2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ce poate să vă mulțumească, să vă potolească setea și să vă saturați de căldură? Desigur, supe reci de vară. Gazpacho și o varietate de okroshka, sfeclă roșie și borage - toate sunt foarte sănătoase (fără calorii) și foarte gustoase. Supa de vară ar trebui să poată găti fiecare gospodină. Puteți face acest lucru urmând rețeta cu atenție sau puteți adăuga ceva propriu, fantezi și luați ca bază recomandările pe care le dau mai jos.
Supă okroshka de vară, dar nu la fel ca toți ceilalți
My okroshka nu este ca acele rețete care se găsesc pe net. În primul rând, nu îi adaug carne sau (mai ales!) cârnați și pun doar 1 cartof într-o tigaie de trei litri. Ca bază, puteți lua zer, chefir (eu iau 3,5% și nu diluez), kvas. Okroshka pe apă, nu consider mâncare. Asa ca, mai intai am taiat verdeata foarte, foarte fin: patrunjel, marar, ceapa verde, spanac, tsitsma (cresturel). Uneori, dacă se dorește, adaug busuioc și salate proaspete de plante din magazin. Cu cât este mai verde, cu atât mai bine. Apoi pun toate verdeturile intr-o cratita incapatoare (trebuie umplute 2/3 din volum), sare si cu ajutorul unui sucitor frec verdeata pana ii scade de trei ori volumul. Verdeturile zdrobite vor devenimoale, nu va pluti deasupra okroshka, dar va fi distribuit uniform pe tot volumul. Și cel mai important, verdeața va da suc, care se va amesteca cu baza. Această supă de vară are un postgust foarte subtil. Împreună cu verdeață, folosesc doar 1 cartof: va da densitate. Apoi adaug castraveți, ridichi (toate pe răzătoare medie). Înainte de turnare, două treimi din tigaie ar trebui să fie ocupate de acest tip de „salata”. Adaug baza si amestec. Asigurați-vă că puneți muștar, hrean ras și o jumătate de lingură de zahăr: îmbunătățește gustul. Dacă această supă de vară este pregătită cu kvas sau zer, puteți pune smântână în ea. Iubesc grăsimea.
Supă de gazpacho de vară
Acest fel de okroshka a fost întotdeauna pregătit în familia mea, doar că ei l-au numit „tomate okroshka”. Se dovedește că ciorba de vară, a cărei rețetă o cunoștea bunica, se numește „gazpacho”. Acesta este un preparat mexican, dar a prins rădăcini la noi. Gătitul acestei supe este vară, la modă, deci. Facem suc de rosii din rosii foarte coapte. Puteți folosi un blender. Desigur, îndepărtăm mai întâi coaja. Dacă sucul este foarte gros, se diluează cu apă fiartă. In aceasta baza se adauga ardei gras tocati marunt sau ras, castravetii, ceapa verde, o multime de tot felul de verdeturi. Adaugam gust cu ajutorul otetului (puteti folosi fructe), sare, piper, zahar. În loc de oțet, adaug lămâie și nu folosesc deloc Tabasco la modă. Puteți adăuga o lingură de ulei de măsline bun la felul de mâncare finit.
Supă de vară „sfeclă roșie”
Există mai multe rețetesute. o gatesc. Prin urmare, sfecla mea poate fi consumată atât caldă, cât și rece. Luăm cam un kilogram de sfeclă, de preferat tânără, curată. Gătim o parte într-o cratiță, pe ceal altă o tocăm într-o tigaie cu o cantitate minimă de ulei vegetal. Când sfecla este înăbușită pe jumătate, se adaugă ceapa, un morcov și puțin păstârnac și ardei dulce. Așteptăm să fie gata. Scoatem sfecla fiarta gata, le tocam frumos. Strângem totul într-o cratiță și lăsăm să fiarbă. Verificati gustul, lasati sa se raceasca. Sfecla roșie este fiartă, dar o poți mânca chiar și rece ca gheață: practic nu există ulei.
Recomandat:
Carnati in pita cu branza: retete pentru toate gusturile
În bucătăria modernă, există un număr destul de mare de rețete de cârnați în pâine pita cu brânză. Compoziția fiecăruia este limitată de imaginația bucătarului. În materialul prezentat mai jos vor fi analizate cât mai detaliat câteva opțiuni destul de interesante, simple și gustoase pentru acest fel de mâncare
Schogetten - ciocolată pentru toate gusturile
De aproximativ 150 de ani, compania germană Trumph produce ciocolată marca Schogetten, care încă mulțumește îndrăgostiților cu gustul său unic și delicat
"Emerald placer" - salată cu kiwi și pui: rețete pentru toate gusturile
Salata „Emerald Placer” (fotografii cu rețete vă vor fi prezentate astăzi atenției) este strălucitoare, cu un gust interesant și o compoziție destul de bugetară. Gazdele preferă să gătească un astfel de aperitiv pentru o sărbătoare festivă. Dar cine te va opri să faci teste de probă ale rețetelor și să faci salata Emerald Scatter cu kiwi? Fotografiile cu preparate originale gata preparate vor contribui la un progres mai încrezător către victorie
Cartofi prăjiți cu cârnați: rețete pentru toate gusturile
Este greu să găsești un fel de mâncare mai simplu și totuși satisfăcător decât cartofii prăjiți cu cârnați. O tigaie cu aceste ingrediente parfumate poate fi găsită atât în bucătăria unei cantine studențești, cât și la o cină în familie. Care sunt secretele pregătirii acestui fel de mâncare simplu?
Vită în aluat: rețete pentru toate gusturile
Carnea de vită este o carne foarte gustoasă. Orice gospodină a încercat cel puțin o dată în viață să gătească cotlete din ea. Dar înainte de a începe gătitul, toată lumea se întreabă cum să facă carnea să devină suculentă și nu tare. Să încercăm să gătim carne de vită în aluat. Așa că puteți surprinde oaspeții sau rudele cu un gust incredibil de suculent
