Cum să gătești tartă cu ouă de prepeliță

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Canapele sunt mini-sandvișuri originale inventate de bucătari francezi cu câteva secole în urmă. Felul de mâncare a devenit rapid popular, iar astăzi nici un bufet sau o cină nu se poate descurca fără el. Un canape este o structură în miniatură formată din mai multe produse plasate unul peste altul într-o anumită secvență. Baza poate fi paine prajita, legume sau ciuperci. Totul depinde de rețeta specifică. O atenție deosebită trebuie acordată tartinelor cu ouă de prepeliță. Oricine poate învăța cum să le gătească.

Canape cu caviar

Canapa cu ouă de prepeliță este aperitivul rece perfect pentru atunci când oaspeții au nevoie de ceva de mâncare în timp ce așteaptă sărbătoarea principală. Iar pentru a face o impresie de neșters celor prezenți, poți folosi una dintre cele mai simple, dar interesante rețete. Pentru muncă veți avea nevoie de:

• 10 bruschete (sau felii obișnuite de pâine albă);
• caviar (negru sau roșu);
• 20 de grame de brânză Philadelphia;
• 5ouă de prepeliță.

Pregătirea acestui fel de mâncare nu durează mai mult de 10 minute. În acest timp, gazda trebuie să efectueze câteva operații simple:

1. Mai întâi trebuie să fierbeți și apoi să curățați ouăle.
2. Bruschetta tartinată cu brânză. Dacă nu este acolo, atunci îl puteți usca, apoi puteți prăji bucăți de pâine albă.
3. Tăiați fiecare ou pe lungime în 2 bucăți.
4. Pune caviar peste brânză.
5. Terminați cu jumătăți de ouă. Deasupra fiecăreia dintre ele, mai poți pune câteva ouă.

Se pare că sunt doar tartine uimitoare cu ouă de prepeliță. Aceste mici sandvișuri pot fi puse în gură fără măcar să muști. Delicate și delicioase, cu siguranță vor mulțumi oaspeții.

Canape cu pate

Primele sandvișuri în miniatură au fost făcute cu pate de carne. Dimensiunea redusă a produselor permitea fiecărui oaspete să mănânce calm în timpul unei conversații, practic fără să-și ia mâna. Astăzi, tartinele au devenit un fel de mâncare familiar pentru mulți. Pentru uzul de zi cu zi, vă putem sfătui să pregătiți cea mai ușoară versiune a tartinei cu ouă de prepeliță. Va necesita produse foarte simple și ieftine:

• 9-10 ouă de prepeliță;
• 1 paté de conserve (pui, porc sau pește);
• 80 de grame de brânză (tare);
• 4 linguri de maioneză;
• baghetă de ștafetă;
• mazăre conservată;
• verduri proaspete.

Proces de preparare a tartinei:

1. Tăiați bagheta în cercuri și prăjiți-le ușor,adăugând destul de mult ulei vegetal în tigaie.
2. Fierbe ouăle de prepeliță. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie ținute în apă clocotită timp de cel mult 3 minute. Ouăle trebuie apoi curățate și tăiate în jumătate.
3. Presă bucăți de baghetă cu maioneză.
4. Pune o felie subțire de brânză pe fiecare dintre ele.
5. Aplicați un strat de pate deasupra.
6. Decorează sandvișul cu jumătate de ou, ierburi și mazăre.

Astfel de „tartine” pot fi preparate pentru micul dejun sau duse la serviciu pentru o gustare rapidă.

Canape cu ouă și roșii

Aceiași francezi au inventat cândva dispozitive speciale (frigărui) cu care poți mânca mini-sandvișuri fără să-ți murdărești mâinile. Adevărat, la început au fost mai mult folosite ca decor. Ulterior, cu ajutorul acestor bastoane mici, au început să fie create modele foarte originale. Luați, de exemplu, tartinele cu ouă de prepeliță pe frigărui și roșii. Arata foarte impresionant. Pentru a face un sandviș aveți nevoie de:

• 1 ou;
• puțin muștar la cantină;
• 1 roșie cherry;
• sare;
• maioneză.

