Făină de ovăz cu mere: beneficii, rețetă, metode de gătit și secrete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Știați că milioane de britanici își încep ziua cu fulgi de ovăz? Acesta este un terci foarte hrănitor și sănătos. În plus, spre deosebire de alte cereale, nu dăunează deloc silueta!

Dar fulgii de ovăz nu se vor plictisi dacă îl mănânci la micul dejun în fiecare dimineață? Deloc. Până la urmă, există multe variante ale acestuia: fulgi de ovăz cu mere, cu fructe de pădure, cu fructe uscate, pe apă, lapte, smântână, chefir, lapte copt fermentat, cu miere, banane și alte bunătăți. Și dacă folosiți și diferite condimente și condimente, atunci numărul rețetelor va crește semnificativ.

Acest articol analizează doar o fracțiune din posibilitățile care se deschid în fața ta dacă ai fulgi de ovăz și mere în casă. Pentru a face terciul nu numai comestibil, ci și gustos, ar trebui să cunoașteți câteva dintre nuanțele preparării sale.

Nu există trucuri speciale aici. Procesul de preparare a terciului este atât de elementar încât poate fi încredințat chiar și unui școlar junior.

Beneficiile fulgii de ovăz

Uită-te doar la curbatesănătatea britanicilor să înțeleagă: acest terci merită mâncat și mai des. La urma urmei, fulgii de ovăz alungă splina pe care o evocă vremea din Foggy Albion.

Pe lângă îmbunătățirea stării emoționale, fulgii stimulează creierul, elimină excesul de sare și colesterolul rău. Terciul îmbunătățește funcția intestinală, protejează mucoasa gastrică, elimină toxinele. Oricine vrea să slăbească ar trebui să mănânce mai des fulgi de ovăz.

Dar nu uitați de pericolele unui astfel de terci. Fulgii elimină calciul util din organism. Prin urmare, a fost elaborată o dietă specială: fulgi de ovăz + brânză de vaci + mere. Un produs lactat fermentat saturează organismul cu calciu, fulgii normalizează funcția intestinală, iar fructele dau vitamine.

Făina de ovăz este bună atât pentru copii, cât și pentru bătrânii cu stomacuri delicate. Un astfel de terci este bine absorbit de organism.

Mâncare pentru cei care doresc cu adevărat să slăbească

Poate că fulgii de ovăz cu mere pe apă nu sunt opțiunea cea mai delicioasă, dar cu siguranță cea mai scăzută în calorii. Să ne ocupăm mai întâi de fructe.

1. Un mere mari sau două mici, tăiate în felii subțiri, smulgând simultan semințele și cutiile cu fructe.
2. Toarnă o jumătate de litru de apă într-o cratiță. Pune foc.
3. Când lichidul fierbe, adăugați un praf de sare și o jumătate de pahar de fulgi de ovăz.
4. Amestecați și coborâți puțin focul. Să așteptăm din nou fierberea.
5. Gătiți timp de 20 de minute (fulgi obișnuiți) sau cinci minute pentru Instant Hercules.
6. Când terciul devine moale, pune merele într-o cratiță. Unii oameni iubescsimți croștarea fructelor proaspete în fulgi de ovăz. În acest caz, trebuie să opriți imediat focul. Vrei ca merele să fiarbă și să devină moi, ca în compot? Apoi lăsați terciul să se gătească încă 5-7 minute.
7. După ce stingeți focul, înfășurați cratita cu un prosop. După zece minute, întindem terciul pe farfurii. Ca îndulcitor, este permis să adăugați o linguriță de miere.

Făină de ovăz cu mere în apă și lapte

Dacă nu ești un fan al slăbirii, atunci îți poți permite o ușoară răsfăț în dietă. Laptele va adăuga câteva calorii preparatului, dar va elimina și efectul secundar dăunător al fulgii de ovăz - eliminarea calciului din organism.

Procedeul de preparare a unui astfel de terci este oarecum diferit de cel precedent. Turnați o jumătate de pahar de fulgi de ovăz, o lingură de zahăr și un praf de sare într-o cratiță. Pune o bucată mică de unt deasupra.

Toarnă 400 de mililitri de apă. Punem vasele pe foc mic. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana cand fulgii au absorbit tot lichidul. Diluați încet terciul cu lapte până la densitatea dorită. Să completăm merele pregătite.

Un alt mod de a găti terci

Există o mulțime de rețete de fulgi de ovăz cu mere în lapte. Cel mai simplu mod este similar cu gătitul grisului. Adică aduci, amestecând, laptele la fiert. Aici trebuie să fii atent pentru a nu „fuge”.

După fierbere, faceți focul minim și turnați fulgi de ovăz într-o cratiță. Se amestecă bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Adăugați zahăr, sare. În această etapă, amestecați terciulaproape continuu, încercând să nu-l ardă.

Laptele și merele sunt în contact prost. Prin urmare, dacă doriți să obțineți catifelarea fructelor, prăjiți-le într-o tigaie. Dar dacă vă plac merele crocante în terci, adăugați-le imediat.

Amestecați și continuați să gătiți timp de aproximativ cinci minute. Nu vă grăbiți să întindeți terciul pe farfurii. Lăsați-o să se odihnească într-o cratiță sub capac. Rețineți că laptele îndulcit tinde să ardă. Prin urmare, punem cantitatea minimă de zahăr. Puteți îndulci terciul după gust deja în farfurie.

