Garnitură neobișnuită - caracteristici de gătit, rețete și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Gospodinele bune încearcă mereu să-și diversifice alimentația familiei, dorind să le răsfețe și să le surprindă. În fiecare zi caută ceva nou de servit cu pui, carne și pește, astfel încât mâncarea să fie atât sănătoasă, cât și atractivă. Există multe opțiuni pentru garnitură, dar toate au fost de mult bătute și necesită un fel de îmbunătățire culinară.

Și acum ajungem la o întrebare destul de complicată pentru bucătari amatori: „Este posibil să obțineți garnituri neobișnuite din produse obișnuite?” Să ne dăm seama împreună și să vedem cum puteți mânca delicios.

Cât de neobișnuit să gătești paste pentru o garnitură?

Pastele sunt una dintre garniturile preferate de majoritatea oamenilor. Dorind să hrănească rapid gospodăria, gospodinele pur și simplu le fierb și le servesc sub forma așa-numitului fel de mâncare „gol”. Cu toate acestea, există un număr mare de variații în pregătirea acestui popularprodus. Nu trebuie să vă obișnuiți să gătiți paste simple fierte. Și pentru a nu vă pierde timpul cu experimente nereușite, vă oferim câteva rețete interesante.

Cât de neobișnuit să gătești paste pentru o garnitură?

Paste în sos de roșii-maioneză

O garnitură foarte simplă, dar neobișnuită, care poate fi numită „rețetă rapidă”. Adică, buget, rapid și cel mai important - delicios.

Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 300 de grame de paste de orice formă;
• pastă de tomate - 2-3 linguri;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză - 2 linguri.

Pregătirea totul este foarte simplă:

1. În primul rând, gătiți pastele până când sunt fierte pe jumătate. Se aruncă într-o strecurătoare până când lichidul se scurge complet.
2. Încinge tigaia, topește untul în ea sau înlocuiește-l cu ulei vegetal.
3. Usturoiul este zdrobit și prăjit pentru câteva minute.
4. Apoi întinde pastele pe ea, dă foc lent pe aragaz.
5. Adăugați maioneza și pasta de roșii în garnitura aproape gata din tigaie, acoperiți și fierbeți încă 10 minute.

Un fel de mâncare atât de simplu, dar foarte gustos (și bogat în calorii) se potrivește bine cu carnea și puiul.

Paste cu ceapă caramelizată

Pentru a pregăti următoarea rețetă, luați:

• paste (oricare) - 400 de grame;
• linguriță de zahăr;
• ceapa rosie - 2 capete;
• gr. de patrunjel;
• 2 linguri ulei de măsline;
• oțet balsamic - linguriță;
• sare după gust.

Pași de gătit:

1. Fierbe pastele în apă cu sare. Produsele finite sunt aruncate într-o strecurătoare, nu trebuie spălate sub apă rece.
2. Tăiați mărunt ceapa și pătrunjelul.
3. Ceapă feliată întinsă pe o tigaie încălzită cu ulei de măsline. Prăjiți timp de 2 minute.
4. Zahărul se întinde pe ceapă și se călește timp de 10-15 minute până se topește complet. Nu uitați să amestecați.
5. Apoi puneți pastele, pătrunjelul și stropiți cu oțet balsamic ceapa caramelizată. Totul este bine amestecat și gust de sare.
6. Garnitura gata preparată se servește fierbinte cu carne, legume și chiar vin.

Câteva sfaturi pentru gătit:

• patrunjelul proaspăt poate fi înlocuit cu un amestec de ierburi uscate;
• înainte de a arunca pastele într-o strecurătoare, aceasta din urmă trebuie opărită cu apă clocotită.

Improvizați cu orez

Cât de neobișnuit să gătești orez pentru o garnitură? Mulți oameni își pun această întrebare, deoarece acest produs este considerat o cereală gustoasă și foarte sănătoasă. Dar cât de plictisitor este doar să-l gătești! Vreau ceva noutate cu garnitura mea preferată.

