;
- ulei inodor de floarea-soarelui - 85 ml (pentru prajirea vasului);
- sare, ardei roșu, mărar uscat - 2 linguri de desert.
Proces de prelucrare a păsărilor de curte
Înainte de a găti file de pui pane, trebuie să cumpărați piept în cantitate de 600 g, să-i spălați bine și să-i separați cu grijă de piele și oase. După aceea, carnea trebuie tăiată în bucăți porționate și, dacă se dorește, le bateți ușor cu un ciocan (se poate să nu le bateți). Mai departesânii procesați trebuie frecati bine cu sare de masă, mărar uscat și ienibahar roșu.
Procesul de a face aluat
Pentru ca fileul de pui pane sa se lege bine de pesmet si alte ingrediente vrac, este recomandat sa-l scufundati in aluat lichid in prealabil. Pentru a pregăti un astfel de aluat, trebuie să bateți puternic un ou mare, apoi turnați lapte proaspăt în el și adăugați făină de grâu. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, ar trebui să aveți o bază lichidă, dar vâscoasă.
Pregătirea altor ingrediente
Pentru a găti file de pui în pane de brânză, trebuie să radi fin un produs lactat solid. În plus, trebuie să pregătiți o farfurie plată în care trebuie turnat pesmet.
Procesul de modelare și prăjire a vasului
După ce toate ingredientele sunt pregătite, ar trebui să treceți la formarea și prăjirea vasului. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o bucată de file de pui, să o scufundați complet în aluat lichid și apoi să o înmuiați în brânză rasă și pesmet pe 2 părți. Prin analogie, toate celel alte semifabricate din carne sunt procesate.
Când toate bucățile de file sunt pregătite, acestea trebuie așezate cu grijă într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui clocotit. Prăjiți un astfel de produs până când piepții de pui sunt complet moi și acoperiți cu o crustă apetisantă.
După ce toate produsele semifabricate suntprăjite, se recomandă să le scufundați pe prosoape de hârtie și să le degresați complet. În continuare, sânii parfumați trebuie așezați pe o farfurie și deasupra lor se pune puțină brânză rasă.
Cum se servește corect
File de pui pane se serveste fierbinte la masa, impreuna cu o garnitura consistenta de piure de cartofi sau paste fierte. Pentru ca un astfel de fel de mâncare să nu fie prea uscat, se recomandă să preparați separat un sos cremos pentru el. Pentru a face acest lucru, bateți smântâna groasă cu smântână, adăugați puțină făină de grâu și condimente, apoi aduceți la fierbere.
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Cât de delicios să gătești picioare de pui?
Labele de pui sunt puțini oameni apetisant. Majoritatea oamenilor preferă să gătească sâni, aripioare, tobe sau coapse. Mulți bucătari profesioniști chiar le aruncă ca gunoi. De fapt, picioarele de pui sunt foarte sănătoase
Cât de delicios să gătești pui: rețete cu fotografii
Pui fiert, prăjit și copt - toate acestea inspiră imediat pofta de mâncare. Fiecare are propriile sale rețete interesante pentru a găti feluri de mâncare cu pui. Mai jos sunt cele mai rapide și mai interesante
Cât să gătești manti. Cât de mult să gătești manti într-un aragaz lent. Reteta pentru a face manti
Cine nu a gustat mantii parfumate uimitor de delicioase? Majoritatea gospodinelor le gătesc după propriile rețete, răsfățând întreaga familie. De obicei, sunt fierte la abur într-un vas special numit oala sub presiune
Cât de delicios să gătești dovlecel cu piept de pui?
Dovlecel cu piept de pui - un tratament dietetic și hrănitor este excelent atât pentru uz festiv, cât și pentru uz zilnic. În același timp, tehnologia de gătit este disponibilă chiar și pentru o gazdă începătoare. Urmând recomandări simple, poți crea o adevărată lucrare culinară
