Rețetă de cremă de vanilie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În articolul nostru vă vom spune cum se prepară crema de vanilie. Vor fi acoperite mai multe rețete bune.

Crema de vanilie

Această cremă este potrivită dacă intenționați să-i tratați pe cei dragi cu cremă. Textura acestei mase va fi foarte fragedă.

Pentru a face cremă de vanilie veți avea nevoie de:

• 200 de grame de zahăr;
• 3 ouă;
• zahăr vanilat;
• 500ml lapte;
• 25 grame amidon;
• 55 de grame de făină de grâu.

Prepararea cremei acasă

1. Crăpăți ouăle mai întâi. Separati apoi galbenusurile de albusuri. Se încălzește niște gălbenușuri. Apoi transferați-le într-un castron adânc.
2. Apoi adăugați zahăr, vanilie. Acum ai nevoie de un mixer. Folosiți acest dispozitiv pentru a bate gălbenușurile până devin spumoase.
3. Apoi cerne făina și amidonul. Apoi turnați-le în gălbenușurile bătute. Apoi amestecați totul folosind un mixer.
4. După ce turnați puțin din lapte (aproximativ 100 ml). Se toarnă restul într-o cratiță și se pune pe foc la fiert.
5. Când laptele fierbe, adăugați-l în cremă. Se amestecă întreaga masă cu un mixer.
6. Apoi turnați smântâna într-o cratiță. Se pune pe foc (mic). Se amestecă procesul până la crema de vaniliese va îngroșa.
7. După ce îl turnați într-un alt recipient, acoperiți cu folie și lăsați-l să se răcească.

Vanilie

Această cremă este ideală pentru a înmuia foietaj și biscuiți. Se dovedește foarte fraged, ușor de gătit.

Această cremă de unt de vanilie are o aciditate citrică subtilă. Prin urmare, nu este nici blând, nici stânjenitor.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 100 de grame de zahăr;
• 300 ml cremă;
• trei linguri de vanilie;
• 100 ml suc de lămâie.

Pregătirea cremei de vanilie: rețetă pas cu pas

1. Primul lucru de făcut este să amestecați bine toate ingredientele. Apoi puneți amestecul într-o cratiță pe aragaz. De îndată ce crema gâlgâie, se îngroașă puțin și zahărul este complet dizolvat, scoateți-l de pe aragaz.
2. Acum lasam sa se raceasca putin, apoi paseaza crema de vanilie intr-un blender pana la consistenta dorita.

Chile cu cremă

Această cremă are o nuanță gălbuie. Consistența este ideală pentru chifle. Se pregătește simplu și rapid. Se dovedește că crema de vanilie este incredibil de gustoasă și frumoasă. Nu aveți nevoie de multă mâncare pentru a găti.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• două gălbenușuri de ou;
• 300 ml lapte;
• cincizeci de grame de amidon;
• vanilină (după gust);
• 100 de grame de zahăr.

Pregătirea cremei pentru chifle

1. Aduceți laptele cu zahăr (50 g) la fiert.
2. Apoi amestecați gălbenușurile cu zahăr și amidon.
3. Toarnă niște lapte în bol (încă fierbinte), apoi toarnă masa de gălbenușuri, amestecând constant în acest proces.
4. Mesteci din nou. Apoi turnați încet laptele clocotit.
5. La foc mic, aduceți crema la îngroșare. În acest proces, amestecați suficient de energic pentru a obține o masă fără cocoloașe, chiar și.
6. Apoi dați la rece crema de vanilie. După ce poate fi folosit.

Vanilla engleză

Aceasta este o rețetă tradițională de cremă englezească.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• șase gălbenuș de ou;
• 250 ml smântână groasă și lapte;
• apă (după nevoie);
• pastaie de vanilie;
• zahăr (100 de grame).

Rețetă de cremă de vanilie

1. Tăiați pastaia de vanilie în jumătate.
2. Toarnă lapte, smântână într-o cratiță. Adăugați păstaie de vanilie.
3. Încălzește acest lichid până când crește.
4. Se ia de pe căldură după. Pune deoparte zece minute.
5. Apoi bate galbenusurile cu zahar.
6. Scoate vanilia din amestec. Se toarnă în gălbenușuri într-un jet subțire. Se amestecă în timpul perfuziei.
7. Apoi pune tigaia pe foc (slab). Gatiti pana se ingroasa masa. Nu uitați să amestecați. Aveți grijă să nu supraîncălziți crema deoarece se poate coagula.
8. După ce se trece masa printr-o sită și se răcește.

