Tinturi de alcool de casă: cele mai bune rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Tincturile de alcool cu proprietăți uimitoare sunt din ce în ce mai pregătite acasă. Au efect vindecator si in acelasi timp pot actiona ca o bautura alcoolica excelenta. Astăzi, în lume există un număr mare de rețete pentru a face tincturi dintr-o varietate de ingrediente.

Tipuri de tincturi

Băuturile spirtoase tradiționale sunt o categorie de băuturi alcoolice obținute prin învechirea vodcii cu alte ingrediente pentru o anumită perioadă de timp. În plus, zahărul este prezent în mod necesar în compoziția lor, ceea ce îmbunătățește gustul. Procesul de gătit este extrem de complex, așa că nu toată lumea se poate descurca.

Tinctura nu trebuie confundată niciodată cu lichiorul. Pentru aceasta din urmă se obține ca urmare a fermentației și a combinației de băutură de fructe cu alcool. În tinctură, spre deosebire de lichior, ingredientele se transformă de la sine în alcool. Acest proces durează destul de mult.

Tinturi de alcool de casăvin în trei soiuri.

1. Amar. Cetatea lor este de 60% (maximum). Apar prin infuzarea de alcool pe diverse rădăcini, ierburi, fructe de pădure, semințe.
2. Picant. Sunt similare ca putere cu cele precedente, dar sunt obținute în procesul de infuzare a ingredientului principal cu condimente.
3. Dulce. Pentru aceste băuturi, cetatea nu depășește 25%. În ele, de regulă, conținutul de zahăr este de 310 de grame pe 1 litru de lichid. În acest caz, alcoolul este infuzat cu fructe de pădure, fructe și rădăcini.

Tinctură de alcool: aplicare

Mulți oameni știu să folosească băuturi alcoolice de casă. Aceste lichide pot fi luate pe cale orală sau frecate pe exterior. Tincturile de alcool de casă fac o treabă excelentă cu bolile de iarnă (SARS, bronșită etc.), cu astmul și așa mai departe. În plus, cu ajutorul lor poți scăpa de problemele cu inima, vederea și chiar auzul. Adesea, tinctura este pusă pe masa festivă ca băutură alcoolică, de care pot fi savurate atât bărbații, cât și femeile, deoarece gustul și tăria tincturilor pot fi diferite.

Baza

Rețeta clasică de tinctură de alcool este foarte simplă.

Pentru gătit, va trebui să luați fructe uscate și fructe de pădure, să umpleți 2/3 din recipient cu ele, să turnați alcool până când sunt acoperite și să le trimiteți într-un loc întunecat timp de câteva zile. Agitați lichidul la fiecare 3-4 zile. După timpul stabilit, conținutul trebuie mutat într-un alt recipient și reidentificat într-un loc întunecat timp de 30 de zile.

Tincturile picante sunt ușor de preparat. Pentru ei, trebuie să luați mirodenii și, ca în rețeta anterioară, să umpleți o parte din recipient și apoi să o turnați cu alcool. Sunt infuzate timp de cel puțin două săptămâni, după care sunt filtrate și folosite la prepararea anumitor băuturi.

Tincturile dulci sunt făcute din bitter combinate cu sirop dulce. Poate fi făcut cu cantități egale de zahăr și apă.

Recomandări

Cele mai bune tincturi pentru alcool pot fi obținute numai dacă sunt îndeplinite condiții speciale. Ele vor ajuta la obținerea efectului dorit și vă vor bucura de produs pentru o lungă perioadă de timp. La ce să fii atent:

• cu scurt timp înainte de gătire, fructele de pădure trebuie congelate, astfel încât să dea mai mult suc;
• este mai bine să depozitați produsul finit într-un loc întunecat, astfel încât să nu devină strălucitor;
• cu cât temperatura infuziei este mai mare, cu atât va avea loc mai bine interacțiunea elementelor cu alcoolul;
• dacă se dorește, fructele de pădure și fructele pot fi prăjite ușor pentru a face tinctura finită mai nobilă;
• este interzisă deschiderea capacului recipientului înainte de sfârșitul timpului stabilit, deoarece dacă ajunge oxigen acolo, starea de alcool se va agrava.

