2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mulți dintre noi au încercat salata Caesar în cafenele și restaurante. Un fel de mâncare simplu, cu puține ingrediente, își datorează jumătate din popularitate unui sos uimitor de delicios. Acest lucru se datorează faptului că rețeta clasică de sos Caesar conține aproximativ o duzină de ingrediente, a căror combinație îi conferă un gust unic. Recrearea rețetei în sine acasă este destul de dificilă. Nu toți avem, de exemplu, sos Worcestershire, hamsii și muștar Dijon la frigider, dar aceste ingrediente se găsesc astăzi în marile supermarketuri.
Rețetă clasică de sos Caesar
Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 gălbenuș de ou crud;
- 4 anșoa este pește mic uscat;
- câțiva căței de usturoi;
- o lingurita de sare de masa si aceeasi cantitate de piper negru macinat;
- 1 linguriță de muștar de Dijon și Worcestershiresos;
- 150ml ulei de măsline de calitate, cel mai bun extravirgin;
- linguriță suc de lămâie proaspăt stors și 50 g parmezan ras.
Mai întâi, bate gălbenușul de ou, sarea și muștarul într-un castron adânc. Apoi adăugați puțin ulei de măsline la ele. Ar trebui să obțineți un amestec cu consistența maionezei. După aceea, adăugați în masă suc de lămâie, piper, sos Worcestershire, usturoi și hamsii pudră. Iar la final se adauga parmezan ras. Rețeta clasică de sos Caesar, deși necesită, așa cum am menționat deja, ingrediente destul de neobișnuite pentru noi, ele sunt cele care o fac atât de gustoasă și neobișnuită. Orice salată de legume, nu doar Caesar însuși cu pui sau fructe de mare, va fi delicioasă dacă turnați cu generozitate acest dressing peste ea.
Cât de ușor este să faci sos Caesar: rețetă cu poza
Dacă nu ați avut muștar sau sos Worcestershire la îndemână, atunci sosurile pentru salată pot fi pregătite fără ele, va fi la fel de gustos. Luați:
- un sfert de cană de maioneză;
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie;
- 3 căței de usturoi;
- „Parmezan” ras - o treime dintr-un pahar;
- câteva hamsii uscate;
- jumătate de pahar de ulei de măsline;
- piper negru și sare.
Storci usturoiul, combina-l cu maioneza, suc de lamaie, sare si negru macinatpiper, precum și hamsii tocate. Pentru amestecare, puteți folosi un blender, mixer sau pur și simplu bateți totul într-un castron cu un tel până la omogenizare. Când este gata, turnați ulei de măsline în sos în porții mici. Brânza, dacă se dorește, poate fi adăugată la sfârșit sau pur și simplu presărată deasupra salatei. Desigur, bucătarii din restaurante folosesc rețeta clasică de sos Caesar pentru a dres salata cu același nume, dar dacă iei ca bază metoda de gătit de mai sus, felul tău de mâncare nu va avea de suferit deloc și va fi la fel de gustos. Merge bine cu un fel de mâncare de pui - aceasta este o opțiune clasică, precum și cu creveți sau pește roșu afumat. Acum că știi cum să faci dressing Caesar, rețeta clasică și o versiune mai ușoară, te poți răsfăța pe tine și familia ta cu o salată de restaurant ușoară și gustoasă.
Recomandat:
Salata Caesar cu creveti: o reteta clasica, selectie de ingrediente, dressing
Fiecare gazdă are cel puțin cinci rețete de salate care pot fi combinate sub un singur nume „Cezar”. Astăzi am decis să ne alăturăm comunității de iubitori ai acestui fel de mâncare și să vă spunem cum să gătiți corect și gustos salata Caesar cu creveți. Rețeta clasică este simplă și directă, chiar și o gazdă începătoare va face față sarcinii. Rasfata-te pe tine si gospodaria ta cu o salata dietetica, usoara, delicioasa
Rețetă bologneză: rețetă clasică pas cu pas cu fotografie
Bolognese este un sos tradițional italian preparat din legume și carne tocată. Felul de mâncare se dovedește consistent, parfumat și bogat. De regulă, se servește cu paste sau spaghete. Acest articol conține rețete pentru bolognese clasică. Rețetele pas cu pas vă vor ajuta să vă mulțumiți celor dragi cu un nou preparat delicios
Salata Caesar: o rețetă clasică, caracteristici de gătit și recomandări
„Cezar” este o salată foarte ușoară, gustoasă și parfumată, de la simpla vedere a cărei saliva începe să curgă. Dar pentru ca acesta să se dovedească cu adevărat apetisant, trebuie să îl gătești exact conform rețetei, pe care o poți citi aici și acum
Casolă de caș cu lapte condensat: rețetă. Caserolă clasică cu brânză de vaci: rețetă cu fotografie
Gustul delicat, lăptos al caserolei cu brânză de vaci, fiecare dintre noi își amintește din copilărie. Niciunul dintre adulți nu va refuza să savureze un astfel de desert, la fel și copiii. Există diferite opțiuni pentru prepararea sa, care, de regulă, diferă în lista de ingrediente. Dar baza lor este caserola clasică. Vom vorbi despre ea. De asemenea, vă invităm să învățați cum să pregătiți caserola de brânză de vaci cu lapte condensat. Rețeta este surprinzător de simplă
Gătitul confiturii de căpșuni: o rețetă clasică și asortată
„Confiture” este tradus din franceză prin „gem” sau „gem”, dar, spre deosebire de delicatesele cu care suntem obișnuiți, are o textură mai densă, asemănătoare jeleului. O caracteristică deosebit de valoroasă a acestui fel de mâncare cu fructe de pădure / fructe este că fructele din el își păstrează mai bine forma și pierd mai puțini nutrienți decât gătirea tradițională a gemului. Una dintre cele mai delicioase poate fi numită confitură de căpșuni. Vom descrie rețeta pentru prepararea acesteia
