„Cezar” (rulo) - gustos și simplu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Cafenelele fast-food cuceresc acum ferm piața. Ele devin populare datorită mâncărurilor delicioase și necomplicate pe care le oferă vizitatorilor. Dar nu este întotdeauna posibil să vizitezi astfel de unități. Prin urmare, trebuie să puteți găti aceste feluri de mâncare acasă. Una dintre cele mai căutate creații culinare pe care le oferă cafenelele de acest gen este Caesar, un rulou. Poate fi făcut acasă dacă nu există nicio modalitate de a merge undeva.

Rețetă ușoară

Pregătirea „Cezarului” (rula) este foarte simplă. Luăm 100 de grame de file de pui, 100 de grame de parmezan, o tortilla, 150 de mililitri de ulei vegetal, puțin sos tabasco, doi căței de usturoi, trei gălbenușuri, o hamsie, condimente după gust și o felie de lămâie. Rețeta este pentru o porție de rulada.

Pregătirea sosului iute

În primul rând, să pregătim sosul pentru acest fel de mâncare. Să alegemvarianta clasica. Pune hamsii, usturoi curatat, sare si piper intr-un blender. Zdrobim toate acestea. Apoi amestecăm gălbenușurile cu muștar dulce și turnăm acest amestec într-un blender, fără a înceta să bată. Apoi, adăugați muștar. Rezultatul este un sos gros. Acum o mutam intr-un recipient separat, adaugam sosul Tabasco si zeama de lamaie. Se amestecă totul bine și se lasă la infuzat. Ar trebui să aveți aproximativ 150 de mililitri de sos.

Pregătirea umpluturii și rularea ruloului

Pentru a găti „Cezar” (rulo), trebuie să marinați carnea. Alegem cea mai ușoară rețetă de marinată de pui. Amestecam sosul de soia, usturoiul tocat si mierea lichida si umplem pieptul de pui cu acest amestec. După 30 de minute, carnea se va marina. Apoi puneți carnea pe o foaie de copt și coaceți la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Setați temperatura la 200 de grade. În acest caz, carnea este fragedă și suculentă. Acum dam tortilla la cuptor pentru incalzire sa nu fie casanta. Frunzele de salata verde se spala si se usuca. Trei brânzeturi pe răzătoare. Ungem prajitura cu sos si punem pe ea frunze de salata. Tăiați carnea bucăți și puneți-le deasupra salatei. Se presară totul cu brânză rasă și se da la cuptor sub grătar sau într-o tigaie. Trebuie să-l prăjim ușor. Întindem „Cezarul” (rula) pe o farfurie și îl tăiem în diagonală. După cum puteți vedea, acest fel de mâncare este foarte ușor de făcut acasă. Se dovedește delicios și parfumat "Cezar" - rulou. Prețul său variază în medie între 80 și 100 de ruble.

„Cezar” adevărat (rula)

Aceasta este o rețetă mai complicată, care necesită mai multe ingrediente. Veți avea nevoie de o foaie de nori, 500 de mililitri de oțet de orez, 150 de grame de orez, 100 de grame de zahăr, un sfert de lămâie, 40 de mililitri de mirin, 40 de grame de carne de pui prăjită, 10 grame de algă kombu, 20 de grame de castraveți, 20 de grame de slănină bună, 20 de grame de brânză, semințe de susan, 20 de grame de avocado, 20 de grame de salată verde. Sosul il pregatim din zahar, zeama de lamaie, alge si mirin. Adăugați-l în orezul fiert. Sosul îl va face mai lipicios. Întindeți un strat de orez pe o foaie de nori și stropiți-l cu semințe de susan. Se rastoarna si se adauga pieptul de pui, branza, salata verde si baconul. Apoi vine un strat de avocado și castraveți. Rulați și tăiați în bucăți. Acesta este ceea ce se servește în cafenelele specializate „Cezar” (rulo). Conținutul său de calorii este scăzut, deoarece nu conține ingrediente care au un conținut ridicat de grăsimi. Produsele pentru prepararea acestuia pot fi cumpărate dintr-un magazin specializat, unde există tot ce aveți nevoie pentru sushi și chifle.