2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Binecunoscutele semințe de susan sunt fructele unei plante perene cultivate cu semințe oleaginoase.
Semințele se formează în cutii care sunt legate în perioada de fructificare a plantei. Au culori și valori nutritive diferite: albul, gri, galben și maro sunt considerate mai puțin saturate de elemente utile, în timp ce semințele negre au cel mai mare conținut. Semințele sunt folosite pentru a produce celebrul ulei de susan, care este folosit în gătit și în medicina alternativă. Este tradițional pentru țările din Orient, Africa, unde este folosit în mod activ în gătit: susanul prăjit, numit și „san”, se adaugă la salate, produse de patiserie și produse din pește. Pentru noi, acest ulei încă „dă” exotic și nu este utilizat pe scară largă. Totuși, datorită prezenței sale frecvente pe rafturile magazinelor, nu ar strica să cunoaștem mai bine produsul menționat și să afli ce poate aduce susanul: rău sau beneficiu.
Care este valoarea susanului
Uleiurile vegetale se crede că au proprietăți dietetice. Cu toate acestea, uleiul de susan este în această categorienu poate fi atribuit, deoarece este prea gras și bogat în calorii. 100 g de ulei conțin în medie 580 kcal, deci nu este potrivit pentru diete. Susanul, ale cărui beneficii și daune se datorează conținutului ridicat de micro și macro elemente, este un depozit de vitamine, conține acizi grași polinesaturați și nesaturați, are o proprietate antioxidantă, curăță organismul și organele sale de toxine și toxine. Contine vitaminele A, B, E, C, acizi oleic, stearic, palmitic, linoleic si oleic. Contine substante trigliceride, glicerina, fitin, lecitina, beta-sitosterol, care actioneaza la scaderea nivelului de colesterol. Uleiul de susan este o sursă naturală de substanțe precum magneziu, zinc, magneziu, fier și poate satisface nevoia zilnică a unei persoane de aceste elemente.
Susanul, ale cărui beneficii și daune depind de cantitatea sa, este indispensabil în scopuri preventive a bolilor articulare și a problemelor cu țesutul osos, deoarece conținutul de calciu din acesta este foarte mare. De asemenea, în susan există multe proteine, iar substanțele tiamină și fitosterol reduc riscul manifestărilor aterosclerotice. Substanțele biologic active ale semințelor de susan au un efect benefic asupra proceselor din ficat, intestine, stomac, întăresc apărarea imunitară, îndepărtează pietrele la rinichi, tratează anemia, plămânii și bronhiile și hiperfuncția glandei tiroide. Uleiul este eficient în masaje terapeutice și ca parte a unei comprese pentru boli de piele.
Alte proprietăți ale susanului
Uleiul și semințele unui produs cum ar fi susanul (ale căror beneficii și daune sunt directproporțional cu cantitatea consumată) poate determina o persoană să aibă un atac de greață, descurajează pofta de mâncare, poate provoca diaree ușoară.
Aceste consecințe sunt cauzate de conținutul excesiv de grăsime al uleiului conținut în semințele cunoscute. Aceste produse nu sunt recomandate persoanelor diagnosticate cu coagulare crescută a sângelui: uleiul poate duce la blocaje trombotice la nivelul vaselor. De asemenea, poate exista o intoleranță individuală la susan, care provoacă reacții alergice. Susanul, ale cărui beneficii și daune sunt evidente, poate încetini digestia și poate provoca sete.
Recomandat:
Semințe de susan: beneficii și daune, compoziție și utilizare
Nu știi cum să mănânci semințe de susan? Beneficiile și daunele acestui produs, precum și sfaturi pentru utilizarea lui, sunt detaliate în acest articol
Cât calciu este în susan? Cum să mănânci semințe de susan pentru a absorbi calciul? Semințele de susan: beneficii și daune, cum să luați
Susanul a fost folosit de oameni ca supliment alimentar de mii de ani. Și acest lucru nu este surprinzător! Semințele de susan sunt campioni: conținutul de calciu din susan este mai mare decât în brânză. Dar este un oligoelement important, fără de care funcționarea corpului uman este imposibilă. Să aflăm care sunt beneficiile și daunele semințelor de susan, cum să le luăm pentru a obține maximum de beneficii de pe urma consumului
Susan negru: beneficii și daune. Susan negru: proprietăți utile
Astăzi vă vom spune despre ce este susanul negru, ce proprietăți are și unde este folosit. Tot din articolul prezentat vei afla cum se obtine uleiul din semintele mentionate si la ce se foloseste
Beneficiile și daunele macului. Semințele de mac: beneficii și daune. Uscarea cu seminte de mac: beneficii si daune
Macul este o floare uimitor de frumoasă care și-a câștigat o reputație controversată datorită proprietăților sale controversate. Chiar și în Grecia antică, oamenii iubeau și veneau această plantă pentru capacitatea ei de a calma mintea și de a vindeca bolile. Beneficiile și daunele macului au fost studiate de secole, așa că astăzi s-au colectat atât de multe informații despre acesta. Strămoșii noștri îndepărtați au recurs și ei la ajutorul acestor flori misterioase. Din păcate, astăzi puțini oameni știu despre efectele vindecătoare pe care această plantă le are asupra corpului uman
Daune și beneficii ale laptelui de capră pentru un copil. Lapte de capră: beneficii și daune, contraindicații
Daunele și beneficiile laptelui de capră pentru un copil au fost mult timp studiate de experți. În acest articol, vom lua în considerare proprietățile laptelui de capră, precum și dacă merită să oferi unui copil acest produs lactat