Făină de ovăz condimentată

Se știe că merele se armonizează minunat cu scorțișoara. Acest duet stă adesea la baza multor deserturi, în special a celor de Crăciun. Pentru a face fulgi de ovăz cu mere și scorțișoară, puteți folosi atât apă, cât și lapte, sau un amestec din ambele lichide în proporții diferite. Luați în considerare ultima versiune a unui astfel de terci.

1. Apă (170 mililitri) pusă pe aragaz.
2. În paralel, fierbeți 160 ml de lapte într-o altă cratiță.
3. Mere se spală, se taie în cuburi mici. Le poți curăța, dar în acest fel vei elimina multe substanțe utile împreună cu coaja.
4. Toarnă fulgi de ovăz (40 de grame) în apă clocotită. Turnați imediat lapte fierbinte în el.
5. Amesteca o lingura de zahar cu un praf de scortisoara macinata. Să-l punem în terci. Nu uitați să adăugați sare.
6. Mere sunt adăugate chiar la sfârșitul gătitului. Trebuie spus că nu trebuie să se limiteze la scorțișoară. Puteți adăuga toate acele condimente care sunt folosite în mod tradițional pentru gătitvin fiert.

Terci rece pe chefir fără gătit

Făina de ovăz este cunoscută că se umflă și se înmoaie în orice lichid. Chiar dacă nu fierbi aceste boabe, ele vor deveni totuși comestibile. Un alt lucru este că va dura mai mult timp.

La urma urmei, din apa clocotită, și cu atât mai mult din gătit, procesul de umflare a fulgilor este accelerat. Trei produse - chefir, fulgi de ovăz, mere - sunt incluse în multe diete.

Desigur, le puteți folosi separat. Adică, dimineața, mâncați fulgi de ovăz pe apă, mâncați un măr la prânz și beți un pahar de chefir înainte de a merge la culcare. Dar viața va părea mai plăcută dacă combinați toate cele trei ingrediente într-un singur terci.

Pentru aceasta, o jumătate de pahar de cereale se toarnă cu chefir (aproximativ 300 de mililitri) și se lasă peste noapte la temperatura camerei. Dimineața se adaugă un măr ras, un praf de sare, miere. Un terci similar se poate face și pe alte produse lactate fermentate - iaurt sau lapte copt fermentat.

Puteți face terci cu fulgi de ovăz, brânză de vaci și mere?

Am menționat deja că cerealele trebuie combinate cu alimente care conțin calciu. Majoritatea acestei substanțe conține brânză de vaci. Dar poți face terci cu el? Desigur!

Vom întinde brânza de vaci în boluri porționate. Este mai bine să luați fermă, gras, fraged, nu foarte acru. În rată de unu la doi, adăugăm instant Hercules. Se toarnă apă clocotită peste, astfel încât apa să acopere fulgii. Acoperim bolurile astfel încât conținutul lor să fie bine aburit.

Între timp poți facemerele. Puteți lua un fruct mic pe porție de terci. Tăiați pulpa merelor în cuburi mici sau trei. Când fulgii se umflă, adăugați fructe în terci, stropiți cu scorțișoară și zahăr pudră, amestecați și bucurați-vă de un desert delicios și sănătos.

Terci cu fructe

La fel cum scorțișoara poate fi suplimentată cu cardamom, cuișoare, ghimbir, nucșoară, așa că merele nu ar trebui să fie singurele ingrediente din fulgii de ovăz. Ele pot fi combinate cu alte fructe. Iată câteva idei pentru îmbogățirea și îmbunătățirea gustului fulgii de ovăz cu mere:

• banana,
• stafide,
• date,
• smochine,
• piersici,
• caise,
• struguri proaspeți,
• orice boabe dulci,
• caise uscate,
• prune uscate,
• pere,
• nuci.

Trebuie amintit că fructele uscate trebuie înmuiate în apă fierbinte până se umflă. Dacă puneți fructe dulci (curmale, de exemplu) în terci, atunci nu trebuie să adăugați zahăr sau miere.

Toate fructele trebuie tocate fin. Apropo, merele în sine pot fi coapte separat în cuptor. Apoi se adaugă la terciul finit.

Gătește terci cu ajutoare de bucătărie

Într-un aragaz lent sau la cuptorul cu microunde, fulgii de ovăz cu mere nu ies mai rău decât într-o cratiță. Pentru a găti terci într-un cuptor cu microunde, trebuie să faceți următoarele:

1. Toarnă 45 de grame de cereale într-un vas potrivit și toarnă peste el o jumătate de pahar cu apă.
2. Amestecați și adăugați 170 ml de lapte.
3. Adăugați o mână de stafide aburite șimăr ras. Acest recipient trebuie acoperit cu o farfurie sau folie alimentară.
4. Porniți cuptorul cu microunde la 600 de wați. Setați cronometrul la patru minute.

Este la fel de ușor și simplu să faci fulgi de ovăz într-un aragaz lent. Turnați 200 ml de suc de mere și de două ori mai mult lapte în vasul unității. Adăugați două linguri de zahăr.

În modul „Multipovar”, setați temperatura la 160 de grade. Aduceți lichidul la fierbere. Se toarnă 150 de grame de fulgi de ovăz. Gatiti cinci minute.

Adăugați două mere rase, o mână de stafide aburite, o jumătate de linguriță de scorțișoară și 70 de mililitri de smântână. Continuați să gătiți încă 5 minute.