2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Odată cu apariția sezonului estival, gospodinele se confruntă cu o sarcină dificilă - cum să pasteurizeze borcanele, astfel încât blankurile realizate cu grijă să-și păstreze gustul și proprietățile nutritive originale pe tot parcursul iernii. Trebuie remarcat faptul că nu trebuie să urmați cursuri de gătit pentru a învăța această știință, deoarece toți pașii efectuati în timpul procesului sunt destul de accesibili pentru începătorii în conservare. Mai jos este un scurt curs care vă va arăta cum să pasteurizați borcanele fără spate.
Pregătire
În primul rând, trebuie să vă asigurați că toate recipientele din sticlă pregătite pentru depozitare sunt complet curate și întotdeauna întregi. Nu folosiți recipiente crăpate pentru a pregăti mâncarea pentru iarnă, deoarece acest lucru poate duce la consecințe periculoase, de exemplu, pătrunderea sticlei în alimente. În plus, dacă sunteți cu adevărat interesat de răspunsul la întrebarea cu privire la modul de pasteurizare a borcanelor, atunci probabil știți că pentru această procedură se utilizează abur, a cărui temperatură este destul de ridicată. Crăpăturile și așchiile de la suprafață pot duce la distrugerea structurii rezervorului, ceea ce va antrena și consecințe neplăcute sub formă de fragmente.
Cele mai comune moduri
Cea mai simplă metodă de pasteurizare este considerată aburirea directă a unui recipient pus pe un ibric. Desigur, în același timp, apa din ibric trebuie să fiarbă constant. Durata totală a procesului nu este mai mare de cincisprezece minute. Totuși, rețineți un punct important - înainte de a pune un borcan pe gâtul unui ibric cu apă clocotită, asigurați-vă că turnați apă clocotită peste recipientul de sticlă pentru a evita distrugerea structurii din cauza unui s alt brusc de temperatură. Există o modalitate mai ușoară, datorită căreia puteți învăța cum să pasteurizați borcanele acasă. Va fi necesar să turnați peste recipientele cu apă clocotită și să turnați apă fierbinte timp de trei minute, timp în care ar trebui să începeți sterilizarea capacelor în apă clocotită. După expirarea a trei minute, apa trebuie scursă și se trece imediat la umplerea borcanelor cu conținutul.
Metode în cuptorul cu microunde și cuptor
Totuși, majoritatea gospodinelor care știu multe despre rularea semifabricatelor vor prefera probabil metode de pregătire mai profesioniste. De exemplu, metoda care oferă recomandări cu privire la modul de pasteurizare a borcanelor în cuptorul cu microunde este destul de interesantă dacă aveți astfel de electrocasnice. Pentru a face acest lucru, recipientele de sticlă umedă spălate cu grijă trebuie introduse în cuptor și pornite la putere maximă. Recipientul va fi gata când este complet uscat.
De asemenea, vă sfătuim să acordați atenție metodei care explică modul de pasteurizare a borcanelor în cuptor,dacă bucătăria dumneavoastră nu se poate lăuda că are un cuptor cu microunde. Recipientele spălate trebuie introduse în cuptor cu gâtul în jos, în timp ce aragazul trebuie să fie rece. Apoi, ar trebui să setați 150 de grade pentru încălzire, iar după încălzire, trebuie să țineți borcanele înăuntru încă cincisprezece minute. Recipientul de sticlă pasteurizat rezultat trebuie folosit pentru sigilare imediat.
Recomandat:
Brânză de vaci fără grăsimi. Cam fără gust, dar util
Brânza de vaci fără grăsimi nu poate fi un produs din care constă dieta umană. Dar este foarte util pentru persoanele în vârstă și pentru persoanele care țin dietă. Ce altceva trebuie să știi despre acest tratament cu lactate? Acest articol va spune
Întrebare reală: cum se rulează borcanele cu capac filetat?
Cel mai recent, mamele și bunicile noastre au fost nevoite să facă față dureros la mașinile de rulat, dar acum avem cutii filetate în arsenalul nostru, iar supermarketurile sunt pline de oferte de diferite mărci de capace pentru astfel de conserve
Cum se face berea fără alcool? Tehnologia de producție a berii fără alcool
Cum se face berea fără alcool? În acest articol, vom ajuta să înțelegem această problemă, precum și să sfătuim cele mai bune mărci și să ne oprim asupra beneficiilor și daunelor acestei băuturi
Cum să mănânci mango - cu sau fără coajă? Cum să mănânci corect mango?
Mango este un fruct tropical suculent, care, totuși, a încetat să mai fie exotic pentru mulți ruși. Astăzi, în fiecare supermarket important, puteți cumpăra fructe parfumate galben strălucitor aproape tot timpul anului. În articolul nostru, vă vom spune cum să mâncați un mango - cu sau fără coajă, în plus, vă vom oferi mai multe moduri de a-l servi și de a-l servi, precum și alte informații utile și interesante
Cum să curățați o rodie fără stropire și fără efort - metode și recomandări
Rodia este un fruct gustos și sănătos care este iubit de mulți adulți și copii. Se vinde in fiecare magazin alimentar. Dar, în același timp, nu toată lumea știe să curețe o rodie? Pentru aceasta, sunt utilizate mai multe metode eficiente, care sunt prezentate în articol