În continuare, vom prezenta câteva rețete originale și supărătoare, dar mai întâi:

• nu găti prea mult orezul dacă nu vrei să primești ciuperci în loc de cereale sfărâmicioase;
• din același motiv, nu folosiți orez cu bob rotund pentru gătit.

Orez cu legume „Vopselevara"

Pentru a servi orez neobișnuit ca garnitură pentru cină, gazda poate folosi ingrediente simple și accesibile. De exemplu:

• legumă rădăcină roșie, aka morcov - 1 buc.;
• orez lung prefiert - 300 g
• conserva de mazăre;
• ceapă - 1 buc.;
• porumb la conserva - 1 cutie;
• ardei gras - 1 buc.;
• ulei vegetal - pentru prăjit, deci cantitatea este la discreția dvs.;
• sare și condimente după gust.

Pregătirea unei garnituri neobișnuite în mai multe etape:

1. În primul rând, morcovii tăiați cubulețe și ceapa se prăjesc într-o tigaie.
2. Ardeiul bulgar se prăjește într-o tigaie separată. De asemenea, este tăiat în pătrate.
3. Ambele tipuri de prăjire sunt amestecate împreună.
4. Crupele sunt fierte până când sunt complet fierte.
5. Legumele conservate se scurg de apă și se întind în orez. Apoi adăugați prăjeala. Se amestecă amestecul rezultat.
6. Pasul final va fi adăugarea de condimente și sare la felul de mâncare finit.

O astfel de garnitură neobișnuită pentru pește va fi potrivită. Stropiți câteva picături de suc de lămâie pe vas pentru o notă specială.

Mâncarea de orez „de vară” a fost lăudată de mulți ca fiind consistentă, dar nu grea.

Orez cu morcovi și ananas

Este dificil să numești acest fel de mâncare garnitură, este destul de independent. Dar asta nu-l împiedică să se combine perfect cu peștele și chiardelicii culinare din carne.

Pentru gătit luăm:

• orez lung la abur - 250 ml;
• conserve de ananas în suc;
• 1 morcov;
• 3-4 tulpini de ceapă verde;
• vin alb sec - 20 ml;
• 1 și 1/3 cană apă;
• jumătate de linguriță sare;
• 1 linguriță ulei de măsline, puteți folosi orice alt ulei vegetal.

Acest fel de mâncare neobișnuit este pregătit după cum urmează:

1. Morcovii sunt curățați de coajă și apoi frecați pe o răzătoare grosieră.
2. Cepa verde tăiată rondele.
3. Toarnă sucul dintr-un borcan de ananas și aceeași cantitate de apă într-o cratiță separată. Orezul spalat, morcovii si sarea sunt si ele intinse acolo. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu.
4. De îndată ce orezul rămâne câteva minute până la gata, se toarnă vin în el și se fierbe sub capac timp de 5 minute.
5. La sfârșitul procesului, orezul, bucățile mici de ananas, ceapa verde și uleiul de măsline sunt amestecate și servite.

Garnitura de legume

Legumele sunt cei mai buni prieteni ai cărnii. Iar ideea nu este doar în armonia gustului, ci și în echilibrarea substanțelor utile: proteine + fibre. Prin urmare, dacă decideți să gătiți o delicatesă din carne sau pește, atunci acordați preferință legumelor, în plus, le puteți găti în tot felul de moduri: fierbeți, prăjiți, aburiți, coaceți etc.

Deci, ce garnitură neobișnuită pentru carne poate fi preparată din legume?

Broccoli condimentat

Broccoli dacă este corectși gătesc delicios, se transformă din categoria „iarbă-iarbă” într-o garnitură minunată pentru carne sau într-un preparat independent. Iată una dintre rețetele dovedite.

Luăm următoarele produse:

• 450g crengute de broccoli proaspete sau congelate;
• 2-3 linguri ulei de măsline/floarea-soarelui;
• 1 lingură oțet de orez;
• 6 căței de usturoi;
• 1 linguriță de sare;
• ardei roșu - cantitate după gust;
• bucăți de lămâie - pentru decor.

