Plăcintă cu biscuiți (rețetă): pas cu pas cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rețeta unei plăcinte delicioase cu biscuiți este cunoscută de multe gospodine. Astfel de produse de patiserie sunt deosebit de populare, deoarece nu necesită ingrediente ciudate și mult timp pentru preparare.

În acest articol vă vom spune cum să faceți un desert copios cât mai repede și cât mai gustos posibil.

Plăcintă cu mere delicată și aerisită: rețetă

Prăjitura cu biscuiți este foarte des folosită pentru a face diverse prăjituri și produse de patiserie. Cu toate acestea, pe baza aceluiași test, puteți face o plăcintă foarte satisfăcătoare. Pentru a face acest lucru, pregătiți:

• făină cea mai ușoară - aproximativ 270 g;
• smântână bogată în grăsimi - 200 g;
• mere dulci - 2 bucăți mari;
• zahăr mic ușor - 250 g;
• sodă de masă - aproximativ 0,5 linguri de desert;
• vanilină - 6g;
• ouă mari de pui - 4 buc.;
• ulei de floarea soarelui - pentru lubrifierea vaselor;
• griș - 2 linguri mari (pentru stropirea formei).

Frământați aluatul pentru plăcintă dulce cu mere

Cum trebuie făcută o plăcintă cu mere? Reteta (tortul de biscuiti facut dupa aceasta reteta se dovedeste a fi foarte magnific)necesită frământarea rapidă a bazei.

Toarnă zahăr în gălbenușurile de ou și freacă-le intens cu o lingură. În continuare, li se adaugă smântână grasă. După amestecarea componentelor, se obține o masă luxuriantă de culoare gălbuie. Lăsând-o deoparte, treceți la procesarea proteinelor. Se bat puternic cu mixerul, dupa care se intinde in amestecul de galbenusuri. În același bol se adaugă vanilină, sifon de masă, care se stinge cu smântână și făină ușoară.

Când sunt îndeplinite toate cerințele rețetei, se obține un aluat foarte pufos și omogen, care se folosește imediat la coacerea unei plăcinte.

Pregătirea fructelor proaspete pentru desert

Plăcintă cu burete, rețeta simplă la care ne uităm în acest moment, va fi mult mai gustoasă dacă adăugați puțin mere în aluat. Pentru a face acest lucru, fructele sunt spălate bine, curățate de semințe și coajă, apoi frecate pe o răzătoare mare. Dacă doriți, puteți tăia merele grosier sau mărunt cu un cuțit obișnuit (opțional).

După ce au pregătit fructele, acestea se adaugă imediat în aluat. Prin amestecarea ingredientelor se obține o masă omogenă și voluminoasă.

Proces de formare a prăjiturii

Unde ar trebui să fie coptă plăcinta cu mere? Rețeta (un desert de biscuiți preparat cu fructe poate fi servit în siguranță la masa festivă) necesită folosirea unor preparate rezistente la căldură. Se unge bine cu ulei de floarea soarelui, dupa care se stropeste generos cu gris mare. Apoi, puneți tot aluatul gătit în formă.

De remarcat imediat că toate procesele descrise (frământarea bazei, formareaplacinta si produsele de patiserie ale acesteia) este necesar foarte repede. Acest lucru se datorează faptului că, dacă aluatul este ținut deoparte mult timp, se poate așeza, iar produsele de patiserie vor deveni lipicioase.

Tratament termic (în cuptor)

După ce se formează un pandișpan de mere, a cărui rețetă trebuie să o cunoască toată lumea, trebuie trimis la cuptor. În acest caz, dulapul de bucătărie trebuie preîncălzit la o temperatură de 200 de grade.

În acest mod, desertul trebuie gătit aproximativ 45 de minute. Dacă este necesar, timpul poate fi mărit.

La sfârșitul tratamentului termic, grosimea biscuitului trebuie copt complet, iar suprafața acestuia trebuie rumenită bine.

