Vin fiert fără alcool: rețetă de casă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vinul fiert este un punch delicios, încântător, cu o aromă bogată, care te încălzește în serile reci de iarnă și este asociat cu sărbătorile de Crăciun. Inițial, a fost folosit ca ambulanță pentru răceli sau hipotermie. Dar datorită gustului și aromei sale unice, acest pumn medicinal a câștigat popularitate universală. Ingredientul principal al acestuia este vinul. Pentru cei care nu pot bea alcool, există o alternativă bună - vinul fiert fără alcool.

Vin fiert clasic

Înainte de a descrie rețetele pentru prepararea vinului fiert fără alcool de casă, ar trebui să aflați rețeta originală pentru clasicul punch vindecător de iarnă. Pentru cele mai simple dintre ele ai nevoie de: 750 ml vin roșu, 400 ml apă, coaja unei lămâi, jumătate de linguriță de scorțișoară, șapte cuișoare, o lingură de miere. Vinul trebuie încălzit pe aragaz, dar nu adus la fierbere. În acest moment, puneți cuișoarele, coaja de lămâie și scorțișoara într-o oală separată cu apă.

Pune cratita pe aragaz, fierbe continutul la foc mic. Apoi strecoară bulionul rezultatfiltru. După încălzirea vinului, trebuie să adăugați un decoct acolo, apoi lăsați timp de cincisprezece minute. Apoi adăugați miere, amestecați totul.

Vin fiert cu gem

Punchul medicinal fără alcool de casă este făcut cu suc pentru a înlocui vinul roșu. Puteți alege orice suc. În această rețetă, este struguri (puteți lua măr).

Pentru gătit, veți avea nevoie de un litru de suc, două-patru linguri de dulceață neagră (de preferință de afine), o jumătate de linguriță de scorțișoară, 7 cuișoare, două-trei căni de lămâie. Se toarnă sucul într-o cratiță (1,5 l), apoi se adaugă lămâia. Se încălzește amestecul rezultat fără a fi adus la fierbere. După aceea, adăugați acolo dulceața, cuișoarele și scorțișoara. Se amestecă totul, apoi se lasă o jumătate de oră la infuzat. După timpul specificat, pumnul poate fi turnat în pahare și decorat. Serviți cald.

Vin fiert cu cardamom

Cardamomul este un condiment foarte specific care nu se vinde în toate magazinele. Datorită aromei sale speciale, punchul medicinal cu cardamom capătă un gust și un miros deosebit. Rețeta de a face acasă vin fiert fără alcool este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un litru de suc (struguri, rodii sau măr), o jumătate de linguriță de cardamom măcinat, o jumătate de linguriță de scorțișoară, 7 cuișoare, jumătate de rădăcină de ghimbir, două sau trei căni de lămâie, câteva de lingurite de miere, cateva grame de nucsoara. Într-o cratiță (1,5 l) trebuie să încălziți (fără a fierbe) sucul. În acest moment, trebuie să amestecați și apoi să tăiați condimentele. După ce încălziți sucul, turnați condimente în el. Infuzați amestecul timp de cincisprezeceminute. Înainte de servire, puteți adăuga miere în băutură și puteți decora cu lămâie.

Ceai vin fiert

Pentru a face acasă punch medicinal fără alcool, ceaiul trebuie ales cu grijă, astfel încât să fie de în altă calitate. Pentru a prepara un punch medicinal, veți avea nevoie de 600 ml de ceai negru proaspăt preparat, 200 ml de suc de cireșe și mere, o jumătate de linguriță de scorțișoară, 7 cuișoare. Amesteca ingredientele lichide si adauga condimentele acolo. Se încălzește amestecul la foc mic, apoi se strecoară. Băutura este gata de băut!

Când pregătiți o băutură, puteți adăuga și coajă de lămâie, stafide, prune uscate, coajă de portocală, ienibahar sau alte condimente. Principalul lucru este să adăugați ingrediente care sunt compatibile între ele.

