Plăcintă de casă cu mălai: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Orice prăjitură de casă este mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât omologii cumpărați din magazin. De interes deosebit pentru gospodinele casnice este o plăcintă cu făină de porumb. Rețetele cu fotografii cu deserturi similare vor fi prezentate în articolul de astăzi.

Varianta Apple

Coacerea preparată în modul descris mai jos se dovedește a fi neobișnuit de fragedă și parfumată. Nu conține ouă de găină, așa că chiar și cei care suferă de alergii îl pot mânca. Datorită acestei caracteristici, acest desert poate fi servit nu numai pentru ceaiul de seară, ci și pentru sosirea oaspeților. Pentru a coace plăcintă cu mere de casă, aprovizionați în avans cu toate produsele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Câteva căni de făină de porumb.
• Linguriță de sifon.
• Jumătate de pahar de zahăr.
• Șase mere mari coapte.
• O a treia linguriță de scorțișoară măcinată.
• Două sute de mililitri de suc de mere.

În plus, bucătărie ar trebui să aibă puțină sare de masă, ulei vegetal și zahăr pudră.

Descrierea procesului

Într-unaÎntr-un recipient adânc, combinați toate ingredientele uscate și amestecați bine. A patra parte din cantitatea totală a masei rezultate este așezată într-o formă, al cărei fund este căptușit cu hârtie de pergament și uns cu ulei vegetal. Două mere decojite și rase sunt așezate deasupra. Straturile sunt alternate de mai multe ori. Formularul completat este trimis la cuptor. Viitoarea plăcintă se coace din mălai cu mere (fără ouă) la o sută optzeci de grade.

După douăzeci de minute, se scoate din cuptor, se stropește cu suc de fructe și se întoarce înapoi pentru aceeași perioadă de timp. După aceea, se răcește la temperatura camerei și se trimite la frigider. După opt ore, desertul se stropește cu zahăr pudră, se taie în porții și se servește cu ceai.

Varianta brânză

Acesta este un tort cu mălai foarte simplu, dar surprinzător de delicios. Conține brânză de vaci și portocale. Aceste ingrediente sunt cele care dau coacerii finite o aromă plăcută, delicată și o nuanță strălucitoare. Pentru a-i trata pe cei dragi cu un desert de casă atât de neobișnuit, mergeți în avans la cel mai apropiat magazin și cumpărați toate produsele necesare. De data aceasta în arsenalul tău ar trebui să fie:

• 250 de grame de brânză de vaci proaspătă.
• 3 ouă crude.
• 200 de grame de zahăr și făină de porumb.
• Un sfert de baton de unt.
• O lămâie și o portocală fiecare.
• 90 de grame de făină.
• 50 de mililitri de smântână.
• 2/3 linguriță de bicarbonat de sodiu.
• Câteva vârfuri de sare de masă.

Secvențăacțiune

Pentru a găti un tort de mălai delicios și aerisit, trebuie să respectați cu strictețe tehnologia recomandată. În primul rând, ar trebui să faci brânză de vaci. Se trece printr-o mașină de tocat carne sau se măcina printr-o sită, apoi se combină cu unt topit și smântână. Toate se amestecă bine, încercând să se obțină o uniformitate maximă. Apoi se adaugă 150 de grame de zahăr la masa rezultată și se frecă din nou cu o furculiță.

Apoi o lingură de coajă de portocală este trimisă în viitorul aluat. Și apoi încep să introducă alternativ ouăle crude. Imediat după aceea, în masa de caș se adaugă 100 de mililitri de suc de lămâie-portocale, sifon, sare de masă și două tipuri de făină cernută.

Aluatul complet preparat este așezat într-o formă, al cărei fund și pereții se ung cu ulei vegetal și se introduc la cuptor. O plăcintă parfumată de casă făcută din făină de porumb și brânză de vaci se coace la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute. După aceea, se scoate din cuptor și se toarnă peste cu sirop din 100 de mililitri de suc de lămâie-portocale și 50 de grame de zahăr granulat. Acest desert este la fel de bun atât cald, cât și rece.

Varianta dovleac și mere

Acest produs de patiserie consistent și fraged, cu o aromă plăcută picant, va fi un plus plăcut la petrecerea de ceai în familie. Gustul său extraordinar va mulțumi cu siguranță familia ta și de multe ori îți vor cere să le faci o plăcintă de casă cu mălai de porumb. Pentru a pregăti acest desert veți avea nevoie de:

• 90 de grame de zahăr.
• Mar copt mare.
• 200 de grame de pulpă de dovleac.
• O lingură de smântână de casă bogată în grăsimi.
• 80 de grame de făină de porumb.
• Ou de pui.
• Jumătate de linguriță de praf de copt.

Printre altele, veți avea nevoie de 20 de grame de ulei vegetal și scorțișoară măcinată. Datorită acestui condiment, veți obține un desert parfumat.

Cum se prepară plăcintă cu mălai: rețetă cu fotografie (pas cu pas)

Puteți coace rapid un desert delicios și parfumat în cuptor. Această plăcintă constă din aluat de dovleac, felii de mere și sos de caramel. Prin urmare, procesul de pregătire a acestuia poate fi împărțit condiționat în mai multe etape.

Pas. Nr. 1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să creezi caramel. Pentru a face acest lucru, turnați cincizeci de grame de zahăr într-o cratiță și puneți-o pe aragaz. Când boabele dulci se topesc complet și capătă o nuanță de chihlimbar frumoasă, se adaugă smântână în bol și se amestecă ușor până la omogenizare.

Pasul numărul 2. Caramelul preparat în acest fel se toarnă pe fundul unei forme tapetate cu pergament. Merele, decojite și tăiate în felii subțiri, se pun deasupra și se pun deoparte.

Pasul 3 Acum este timpul pentru test. Dovleacul este tăiat în bucăți mici și zdrobit cu un blender. La piureul rezultat se adaugă scorțișoară măcinată, un ou crud și patruzeci de grame de zahăr granulat. Încă o datăse bate bine, apoi se combină cu praful de copt și mălaiul. În etapa finală, uleiul vegetal este turnat în aluat și amestecat.

Pasul numărul 4. Masa omogenă rezultată, asemănătoare cu smântâna groasă, se întinde peste mere. Imediat după aceasta, forma cu viitoarea plăcintă se pune la cuptor. Desertul se coace la două sute de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.

Pasul 4. Apoi se scoate din cuptor, se raceste putin, se scoate din forma, se intoarce astfel incat stratul de caramel sa fie deasupra si se serveste cu ceai.