Cu cremă

Această cremă este potrivită pentru stratificarea prăjiturii cu biscuiți.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• două grame de vaniliezahăr și aceeași cantitate de gelatină;
• 200 ml cremă (conținutul lor de grăsime ar trebui să fie de 35%);
• 60 de grame de zahăr pudră.

Pregătirea unei creme delicioase, simple și parfumate

1. Combină inițial gelatina cu o cantitate mică de smântână în raport de 1 la 10. Lăsați masa pentru timpul indicat pe ambalaj. Lasă-l să se umfle.
2. După încălziți masa rezultată într-o baie de apă până când gelatina este complet dizolvată.
3. Adăugați apoi smântâna (răcită în prealabil). Luați un blender. Apoi bateți masa timp de câteva minute (două sau trei) la viteză mică și apoi la viteză mare.
4. Apoi adăugați zahăr vanilat, pudră. Bateți până când apar vârfuri ferme. Totul, crema poate fi folosită.

Caș de vanilie

Această cremă este delicioasă, parfumată. Este ideal pentru coacere simplă și complexă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• două ouă;
• cinci linguri. linguri de zahăr;
• cinci sute de grame de brânză de vaci;
• trei art. linguri de smântână;
• 220 de grame de afine;
• 1 linguriță extract de vanilie.

Pregătire de cremă de vanilie

1. Inițial măcinați cașul printr-o sită. Se adauga apoi extractul de vanilie, zaharul si smantana. Se amestecă masa rezultată.
2. Bate ouăle. Adaugă la total. Se amestecă cu un mixer până se omogenizează. Totul, crema este gata. Acoperiți cu folie. Scoateți la frigider. Adăugați afine înainte de utilizare. Poftă bună!

Crema fara unt cu vaniliezahăr

Aceasta este o rețetă foarte simplă. Crema este excelentă pentru deserturi cu fructe sau fructe de pădure. Poate fi folosit și ca umplutură pentru eclere.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• două pahare de lapte;
• două art. linguri de făină;
• opt grame de zahăr vanilat;
• pahar de zahăr;
• patru gălbenușuri.

Pregătirea cremei: instrucțiuni pas cu pas

1. În primul rând, frecați gălbenușurile cu zahăr.
2. După ce adăugați făină la ele. Frământați acest amestec.
3. Apoi adăugați lapte, turnați treptat, amestecați constant.
4. Apoi pune masa pe foc. Gatiti la foc mic timp de aproximativ zece minute. Asigurați-vă că amestecați în timpul procesului.
5. Apoi adăugați zahăr vanilat în masă. Luați un mixer. Bateți timp de șapte minute.
6. Masa ar trebui să devină luxuriantă.

crema franțuzească de vanilie

Această cremă este un clasic. De obicei este folosit pentru a crea diverse deserturi. Vanilia oferă cremei o aromă delicioasă.

Produsele cu acesta vor fi un decor demn al mesei festive.

Pentru a face această cremă veți avea nevoie de:

• patru gălbenușuri;
• două căni de lapte (grasime medie);
• o treime de cană de zahăr;
• o lingură de extract de vanilie.

Proces pas cu pas de preparare a cremei

1. În primul rând, încălziți laptele într-o cratiță. Adăugând în prealabil o lingurăextract de vanilie.
2. După ce se bat gălbenușurile cu zahărul.
3. Apoi turnați (fă-o destul de încet) în laptele care fierbe deja un amestec de gălbenușuri și zahăr.
4. În continuare, fierbeți în continuare la foc mediu, amestecând constant. Acest proces va dura aproximativ cinci până la zece minute. Totul, crema este gata. Îl poți folosi imediat.

Mică concluzie

Acum știi cum se face crema de vanilie pentru prăjitură, chifle și alte deserturi. Sperăm că, datorită rețetelor noastre, vei putea să faci singur astfel de mase. Mult succes!