Vin fiert din struguri

Aceasta este cea mai populară opțiune pentru băutura de iarnă fără alcool de casă. Pentru a prepara vin fiert fara alcool, ai nevoie de un litru de suc de struguri, un baton de scortisoara, doua linguri de miere, cinci cuisoare, doua felii de lamaie, o bucata de ghimbir, un praf de nucsoara. După ce turnați sucul într-un recipient, trebuie să îl încălziți la o temperatură de 70-80 ° C. Se adauga apoi cuisoare, miere si ghimbir tocat marunt. După aceea, adăugați nucșoară pe vârful unui cuțit. Dacă exagerați cu el, băutura va fi amară. Apoi puneți acolo căni cu lămâie și un baton de scorțișoară (echivalent cu o jumătate de linguriță). Apoi se acopera cu un capac si se lasa o ora. După infuzie, vinul fiert trebuie reîncălzit și servit fierbinte.

Vin fiert cu cireșe

Făcut în casăVinul fiert cu cireșe fără alcool este nu numai gustos, ci și o băutură sănătoasă. Sucul de cireșe este antipiretic și are proprietăți vindecătoare, în timp ce portocala este un cheag de vitamina C.

Pentru preparare, vei avea nevoie de un litru de suc de cirese, o portocala, doua batoane de scortisoara, patru cuisoare, o bucata de radacina de ghimbir, doua linguri de miere. Adăugați portocala tăiată cubulețe în suc, precum și rădăcina de ghimbir tocată mărunt. Adăugați scorțișoară și cuișoare la el. Se încălzește amestecul la 80°C fără să fiarbă. Apoi se acopera cu un capac si se lasa sa se infuzeze bine. Incalziti inainte de utilizare. Datorită combinației de arome de cireșe, citrice și condimente, gustul va fi de nedescris.

Vin fiert cu afine

Vinul fiert pe bază de suc de merișor va ajuta la combaterea virusului și a răcelilor, precum și la protejarea organismului de microbi și la îmbogățirea cu vitamine. Deoarece merișoarele în sine sunt acide, în băutură trebuie adăugate cel puțin o sută de grame de zahăr. Pentru a îmbogăți gustul, trebuie ales zahăr brun.

Pentru gătit vei avea nevoie de un litru de suc, cinci cuișoare, două bețișoare de scorțișoară, o sută de grame de zahăr, trei mazăre albă și ienibahar. Sucul trebuie încălzit la 80°C. Apoi, fără a aduce la fierbere, adăugați zahărul și toate condimentele. Puteți adăuga și nucșoară pe vârful unui cuțit. Când ați terminat, acoperiți amestecul cu un capac și lăsați-l să se infuzeze timp de o oră. Reîncălziți înainte de utilizare.

Vin fiert cu rodie

Această băutură vindecătoare ajută la anemie, bronșită și astm bronșic, precum șiare efect antiinflamator și se umple de energie. Deoarece gustul sucului de rodie este foarte bogat, acesta poate fi diluat cu puțină apă.

Pentru a prepara vin fiert, trebuie să luați un litru de suc, două linguri de miere, coaja mare de portocale, două batoane de scorțișoară, cinci cuișoare, un pahar cu apă (dacă trebuie să diluați sucul). Se toarnă sucul într-o cratiță și se încălzește la 90°C fără să fiarbă. Apoi dizolvați mierea în ea. După aceea, adăugați în băutură coaja de portocală tocată mărunt și condimente. Acoperiți amestecul, încălzit aproape până la fierbere și insistați timp de o oră. Consumați cald.

Vin fiert cu mere fără alcool

Vinul fiert fără alcool Apple este iubit în special de copii. Aroma sa evocă un sentiment de ceva magic. În plus, sucul de mere ajută la normalizarea digestiei și are proprietăți anti-radiații persistente datorită prezenței unei cantități mari de pectine în el. Utilizarea sucului de mere normalizează activitatea inimii și a vaselor de sânge (datorită conținutului de potasiu din acesta). Și dacă bei un pahar de suc înainte de a merge la culcare, corpul se va putea relaxa pe deplin și va dormi. Pentru a pregăti o băutură medicinală fără alcool de casă, veți avea nevoie de un litru de suc de mere, o sută de mililitri de apă, o jumătate de măr, trei linguri de desert de coajă de lămâie și portocală rasă fin, două-trei batoane de scorțișoară, un praf de cardamom., patru cuișoare, un vârf de nucșoară, patru ienibahar și miere.

