Cum să gătești vinete cu brânză de vaci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vânetele este o legumă foarte gustoasă și sănătoasă. Se serveste prajita, copta si marinata. Umplându-l cu diverse umpluturi, poți obține de fiecare dată un fel de mâncare complet nou. După ce ai citit postarea de astăzi, vei înțelege cum să gătești vinete cu brânză de vaci.

Varianta brânză și usturoi

Conform acestei rețete, puteți pregăti rapid o gustare foarte parfumată și satisfăcătoare care va deveni un adevărat decor pentru aproape orice masă de sărbători. Pentru a nu întârzia procesul, asigurați-vă în prealabil că toate produsele necesare sunt prezente în bucătărie. Arsenalul dvs. ar trebui să includă:

• O sută douăzeci de grame de brânză de vaci.
• Câteva vinete.
• O sută de grame de orice brânză tare.
• Câțiva căței de usturoi.
• Ou de pui proaspăt.

Pentru a preveni ca vinetele tale cu brânză de vaci și usturoi să fie fade și lipsite de gust, în lista de mai sus ar trebui incluse un praf de sare, puțin piper măcinat și o grămadă de pătrunjel. Datorită acestor componente, gustarea va deveni mai aromată.

Descrierea procesului

Mai întâi trebuie să te ocupi de cele albastre. Se spala, se taie pe lungime si se pun la fiert in apa usor cu sare. După douăzeci de minute, se scot din apă clocotită, se răcesc și se eliberează de pulpă cu o lingură. Miezul extras este tăiat în bucăți mici și combinat într-un bol cu brânză de vaci, brânză rasă, ou, pătrunjel tocat și usturoi. Toate acestea sunt ușor sărate, piperate și amestecate bine.

Bărcuțele cu vinete se umplu cu masa rezultată, se pun într-o tavă de copt și se duc la cuptor. Pregătiți o gustare timp de treizeci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade. Aceste vinete cu brânză de vaci sunt la fel de bune atât calde, cât și reci.

Varianta cu smantana si rosii

Pentru prepararea acestei gustari parfumate si satioase, trebuie sa alegi legume mari. Atunci veți obține nu doar un fel de mâncare gustos, ci și frumos din punct de vedere estetic, care nu-i este rușine să fie servit la sosirea oaspeților. Pentru a face vinete fragede și savuroase cu brânză de vaci și usturoi (rulouri), ar trebui să mergeți în avans la cel mai apropiat magazin și să cumpărați toate ingredientele lipsă. De data aceasta ar trebui să aveți la îndemână:

• Doi căței de usturoi.
• O sută de grame de brânză de vaci.
• O pereche de vinete mari coapte.
• O lingură de smântână.
• Cap de ceapă.
• Roșii coapte.

Pentru ca familia ta să poată gusta vinete consistente și fragede cu brânză de vaci, ar trebui să te aprovizionezi în avans cu mărar, sare, ulei vegetal și piper. Mulțumităcu aceste condimente, aperitivul va dobândi un gust și o aromă mai strălucitoare.

Tehnologie de gătit

În stadiul inițial, este necesar să le pregătiți pe cele albastre. Sunt spălate bine și tăiate în felii subțiri, a căror grosime nu depășește cinci milimetri. Leguma preparată în acest fel este așezată pe o tavă de copt unsă. Se stropesc cu sare, piper macinat si se presara deasupra cu putin ulei de floarea soarelui. Vinetele viitoare sunt gătite cu brânză de vaci într-un cuptor încălzit la două sute de grade timp de zece minute.

În timp ce farfuriile de legume se coc, puteți începe să umpleți. Pentru a o pregăti, într-un bol se combină piureul de brânză de vaci, smântâna, mărarul tocat și usturoiul trecut printr-o presă. Toate acestea sunt sărate și amestecate bine.

Ceapă și roșii pregătite în prealabil tăiate în jumătate de rondele. Pentru a face vinete delicioase cu brânză de vaci și usturoi (rulouri), puneți umplutura pe marginea farfuriilor coapte. Pune deasupra ceapa, rosiile si mararul tocat. Toate acestea se rulează cu grijă și se servesc.

Varianta coriandru și nucă

Pentru a pregăti această gustare, veți avea nevoie de un set minim de produse și de foarte puțin timp liber. În acest caz, casa dvs. ar trebui să aibă:

• Două sute de grame de brânză de vaci.
• Câteva vinete.
• Cincizeci de grame de nuci.
• Doi căței de usturoi.

Piper, sare, ulei de măsline, mărar și coriandru vor fi folosite ca ingrediente suplimentare.

Secvența de acțiuni

Pentru ca tu să obții nu numai vinete gustoase, ci și frumoase cu brânză de vaci, trebuie să le prepari pe cele mici albastre. Se spală, se taie în felii subțiri și se prăjesc ușor pe ambele părți.

Într-un castron combinați nucile tocate, usturoiul și ierburile tocate. De asemenea, acolo sunt trimise brânză de vaci, sare și piper. Totul este bine amestecat. Într-o umplutură prea groasă, dacă doriți, adăugați puțină smântână. Masa rezultată se întinde pe vinete prăjite și se rulează cu grijă în rulouri.