Pregătirea este după cum urmează:

1. Broccoli este dezghețat, fiert. Împărțit în inflorescențe mici, care pot fi încă tăiate în bucăți sau pot fi lăsate întregi.
2. Un sos gros de ardei roșu, ulei de măsline, oțet, usturoi și sare se prepară folosind un blender.
3. Răspândiți sosul rezultat peste broccoli.
4. O foaie de pergament este tapetată pe o foaie de copt, iar broccoli este așezat pe ea.
5. Trimiteți foaia de copt la cuptorul preîncălzit la 200°C și coaceți timp de 15 minute.

Mâncarea finită este decorată cu felii de lămâie tocate. Mâncarea nu își pierde gustul nici cald, nici rece. Se potrivește bine cu carne, pește și pui.

Nu doar doamnele, ci și publicul masculin, care iubește carnea, sunt încântați de această performanță. Sațios și picant.

morcovi glazurati

O rețetă de garnitură foarte neobișnuită, care va completa o cină cu carne. Acest fel de mâncare este potrivit și ca aperitiv pe masa festivă.

Ingredienteurmătoarele:

• kg de morcovi;
• o bucată de 60 g de unt;
• sare, piper măcinat - după gust;
• un pahar cu 200 ml suc de portocale;
• 2 linguri de zahăr, dar mierea este mai bună;
• cimbru proaspăt - pentru decor (puteți și usca).

Pregătirea unei garnituri neobișnuite ca aceasta:

1. Morcovii sunt curățați și spălați. Tăiați în cuburi, a căror lungime ar trebui să fie de aproximativ 5 centimetri.
2. Între timp, încinge o tigaie mare și topește untul în ea.
3. De îndată ce se topește, pune morcovii într-un recipient. Sărați, piperați. Prăjiți la foc mediu până când bețișoarele devin moi și luminează.
4. De îndată ce morcovul se înmoaie, se adaugă suc de citrice și miere (zahăr).
5. Continuați să gătiți vasul, amestecând, până când ingredientele adăugate se transformă în glazură.
6. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga mai mult piper.
7. Mâncarea finită este așezată pe o farfurie și stropită cu chimen, de preferință proaspăt.

Mâncarea a fost plăcută de mulți iubitori de mâncare neobișnuită. Potrivit recenziilor, această garnitură a devenit obișnuită în multe familii.

Cartofi

Cum poți face o garnitură neobișnuită de cartofi? Da, în moduri diferite, un piure valorează ceva. Îți amintești cum, în filmul „Fetele”, personajul principal spunea că din cartofi pot fi gătite peste 100 de feluri de mâncare?

În continuare, vom prezenta nu 100, desigur, opțiuni, ci cele mai originale și simple dintre ele.

Cartofi prăjiți cu rozmarin

Potrivito garnitură atât de neobișnuită pentru cotlet, salate de legume, carne și ca un fel de mâncare independent va face.

Lista de ingrediente este mică:

• kilogram de cartofi noi;
• linguriță de ulei de măsline (orice alte legume);
• linguriță rozmarin uscat (sau 2 linguri proaspăt tocat);
• sare după gust.

Pregătire în etape:

1. Cartofii tineri sunt spălați bine, pielea nu este decojită.
2. Tăiați tuberculii spălați în sferturi.
3. După ce felii de cartofi sunt amestecați cu ulei, sare și rozmarin. Rădăcina trebuie acoperită complet cu „sos”.
4. Cuptorul este încălzit la 220°C. Pe o foaie de copt se tapetează folie sau hârtie de copt, pe care cartofii sunt așezați uniform.
5. Puneți totul în cuptor și coaceți timp de 40-50 de minute, amintindu-vă să amestecați la fiecare 15 minute.

Această garnitură neobișnuită este cel mai bine servită fierbinte. Nu va mai fi rece sau încălzit, pentru că nu va mai rămâne după aceea.

