Caserolă de legume la cuptor. retete de gatit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Gospodinele au o sarcină în fiecare seară - să-și hrănească gospodăria. Uneori nu există probleme cu asta, uneori sunt. De exemplu, cumva această întrebare a fost trecută cu vederea. Și s-a dovedit că nu există un stoc de produse pentru asta. Deci, trebuie să activați ingeniozitatea. În frigider s-au găsit carne tocată, brânză și câteva legume, inclusiv vinete. Foarte bine, problema rezolvata. Cina de diseară este o caserolă de legume. Coacem totul la cuptor si servim pe masa. Vom oferi și alte câteva rețete similare, pentru orice eventualitate.

Caserolă de vinete cu brânză și carne tocată

Apropo, această rețetă, pe lângă simplitatea ei, se remarcă și prin opțiunea de buget. Produse necesare: 300 de grame de carne tocată de pui sau porc, câteva roșii, o vinete, un ardei gras, o ceapă, o sută de grame de brânză tare, ulei de floarea soarelui, piper, sare. Și acum vă vom spune cum să gătiți o caserolă de legume la cuptor. Rețeta este simplă, așa că oricine, chiar și un începător, poate găti felul de mâncare.

1. În primul rând, spălați și tăiați vinetele în cercuri. Le întindem pe fundul unui vas refractar, turnăm 50 ml de apă într-un recipient.



2. Într-o tigaie, puțin încălzită, se toarnă ulei de floarea soarelui, se întinde carnea tocată, se piperează și se sare. Curățați, spălați și tocați mărunt ceapa, adăugați-o la carnea tocată și prăjiți puțin.
3. Tăiați ardeiul gras spălat în inele, îndepărtând semințele din el. Și acum începem să umplem recipientul refractar. Distribuim uniform carnea tocată pe vinete, iar deasupra ardeiul gras.
4. Puneți roșii feliate pe ardei și brânză rasă pe ele.
5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, trimiteți vasul nostru acolo pentru 40-50 de minute. După timpul specificat, caserola de legume la cuptor este gata. O scoatem din cuptor. Poate fi servit imediat.

Rețetă de caserolă cu roșii, dovlecei și brânză

Se pare că acest fel de mâncare este foarte asemănător cu precedentul, dar nu este. Este puțin mai complicat și, în consecință, mai interesant. Este destul de potrivită ca masă independentă, dar poate fi folosită ca garnitură. Acum vă vom spune cum se prepară o astfel de caserolă de legume, a cărei rețetă vă va plăcea foarte mult.

Vom coace și în cuptor. Vom avea nevoie de următoarele produse: un dovlecel mare, o roșie mare, pătrunjel tocat - trei linguri, usturoi - trei căței, brânză - 150 de grame, două ouă, chefir - 100 ml, piper și sare.

Gătirea unei caserole

Tăiați dovlecelul în fâșii subțiri, fierbeți câteva minute în apă cu sare. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru într-o tigaie, din cauza lățimii sale acoloreține multe legume. Ungem cu ulei forma pe care am ales-o pentru coacere. După ce am umezit dovleceii, puneți jumătate din ei într-o formă. Tocam patrunjelul, usturoiul, le amestecam, presaram un strat de dovlecel cu jumatate din total. Tăiați roșia în cercuri subțiri, creați următorul strat al caserolei din ea. Se presară roșiile cu zahăr și piper negru măcinat. Puneți deasupra restul de usturoi și pătrunjel, apoi felii subțiri de brânză, 100 de grame.

În această rețetă, nu răzuim o parte din ea. A doua jumătate a dovlecelului completează construcția. Pregătim rapid umplutura: batem ouăle cu chefir, piper, sare, adăugăm 50 de grame de brânză deja rasă. Umplutura rezultată și turnați caserola. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, trimiteți formularul acolo pentru 25-30 de minute. Imediat ce crusta aurie de brânză apare pe vasul care se prepară, caserola de legume este gata la cuptor.

Caserole pentru copii

Produsul principal al acestei rețete va fi dovlecelul, care este foarte bun ca mâncare pentru copii. În general, mâncărurile din această legumă sunt adesea folosite în mâncarea bebelușilor, deoarece sunt hipoalergenice. Dar, în forma sa cea mai pură, copiilor nu le plac în mod deosebit, așa că foarte curând refuză să mănânce. Așa că începem să venim cu mâncăruri delicioase și complexe din ele, de exemplu caserole de legume pentru copii din dovlecel. Și pentru ca ei să aibă un aspect mai apetisant, adăugați o cantitate mică de morcovi.

Mâncarea finită se dovedește a fi o culoare aurie apetisantă. Dar poți să faci fărăea dacă copilului nu-i plac morcovii. Vom avea nevoie de: doi dovlecei tineri, greutate aproximativ 0,8 kg, un morcov, trei ouă de pui, 150 de grame de smântână, opt linguri de făină de grâu, două linguri de ulei vegetal.

Rețetă de caserolă de legume pentru copii

Spălați și curățați morcovii și dovleceii. Jumătate din ele le frecăm pe răzătoarea fină, ceal altă jumătate pe o răzătoare grosieră. Astfel, obținem o structură mai interesantă a caserolei. Strângeți puțin masa, altfel caserola va fi foarte lichidă. Se adauga ouale, faina si smantana. Câtă făină trebuie să luați depinde de densitatea smântânii. Au efect și mărimea ouălor și sucul din amestec. Faina trebuie cernuta. Amestecam masa pana obtinem un aluat de consistenta omogena, apoi batem putin pentru a o satura cu oxigen.

Atunci vasul finit va fi mai magnific. Apropo, vă sugerăm să căutați rețete despre cum să gătiți caserole de legume, cu o fotografie a întregului proces, astfel încât să fie mai ușor să faceți un fel de mâncare pentru prima dată. Continuam: ungem tava de copt cu unt si turnam aluatul in ea, nivelam. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți forma în el și coaceți timp de 60 de minute. Cu ajutorul unei scobitori, cand caserola este rumenita, verificam gradul de pregatire a acesteia. Se scoate din cuptor, lasand sa se raceasca putin. Se serveste copiilor, taiate in portii, cu ceai sau compot. Poftă bună!