Mai întâi trebuie să amestecați sucul cu apăcratita si se incinge la putere mica, dar fara sa fiarba. În același timp, este necesar să împărțiți mărul în șase părți și să curățați semințele. Când lichidul se încălzește, trebuie să adăugați toate ingredientele la el și să-l puneți din nou pe aragaz. Când apar bule mici, focul trebuie oprit. Acoperiți amestecul cu un capac și lăsați timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. După decantare, băutura trebuie filtrată cu grijă folosind o sită sau tifon.

Vin fiert cu ceai de hibiscus

Dacă din anumite motive este imposibil să folosești suc, poți face o băutură parfumată și gustoasă folosind ceaiul de Hibiscus. O astfel de băutură va umple corpul cu vitamine și, de asemenea, va ajuta la scăderea temperaturii și la scăpare de răceală.

Pentru gătit, ai nevoie de un litru de apă, una sau două linguri de frunze de ceai, patru cuișoare, două linguri de miere, ghimbir, un baton de scorțișoară. Ceaiul trebuie preparat ca de obicei. Se adauga apoi cuisoare, scortisoara, miere si ghimbir tocat marunt. De asemenea, puteți adăuga câteva felii de lămâie. Acoperiți amestecul și lăsați-l să se infuzeze.

Este imposibil să ignori rețeta alternativă pentru a face acasă vin fiert fără alcool cu ceai de Hibiscus. Este oarecum diferit de precedentul. Datorită unor diferențe între ingrediente și metode de preparare, gustul băuturii va fi puțin mai moale. Pentru preparare, veți avea nevoie de patru linguri de ceai, două mandarine, una până la două lingurițe de miere, un praf de scorțișoară, câteva umbrele de scorțișoară și trei pahare de apă.

În primul rând, trebuie să fierbi apa într-o cratiță,apoi adăugați ceaiul acolo. Apoi puneți în ea mandarine feliate. Pentru a da un gust deosebit, puteți tăia împreună cu coaja. Apoi adăugați condimente. Când amestecul se răcește puțin, trebuie să adăugați miere. Amesteca totul. Apoi se acopera cu un capac si se lasa zece minute. După ce ai insistat, amestecul trebuie filtrat printr-o strecurătoare. Băutura răcită trebuie turnată înapoi în tigaie pentru a o încălzi. Turnați băutura medicinală finită în căni, apoi adăugați mai multe căni de mandarină acolo. Gustul este bogat datorită combinației de mandarine și miere, iar condimentele adaugă un ușor condiment.

Cum se servește vinul fiert?

În mod tradițional, vinul fiert este turnat în căni de ceramică sau de sticlă. Băutura turnată în pahare este decorată cu felii de portocală sau lămâie, baton de scorțișoară sau flori de anason stelat. Pe lângă o băutură sănătoasă, se servesc de obicei fructe, mezeluri sau biscuiți sărați. Vinul fiert poate fi băut și în aer liber datorită efectului său de încălzire.

Pentru a aprecia băutura, precum și pentru a simți separat toate ingredientele, se recomandă să o bei cu înghițituri mici, întinzând plăcerea timp de cincisprezece până la treizeci de minute. Băutura răcită trebuie încălzită pentru a simți toate deliciile băuturii.

După ce am prezentat mai multe rețete de vin fiert fără alcool, putem trage următoarele concluzii. Puteți folosi orice suc sau ceai. Principalul lucru este să rețineți că nu puteți face fără ingredientele principale: ghimbir, scorțișoară, cuișoare și citrice. Opțiuni de băuturi medicinaleacasă, pot fi infinite. Trebuie să experimentați, să încercați să combinați diferite ingrediente. Apoi, în orice moment al anului, vă puteți bucura de o băutură sănătoasă delicioasă.