„Contesa” de cartofi

Garnitură rafinată neobișnuită pentru pui, legume sau pește. Din ce este făcut? Obligatoriu:

• unt - 100 g;
• cartof - 1,5 kg;
• nucsoara - pe varful unei lingurite;
• cremă cu orice conținut de grăsime - 50 ml;
• gălbenuș de ou - 6 buc;
• 1 ou, albuș și gălbenuș;
• sare și condimente după gust.

„Contesa” este pregătită după cum urmează:

1. Piure de cartofi.
2. Imediatmerită să porniți cuptorul pentru a se încălzi până la 200 ° C.
3. Gălbenușurile sunt adăugate în piureul finit și ușor răcit. Se amestecă.
4. La piure de cartofi și gălbenușuri se adaugă sare, condimente și nucșoară.
5. Piureul amestecat se pune într-o pungă de patiserie, iar apoi modelele de trandafiri sunt stoarse pe o tavă de copt acoperită cu folie.
6. Oul este pus într-un bol separat, se adaugă sare și smântână.
7. Rozetele de cartofi sunt acoperite cu amestecul rezultat și trimise la cuptor. 20 de minute sunt suficiente.

Multe gospodine au apreciat creativitatea unei astfel de garnituri. Unii au remarcat că pregătesc un astfel de fel de mâncare ca un aperitiv pe masa festivă.

Garnitură neobișnuită din hrișcă

Hrișca este una dintre cerealele sănătoase care trebuie să fie în dietă. Și nu este necesar să-l fierbeți pur și simplu cu sare. Iată cum puteți găti delicios o garnitură neobișnuită din hrișcă.

Hrișcă cu ierburi și ou. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• un pahar de hrișcă;
• 2 ouă de pui;
• 2 crenguțe de mărar, pătrunjel și ceapă verde fiecare;
• 20 de grame de unt;
• linguriță de ulei de măsline;
• sare și piper negru măcinat.

Pregătirea garniturii după cum urmează:

1. Un pahar de hrișcă spălat se toarnă într-o cratiță și se toarnă cu 0,5 litri de apă.
2. Aduceți terciul la fiert, sare, reduceți focul și gătiți timp de 20 de minute.
3. Ouăle sunt fierte în paralel. Destul de 10 minute. Scoateți din tigaie și răciți.
4. Bse adaugă un cub de unt în terciul finit.
5. Ouăle se taie cubulețe și se toarnă în garnitură.
6. Verdeurile sunt spălate și tocate mărunt. Se toarnă totul în terci. Se amestecă.
7. Uleiul de măsline este adăugat în terci.

Garnitura gata se potrivește cu orice fel de mâncare: carne, legume, pui. Potrivit și ca fel de mâncare independentă pentru cină.

"Hrișcă + varză". Două garnituri care se completează perfect. Se pregătește simplu și rapid. Veți avea nevoie de:

• cap de varză - jumătate de kilogram;
• 1, 5 căni de hrișcă;
• morcov - 1 bucată;
• pereche de ceapă;
• ulei de floarea soarelui sau de măsline pentru prăjit;
• 2 linguri de pastă de tomate;
• sare și condimente la alegere.

Pași ai procesului de gătit:

1. Ceapa și morcovul se taie și se dau prin răzătoare. Prăjit în ulei vegetal.
2. Varza este tăiată fâșii și trimisă la prăjit într-o tigaie.
3. Totul se amestecă și se fierbe sub capac timp de 5 minute.
4. La sfârșit, adăugați pasta de roșii, amestecați, luați de pe foc.
5. Hrișcă spălată.
6. Hrișca și conținutul tigaii sunt puse într-un cazan separat sau într-o tigaie cu pereți groși. Turnați apă fierbinte, astfel încât conținutul cazanului să fie complet acoperit cu apă.
7. Tocană sub capac timp de o jumătate de oră și poți servi.

O capodopera atât de simplă apreciată de multe doamne care își monitorizează dieta și numără caloriile. Calorii minime, dar beneficii și gust mai mult decât suficiente.