Dulceata de dovleac și mere: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ai dovleci mari și atrăgători în grădina ta? Atunci nu-ți pierde timpul. Ne propunem sa facem dulceata din dovleac si mere pentru a savura o delicatesa minunata iarna. Este de remarcat faptul că un astfel de desert poate fi consumat și de cei care doresc să slăbească, deoarece dovlecii și merele sunt complet necalorice. Trebuie doar să pui mai puțin zahăr. Deci, să începem?

Cea mai ușoară rețetă

Pentru a face gem de dovleac și mere pentru iarnă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kilogram pulpă de dovleac;
• 1 kilogram de mere.
• 1 kilogram de zahăr.
• 1-2 lămâi.
• câteva pahare de apă.

Primul pas este să speli dovleacul, să-l decojești de coajă și să îl tai în pătrate mici. Acum spălați merele, curățați-le și tăiați-le și ele.

Puteți rade ingredientele de mai sus pe o răzătoare grosieră. Totul depinde de cum te simți mai confortabil.

Luați o cratiță adâncă, turnați apă în ea. Daca vrei ca dulceata sa fie mai groasa, vei avea nevoie de 1 cana. Dacă vrei să fie mai lichid, atunci 2.

În continuare, trebuie să fierbeți apă și să adăugați zahăr la ea (aproximativ jumătate din volumul nostru, adică aproximativ 500 g.) Amestecați bine siropul, astfel încât zahărul să se dizolve bine și gătiți încă 5-7 minute.

Adăugați în tigaie dovleacul și merele tocate. Stoarceți sucul de lămâie acolo. Dacă doriți, puteți adăuga acolo câteva bucăți de coajă de lămâie. Acest lucru va condimenta gemul.

Se amestecă toate ingredientele, apoi trebuie să fiarbă încă 5-10 minute. Apoi puteți scoate tigaia de pe aragaz și turnați dulceața în borcane care trebuie sterilizate în prealabil. Le rulăm. Este indicat să înfășurați căldura cu o cârpă și să lăsați într-un loc întunecat să se răcească. Apoi trebuie să ascundeți borcanele în frigider sau subsol. Iar iarna te poti bucura de un desert al carui gust va atrage chiar si pe cei mai pretentiosi gurmanzi. Nu te îndoi!

Ce zici de portocale?

Și acum să facem dulceață din dovleac și mere și portocale. Această delicatesă are un gust delicat, rafinat, precum și o aromă incomparabilă.

Vom avea nevoie de aceste ingrediente:

1. Jumătate de kilogram de dovleac.
2. 250-300g zahăr.
3. 300-400 g de mere.
4. 1-2 buc portocale.
5. Bețișoare de scorțișoară.

Mai întâi trebuie să spălați dovleacul, să-l curățați, să îndepărtați semințele și să îl tăiați încuburi medii.

Luați o cratiță adâncă, turnați apă în ea, coborâți bucățile de dovleac timp de aproximativ 2 ore.

Portocalele sunt, de asemenea, spălate, curățate și tăiate cu grijă în bucăți, astfel încât sucul să nu se scurgă.

Acum să ne ocupăm de mere. Trebuie să fie spălate, decojite și tăiate.

După două ore, adăugați mere și o portocală la dovleac. Adăugați scorțișoară și zahăr.

Acum trebuie să gătiți toate ingredientele până când lichidul se evaporă. Nu uitați să amestecați constant de jos pentru ca dulceața să nu se ardă și zahărul să se dizolve bine.

Dulceata de dovleac și mere, precum și portocale cu siguranță vor mulțumi oaspeții tăi. Poate fi servit chiar și pe o masă festivă.

Dulceata de dovleac și mere: rețete cu ghimbir

Hai sa mai facem o dulceata: dovleac cu mere. Rețeta necesită ghimbir.

Deci, avem nevoie de aceste ingrediente:

1. Dovleac - 1 kilogram.
2. Lămâie - 1-2 bucăți.
3. Zahăr - 1-1,2 kilograme (după gust).
4. Rădăcină de ghimbir - 1 bucată.