Rețete

Tincturile de alcool, supuse regulilor necesare, se prepară foarte ușor acasă. Oamenii cu experiență știu de ce este nevoie pentru asta, așa că vin cu rețete singuri, experimentând ingredientele de fiecare dată. Începătorii ar trebui să înceapă cu cele existente și dovediterețete pentru a afla măcar puțin despre procesul de preparare a acestui produs.

Mai jos sunt cele mai bune tincturi cu prepararea lor pas cu pas. Dacă urmați o secvență clară de acțiuni, atunci nu vor exista probleme în procesul de perfuzie și, în consecință, băutura se va dovedi a fi bună.

Berry

Misișorul conține cei mai mulți nutrienți și vitamine. Are un efect bun asupra corpului uman și are proprietăți antiinflamatorii care pot întări sistemul nervos, precum și normalizează digestia. Când este gata, băutura este foarte aromată și gustoasă. Recenziile despre tinctura de alcool de afine sunt doar pozitive.

Pentru tinctură veți avea nevoie de:

• 3 linguri de zahăr;
• 310 grame de fructe de pădure;
• două pahare de alcool.

În primul rând, trebuie să clătiți bine fructele de pădure, apoi să le treceți printr-o mașină de tocat carne. Masa finită trebuie pusă într-un recipient cu capac și turnați alcool. Apoi turnați zahărul. Este necesar să insistați amestecul exact 21 de zile. După acest timp, este filtrat și lichidul este trimis timp de 5 zile în același loc.

Băutură cu gem

Cele mai delicioase băuturi de desert sunt tincturile cu gem. De regulă, acestea sunt pregătite din spatele de anul trecut. Rețetele nu pot fi numite complicate, dar există încă un fel de poftă în ele. Pentru o băutură, puteți folosi absolut orice aromă de dulceață.

Ingredientele principale sunt:

• vodcă - 2 pahare;
• gem - 500 ml.

Deoarece ingredientul suplimentar este destul de dulce de la sine, nu este nevoie de zahăr aici. Dulceata trebuie pusa intr-un recipient de sticla, turnati alcool si amestecati. După aceea, toate acestea se acoperă cu un capac și se infuzează timp de două luni. Apoi tinctura va trebui filtrată. În unele cazuri, pot fi necesare mai multe proceduri de filtrare pentru a lumina compoziția.

Cel mai bine este să păstrați tinctura rezultată într-un loc răcoros. În același timp, în niciun caz nu trebuie să intre aer în borcan.

Combinație de dulceață și condimente

Cei cărora le-a plăcut rețeta anterioară se întreabă cum să o facă mai delicioasă. O opțiune excelentă pentru tinctură este combinația de dulceață proaspătă cu condimente. Rezultatul este un gust și o aromă grozave, dar procesul de gătire este foarte costisitor.

Pentru o băutură trebuie să luați:

• două pahare de coniac;
• 510 grame de orice dulceață;
• garoafa;
• un praf de scorțișoară.

Să începem. Pune dulceata proaspat preparata intr-o sticla de sticla. Apoi adăugați scorțișoară și cuișoare. După amestecarea acestor componente, turnați alcool. Băutura trebuie infuzată doar două luni. Trebuie filtrat prin pânză de brânză, apoi îmbuteliat și păstrat încă o săptămână.

Nutty

Tinctura de alcool de nuci de pin este nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. Efectul său benefic asupra corpului uman este exprimat în:

• normalizarea tractului digestiv;
• întărirea sistemului imunitar;
• eliminați depozitele de sare;
• recuperaresistemul reproducător masculin;
• reînnoirea pielii după deteriorare.

Trebuie să începeți să gătiți produsul cu alegerea corectă a nucilor. Trebuie să fie întregi și nu uscate. Toamna este considerată cea mai bună perioadă pentru a le cumpăra. Coaja de nucă ar trebui să aibă o nuanță maro bogată.