Aducerea prăjiturii la masă

Acum știi cum să faci o plăcintă cu mere. Rețeta (tortul cu biscuiți trebuie răcit înainte de utilizare) a acestui desert a fost prezentată mai sus.

De îndată ce aluatul este gătit, se scoate din formă și se pune pe suportul de prăjitură. Înainte de servire, delicatesa de casă este stropită cu pudră și scorțișoară măcinată.

Prăjitură cu pandișpan: o rețetă delicioasă și ușoară

Puțini oameni știu, dar o plăcintă cu aluat de biscuiți poate fi făcută nu numai cu ouă, zahăr și făină, ci și cu ingrediente precum margarina și chefirul. Luați în considerare această versiune a rețetei chiar acum. Pentru aceasta avem nevoie de:

• făină cea mai ușoară - aproximativ 3,5 căni;
• sodă de masă - aproximativ 0,5 linguri de desert;
• zahăr mic ușor - 250 g;
• ouă mari de pui - 3 buc.;
• chefir bogat în grăsimi - 250 ml;
• vanilină - 6g;
• margarină aromată - 200 g.

Pregătirea aluatului

Cum se prepară un pandișpan acasă? O rețetă foarte gustoasă și simplă necesită utilizarea margarinei de în altă calitate. Se inmoaie si apoi se macina impreuna cu faina usoara.

După ce a primit o firimitură omogenă și destul de mică, i se adaugă vanilină parfumată.

Ouăle se bat și separat. Apoi se toarnă chefir gras în ele, se adaugă zahăr și sifon de masă. După amestecarea componentelor, treceți la formarea aluatului. Pentru a face acest lucru, partea lichidă a bazei este adăugată la firimiturile libere. În urma unor astfel de acțiuni, se obține un aluat vâscos.

Modelarea produsului

În ce să se formeze prăjitura de biscuiți în cauză? Rețeta implică utilizarea unei forme profunde. Se unge ușor cu ulei și apoi se umple cu aluat pregătit anterior.

De remarcat imediat că baza pentru un astfel de desert nu trebuie să fie prea groasă. În caz contrar, veți obține nu un biscuit moale și fraged, ci un produs din făină tare și nu foarte gustos.

De asemenea, trebuie spus că pentru a obține o plăcintă delicioasă, puteți adăuga puțin umplutură în aluat. De exemplu, unele gospodine folosesc stafide aburite, bucăți de caise uscate, diverse fructe confiate, nuci etc. Este mai bine să nu introduci fructe de pădure sau fructe proaspete într-un astfel de desert. În caz contrar, nu se va coace complet.

Proces de coacere la cuptor

Cum se coac pandișpanul? Rețete cu fotografiinecesită folosirea unui cuptor preîncălzit la 200 de grade. Formularul completat îi este trimis și conținutul este pregătit timp de 45-60 de minute. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru ca biscuitul să se coacă complet, să devină rumen și pufos.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că unele gospodine folosesc un slow cooker pentru a pregăti un astfel de desert. În acest dispozitiv, tortul nu iese mai rău decât în cuptor. Cu toate acestea, pentru a o coace în același mod, este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult timp (aproximativ 60-75 de minute).

Servire pentru o petrecere prietenoasă de ceai

După ce prăjitura cu aluat de biscuiți este complet coptă, se scoate din vas și se așează pe o farfurie plană și lată. După ce a lăsat desertul să se răcească parțial, acesta trebuie acoperit cu glazură de ciocolată și stropit cu firimituri de cofetărie multicolore. Acest lucru va face tratarea de casă mai frumoasă și delicioasă.

Serviți o plăcintă cu chefir la masă cu ceai. Poate fi consumat și cu ciocolată caldă sau cafea tare.

Rezumat

După ce ați luat în considerare două moduri diferite de a face un pandișpan, trebuie să decideți care dintre ele este mai bună. Trebuie remarcat faptul că prima opțiune este mai ușor de implementat. În ceea ce privește al doilea, după implementarea sa, puteți obține un produs foarte bogat în calorii și destul de satisfăcător.