2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Căpșunile sunt poate cel mai preferat cadou de vară pe care oamenii sunt gata să-l aștepte pentru toate celel alte anotimpuri sau, dimpotrivă, jumătate din recoltă, făcând cu sârguință preparate de casă. Iar aroma sa delicioasă și gustul delicat incomparabil sunt completate de o utilitate extremă. Cert este că conține mult acid folic, necesar pentru construirea celulelor sanguine și întărirea memoriei, zinc, care are un puternic efect tonic asupra activității sexuale.
De asemenea, căpșunile ajută la eliminarea bilei, îmbunătățesc apetitul și digestia, întăresc sistemul antioxidant al organismului și pur și simplu înveselesc. Iar măștile de față pe baza acestuia vor face pielea moale și catifelată. Și de aceea, pentru a avea ocazia să te mulțumești cu această delicatesă pe tot parcursul anului, cu siguranță nu trebuie să fii leneș și să faci preparate cu căpșuni: gem, dulcețuri, piure de cartofi și marmeladă. Și dacă adăugați și alte fructe și fructe la fel de sănătoase, experimentând combinații, puteți crește astfel utilitatea produselor.
Compot simplu
Blankurile de căpșuni, probabil, au un singur dezavantaj semnificativ: cantitatea necesară de fructe de pădure, carenumai prin răbdare și muncă asiduă. Deci, pentru un borcan incomplet de trei litri, veți avea nevoie de până la 1 kg de fructe, iar pentru ca dulceața să fie suficientă pentru întreaga familie cel puțin în timpul toamnei, veți avea nevoie de mult mai mult de un borcan.
Pentru că o opțiune foarte economică este o astfel de variantă de recoltare a căpșunilor precum compotul. Pentru cei care nu sunt prea pasionați de dulciuri, este mai bine să le facă fără zahăr. Deci gustul va fi mai natural și cu o tentă acrișoară plăcută. Și dacă, dimpotrivă, este suficient de îndulcit, atunci va fi posibil să se dilueze un astfel de compot concentrat, obținând astfel volume mari. Pentru prima, trebuie să selectați fructele de pădure intacte, să le curățați de sepale și să le clătiți bine, apoi să le întindeți pe un prosop curat pentru a se usca, apoi să le puneți cu grijă în borcane sterilizate, să turnați apă clocotită și să închideți capacele.
Alte rețete
Preparatele de căpșuni cu preparate mai complexe sunt dulceața și dulceața. Pentru prima, aveți nevoie de 1 kg de boabe principale + 250 g de coacăze roșii pentru bogăție de gust + 1 lămâie pentru a crește utilitatea și aproximativ 700-800 g de zahăr.
Pentru a face acest lucru, fructele decojite și spălate (jumătate din prima și o întreagă - a doua) trebuie fierte la foc mic până când se eliberează zeama, apoi se toarnă zeama de lămâie, se adaugă zahăr și se aduce la un fierbere. Așa că se fierbe încă 20 de minute, apoi se toarnă în borcane și dop. Acest blank poate fi folosit și la prepararea altor dulciuri, cum ar fi plăcinte, prăjituri și brioșe. În mod similar, puteți face alte preparate pentru iarna, retetele pot fi completate cu alte fructe sau chiar ierburi. Așadar, cu siguranță vei fi mulțumit de dulceața de căpșuni și rubarbă sau coacăze, dulceața cu banane, fructe confiate sau chiar marmeladă tare. Pentru a prepara pe acesta din urmă, pe kilogram de fructe de pădure veți avea nevoie de 800 g de zahăr, un pahar de suc de mere și 0,5 lingurițe. acid citric. Căpșunile trebuie aburite și frecate printr-o sită, apoi amestecate cu zahăr și fierte la foc mic, amestecând din când în când. Și când masa devine suficient de groasă, rămâne doar să adăugați suc și să continuați tratamentul termic până se obține o masă omogenă de aluat. Când este fierbinte, va trebui să fie ambalat și sigilat în borcane.
Recomandat:
Cocktail „Margarita cu căpșuni”: rețete
Cocteilurile delicioase sunt decorul oricărei petreceri. Așadar, mulți au auzit despre celebrul cocktail Margarita. În mod tradițional, include suc de citrice, lichior, gheață. În varianta cu căpșuni, nu te poți lipsi de fructe de pădure proaspete. Se mai adauga lichior sau sirop de capsuni pentru un gust mai bogat
Capsuni in ciocolata: caracteristici de gatit si retete
Puțini oameni nu le plac căpșunile. Aceasta este o boabă gustoasă, parfumată, pe lângă că este foarte sănătoasă. Și un astfel de tandem precum căpșunile și ciocolata este considerat un desert ideal, cu care nu numai că vă puteți răsfăța, dar nu vă va fi rușine să serviți oaspeții pe masă. În acest articol, ne vom uita la cele mai interesante rețete pentru prepararea unor preparate delicioase care combină aceste două ingrediente
Tinctură de fructe de pădure acasă - arome ale grădinii în orice perioadă a anului
Ce te poate înveseli într-o seară rece de iarnă mai repede decât tinctura de fructe de casă? Și dacă a insistat, de exemplu, pe zmeura sau cireșele culese în propria grădină, atunci aceasta este, în general, o oportunitate de a obține o încărcătură de vigoare și inspirație de vară. Mai multe despre asta în continuare
Rețetă de cafea cu gheață: o gură de prospețime la căldură
Există multe băuturi care au un efect revigorant. Mulți nici măcar nu bănuiesc că cafeaua poate face față cu adevărat acestei sarcini. Toată lumea este obișnuită să creadă că se poate bea numai cald. Cu toate acestea, nu există nici măcar o rețetă de cafea rece care să facă față cu ușurință sarcinii
Compot de căpșuni. Compot de căpșuni pentru iarnă
Din căpșuni sălbatice se obțin compoturi delicioase, care se culeg pentru iarnă. În articol vom lua în considerare câteva rețete de bază