Se îndepărtează coaja de pe dovleac, se îndepărtează semințele, se taie în cuburi mici. Îl punem într-o cratiță mare, îl acoperim cu zahăr și îl lăsăm aproximativ 10 ore, poți peste noapte. În acest timp, o cantitate mare de suc va ieși în evidență din dovleac.

Lămâile mele, scăpați de semințe și răsuciți într-o mașină de tocat carne cu coajă. De asemenea, le puteți tăia în bucăți mici.

După timpul specificat, adăugați lămâie în dovleac, de asemenea rădăcină de ghimbir, rasă finrăzătoare.

Acum puneți oala pe foc și gătiți o jumătate de oră. După aceea, puteți turna în borcane și vă puteți bucura de delicatețea originală.

De ce să nu faci și acest dulceață? Dovleac cu mere. Rețeta implică și adăugarea de mandarine.

Adăugarea de mandarine

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

1. Pulpă de dovleac - 1 kilogram.
2. Tangerine - jumătate de kilogram.
3. Lămâi - 4-5 bucăți.
4. Zahăr - 1 kilogram.
5. Ghimbir proaspăt.

Vom avea nevoie de o cratiță mare și adâncă. Curatam pepenele verde, il taiem cubulete si il trimitem in fund. Mai adaugam ghimbir si aproximativ 300 g zahar. Curăță lămâia și adaugă la restul ingredientelor. Închideți vasul cu un capac și lăsați-l timp de aproximativ 12 ore.

Acum hai să facem mandarinele. Scufundați-le în apă, fără a îndepărta coaja și gătiți aproximativ 1 oră. Să ne răcorim. Apoi scoatem semințele din fructe și le tăiem bucăți.

Adăugați pulpa de mandarine și suc de lămâie în dovleac. Punem tigaia pe foc, aducem la fiert, apoi gatim o jumatate de ora. La sfârșitul gătitului, adăugați zahărul rămas, amestecați bine și gătiți încă 15 minute. Acum îl puteți turna în borcane.

Dulceata uimitoare este gata! Poftă bună!

Dulceata în aragazul lent

Obișnuiți să gătiți toate felurile de mâncare într-un aragaz lent? A devenit asistenta ta indispensabilă? Știați că dulceața de dovleac și mere într-un aragaz este și mai delicioasă? Sa incercamgătești?

Aprovizionați cu următoarele ingrediente:

1. Dovleac (pulpă) – kilogram.
2. Mere - 1 kilogram.
3. Zahăr.
4. Acid citric.

Să începem cu dovleacul. Îl spălăm, scoatem coaja cu un cuțit și apoi tăiem pulpa. Apoi, trebuie să-l tăiați în bucăți de dimensiune medie. Apoi răzuiți bucățile.

Cureți merele, tăiați-le în bucăți mici.

Acum porniți aragazul lent, puneți pepene verde și mere acolo, turnați un strat de zahăr. Se amestecă bine toate ingredientele. Selectați modul „Stingere”, setați timpul la 2 ore. Din când în când, trebuie să deschideți aragazul lent și să amestecați dulceața, cu 20 de minute înainte de sfârșitul timpului, adăugați acid citric și amestecați din nou.

Când prepararea este gata, turnați-o în borcane presterilizate. Lăsați-le să se răcească și apoi puneți-le la frigider. A face dulceata de dovleac si mere intr-un aragaz este usor si simplu, verifica-l singur! Bucurați-vă de masă!

Dovleacul este sănătos

Acum haideți să vorbim despre beneficiile dovleacului pentru organism.

1. Ajută la eliminarea colesterolului din organism.
2. Dovleacul este folosit pentru boli ale sistemului cardiovascular.
3. Este indicat persoanelor care suferă de boli hepatice (ciroză, hepatită).
4. Dovleacul este, de asemenea, utilizat pentru a trata bolile de rinichi, precum și urolitiaza.
5. Mâncatul accelerează metabolismul. Astfel, nutriționiștii recomandă dovleacul celor care dorescpierde în greutate.
6. Ajută la combaterea stresului, este indicat pentru insomnie.

În sfârșit

Deci dulceața de dovleac și mere este o idee grozavă! Pregătește-te pentru iarnă și bucură-ți familia. Poftă bună, dispoziție minunată și idei culinare originale!