Salata de cartofi cu hering: gustoasa si satioasa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata de cartofi cu hering este un fel de mâncare gustos și satisfăcător. Se prepară în multe feluri, adăugând adesea un sos parfumat și bogat. În plus, combinația de hering și cartofi este foarte organică. Articolul prezintă mai multe rețete pentru acest fel de mâncare.

Rețeta 1: listă de ingrediente

Pentru a pregăti salata de cartofi cu hering, trebuie să luați următoarele produse:

• doi tuberculi de cartofi;
• două file de hering;
• un măr (este mai bine să alegeți dulce și acru);
• o ceapă roșie;
• patru linguri de iaurt natural;
• o sută de grame de fasole verde;
• grămadă de mărar;
• 0, 5 linguri de oțet;
• 0, 5 linguri de smântână (9% grăsime);
• 2 lingurițe de zahăr;
• 1 linguriță muștar;
• 1 lingură ulei vegetal;
• suc de o jumătate de lămâie.

În ciuda abundenței de ingrediente, pregătirea unui astfel de fel de mâncare este ușoară și rapidă. Salata de cartofi cu hering va decora orice masă.

Gătit

La început, cartofii sunt spălați bine și fierți în coajă. Tuberculii raciti se curata de coaja, pulpa se taie cubulete. Se amestecă uleiul, oțetul, zahărul și sarea într-un castron. Ceapa se curăță de coajă și se taie în inele subțiri, se toarnă cu marinada rezultată. Se amestecă bine și se lasă timp de o oră.

Pentru dressing, mărarul spălat bine este zdrobit. Separat se amestecă sucul de lămâie, iaurtul, muștarul, smântâna. Bateți bine sosul. Apoi se adaugă mărar.

Cartofii se pun într-un bol, se toarnă aproximativ jumătate din sos, se amestecă. Insista timp de zece minute. Mărul se spală, se scot miezul și coaja, se taie cubulețe.

Fasolea se spală și se usucă. Heringul este tăiat în bucăți. Pune cartofi felii de peste, fasole, ceapa murata, mere. Se amestecă totul bine, se adaugă restul de dressing. Lăsați salata de cartofi cu hering să stea aproximativ zece minute, apoi serviți.

Rețeta a doua: compoziție, preparare

Acest fel de mâncare este considerat foarte simplu. Pentru această rețetă de salată germană de cartofi cu hering, utilizați următoarele ingrediente:

• 200 de grame de hering în ulei (file);
• cap de ceapa rosie;
• opt corniși;
• patru tuberculi de cartofi;
• un buchet mic de mărar proaspăt;
• o linguriță de muștar;
• linguriță de oțet de vin alb;
• puțină sare și piper negru.

Cartofii se spală și se fierb în coajă. După aceea, curățați, răciți și tăiați în cuburi. Pentru a le menține uniforme și îngrijite, poțifierbeți legumele timp de o zi, apoi curățați-o. Ceapa și heringul sunt, de asemenea, tăiate în cuburi. Tocați mărunt castraveți.

Pregătirea sosului de salată. Pentru a face acest lucru, amestecați muștar, oțet, piper și sare. Puteți adăuga ulei de hering. Se condimentează toate ingredientele cu sosul, se amestecă. Presărați salata cu mărar proaspăt tocat mărunt. Salata germană de cartofi cu hering este gata. Gustul său original nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Salata de ouă

Pentru a pregăti o masă copioasă conform acestei rețete, luați:

• 200 de grame de file de hering;
• 300 de grame de cartofi;
• două ouă;
• maioneză pentru dressing;
• ierburi proaspete pentru sos de salată.

Cartofii se fierb în coajă, se răcesc, se curăță de coajă și se taie cubulețe. Verdeturile si ouale fierte se toaca marunt. Heringul este, de asemenea, tăiat în cuburi. Toate ingredientele sunt amestecate, asezonate cu maioneză. Puteți adăuga sare și piper dacă este necesar.

Salata de cartofi cu castraveți proaspeți

Pentru un fel de mâncare atât de delicios trebuie să luați:

• 400 de grame de cartofi;
• 300 de grame de hering;
• doi castraveți;
• cinci linguri de mazăre conservată;
• un buchet de ceapă verde și pătrunjel.

Pentru realimentare veți avea nevoie de:

• o lingurita de miere si mustar frantuzesc;
• șase linguri de ulei vegetal;
• două linguri de oțet;
• puțină sare.

Cartofii sunt fierți până când sunt fierțipieliță. Curățați și tăiați suficient de mare. Pentru dressing, combinați toate ingredientele și amestecați bine. Turnați dressingul peste cartofi. Castravetele este tăiat în jumătăți subțiri, fileul de hering este tăiat felii, verdeața este tocată. Toate ingredientele sunt amestecate și trimise timp de patruzeci de minute la frigider pentru a infuza salata.

Mancare apetisantă cu crutoane

Pentru a pregăti salata de cartofi cu crutoane de hering și secară, trebuie să luați:

• câțiva tuberculi de cartofi;
• 200 de grame de file de hering;
• cap de ceapa rosie;
• trei felii de pâine de secară;
• linguriță ulei vegetal;
• trei linguri de maioneză.

Cartofii sunt fierți în coajă, curățați de coajă și tăiați cubulețe. Heringul este tăiat în bucăți. Feliile de pesmet se prajesc in ulei vegetal pana se formeaza o crusta. Curățați ceapa, tăiați-o în inele subțiri. Il poti mura cu zahar si otet, sau il poti lasa asa. Combinați toate ingredientele, cu excepția crutoanelor, condimentați cu maioneză. Adăugați sare și piper dacă este necesar. Înainte de a servi, pune crutoanele pe masă, amestecă (dacă le pui imediat în salată, se vor înmuia).

Salata de cartofi este o masă copioasă. Asociat cu hering picant și un sos delicios, este o bază excelentă pentru cină. Se prepară în moduri diferite. Cineva adauga castraveti sau un mar pentru suculenta, cuiva ii place cu crutoane. Oricum, salata va încânta familia și oaspeții.