Este necesar să pregătiți o astfel de tartă, urmând clar pașii:

1. Fierbeți un ou tare.
2. Cu un cuțit subțire ascuțit, faceți o mică fante pe o parte și trageți gălbenușul prin ea.
3. Răziți-o cu maioneză, sare și muștar.
4. Roșia tăiată în două părți.
5. Îndepărtați cu grijă semințele și umpleți spațiul liber cu fiertmasa de ouă.
6. Din partea tăieturii, atașați un ou gol pe jumătate de roșie.
7. Conectați ambele produse cu o frigărui.

Se dovedește o tartă foarte originală, asemănătoare cu o ciupercă mică cu capac roșu.

Canape cu slănină

Ce alte tartine poți face? Rețetele cu ouă de prepeliță, spre deosebire de alte variante, sunt cele mai numeroase. Acestea conțin o combinație de o varietate de produse. Luați, de exemplu, o variantă de tartine cu ou și slănină fiartă-afumată. Pentru a o prepara, trebuie să fie disponibile următoarele ingrediente:

• 5 felii de bacon;
• 3 felii de pâine pentru vatră;
• 1 cățel de usturoi;
• brânză moale;
• ulei vegetal;
• mărar proaspăt.

Metoda de gătit:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să fierbi ouăle.
2. Tăiați mărarul.
3. Tăiați pâinea în porții mici.
4. Prăjiți-le în ulei, adăugând puțin usturoi în tigaie.
5. Tăiați ouăle decojite în jumătate.
6. Brânză amestecată cu mărar.
7. Întindeți amestecul pe fiecare bucată de pâine prăjită.
8. Începe un ou cu o frigărui.
9. Așezați slănină rulată aleatoriu pe ea.
10. Reparați o frigărui în pâine cu brânză.

Rezultatul sunt sandvișuri foarte frumoase pe care nu le este rușine să le pună nici măcar pe masa festivă.

Canape cu pește

Pentru cei care decid să învețe să gătească tartine cu ouă de prepeliță, fotografia nu vaadaos suplimentar. Cu el, te poți asigura că vasul finit se potrivește cu ceea ce este arătat în imagine. De exemplu, poți încerca să faci un sandviș, pentru care vei avea nevoie de:

• 16 ouă fierte;
• 4 felii de pâine de secară;
• 200 de grame de brânză moale (Almette);
• 100 de grame de somon ușor sărat;
• crenguțe de mărar.

Metoda de preparare a tartinei:

1. Pesmet împărțit cu un cuțit în pătrate identice cu latura de un centimetru și jumătate.
2. Tăiați somonul în bucăți de aceeași dimensiune.
3. Puneți-le pe fiecare felie de pâine.
4. Aplicați un strat de brânză deasupra. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o pungă de patiserie sau o seringă.
5. Ou înșirat pe o frigărui.
6. Puneți-l deasupra brânzei și străpungeți întreaga structură.

Tapele gata preparate vor trebui doar puse pe o farfurie de servire. Pentru a face felul de mâncare să arate mai impresionant, îl puteți căptuși cu salată verde.

Canape pe castraveți

Multor oameni le plac rețetele de tartă cu ouă de prepeliță pe frigărui, unde legumele sunt folosite ca bază. Combinația de produse nu este destul de familiară, dar destul de plăcută la gust. Necesită:

• 1 castravete;
• ouă de prepeliță (8 bucăți);
• cremă de brânză;
• caviar roșu.

Sandvișurile sunt pregătite în doar 5 minute:

1. Mai întâi trebuie să punețiA fierbe ouăle. Nu le ține mult timp în apă clocotită. În caz contrar, vor deveni duri și fără gust.
2. În acest moment, spălați castravetele și tăiați-l în 16 cercuri. Acestea vor fi baza pentru viitoare tartine.
3. Ouă de curățat și împărțiți fiecare în 2 părți.
4. Răspândiți multă brânză peste tăietură.
5. Puneți niște caviar pe el.
6. Puneți oul deasupra castraveților și găuriți-le cu o frigărui.

Va ieși un sandviș foarte elegant, care, în plus, va fi și destul de gustos. O astfel de tartă poate fi pusă imediat în gură și mestecat rapid fără a folosi vase și tacâmuri.