Ingredientele pentru tinctură includ:

• nuci – 100g;
• alcool etilic - 2 căni;
• apă - 4 căni.

Primul lucru de făcut este să opărești nucile cu apă clocotită. De îndată ce apa s-a răcit, acestea trebuie clătite bine și apoi repetați această procedură de câteva ori. Acest lucru este necesar pentru a elimina produsele de oxidare. Apoi, nucile trebuie să fie uscate. După aceea, în formă integrală sau zdrobită, trebuie turnate într-un borcan și turnate cu alcool. Durează aproximativ 14 zile pentru a rezista tincturii, apoi se strecoară prin pânză îndoită în mai multe straturi.

Produsul de cedru Ready este recomandat a fi administrat pe cale orală, diluat cu apă într-un raport de 20 de picături de tinctură la 55 ml de lichid pur (nu mai mult de o dată pe zi). Dacă este folosit ca agent extern, atunci proporțiile de tinctură și apă ar trebui să fie 2: 7.

În ciuda numeroaselor beneficii ale alcoolului de nuci, acesta are anumite contraindicații. Nu trebuie utilizat extern sau ingerat de femeile însărcinate și care alăptează, precum și de persoanele cu intoleranță individuală la componente.

tincturi Podmor

Tinctura este deosebit de popularădependenta de alcool. Există mai multe moduri de a o pregăti. Acest instrument are un efect bun asupra corpului uman, așa că este vândut în farmacii deja gata făcute. Dar chiar și așa, majoritatea oamenilor preferă să gătească singuri produsul.

Următoarele sunt considerate cele mai bune rețete.

1. Într-un recipient separat, combinați 200 g de vodcă și podmor în formă zdrobită. Ea este apoi plasată într-un loc întunecat timp de 30 de zile.
2. Măcinați lemnul mort într-o râșniță de cafea și apoi combinați cu alcool într-un raport de 1 lingură la 200 ml. După aceea, la amestecul rezultat trebuie adăugate frunze de eucalipt zdrobite (1:10). Este necesar să insistați asupra masei pentru exact o lună. În prima săptămână, trebuie să fie agitat puțin în fiecare zi, iar în perioada ulterioară se face o dată pe zi.

Becherovka

Adevărata rețetă a băuturii binecunoscute este un mister pentru consumator. Dar, din fericire, unele persoane au reușit să identifice componentele prezente în el, precum și proporțiile aproximative ale acestora. Astăzi, în multe țări, Becherovka este preparată cât mai aproape de original.

Folosit pentru ea:

• 4 pahare de alcool la 45 de grade;
• 150 de grame de zahăr;
• pahar cu apă;
• câteva chestii cu cardamom;
• două lingurițe de coajă de portocală uscată;
• 10 cuișoare;
• 8 bucăți de ardei;
• o lingurita de anason;
• fruct mic de scorțișoară.

Coaja trebuie zdrobită, scorțișoara și cardamomul trebuie zdrobite și combinate. Combinați într-un recipient separatuscați masa cu alcool și închideți bine capacul. Este necesar să insistați asupra amestecului timp de 7 zile, agitând zilnic.

Pregătiți un sirop din zahăr și apă: într-o cratiță, ambele componente, încălzite, se uniformizează și se toarnă în tinctură. Apoi treceți întreaga masă prin tifon și lăsați încă 2 zile.

Pe propolis

Una dintre cele mai eficiente vindecări este tinctura de propolis cu alcool. Este permis să fie utilizat numai extern, deoarece există un risc mare de arsuri atunci când este administrat intern.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• propolis sub formă măcinată;
• alcool 70%.

Combinați ingredientele într-un raport de 1 la 10. Trebuie să insistați nu mai mult de o săptămână și jumătate, scuturând conținutul în fiecare zi. După acest timp, recipientul trebuie mutat la frigider și ținut acolo încă 12 ore, iar abia apoi se strecoară. Este strict interzis să luați această tinctură în interior.