Cum să faci prăjituri acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acum magazinele oferă o gamă atât de largă de prăjituri, încât ochii scad. Dar cum poți fi sigur că este de în altă calitate? Nu putem ști ce produse au fost folosite pentru a o face, cum s-a desfășurat procesul de coacere. Prin urmare, multe gospodine preferă să facă prăjituri acasă pentru a se asigura că toate ingredientele sunt proaspete. De asemenea, este important să se respecte curățenia perfectă în timpul procesului de fabricație. Oferim câteva rețete simple.

Cel mai simplu mod

Cum să faci fursecuri de casă rapid și gustoase? Sunt multe rețete. Cel mai convenabil pentru gospodine poate fi explorat mai departe.

Ingrediente:

• Unt adus la temperatura camerei - o sută de grame.
• Ouă de pui - nu mai mult de două bucăți.
• Zahăr - un pahar este suficient, dar îl puteți gusta.
• Făină - o ceașcă și jumătate, dar uită-te la aluat.
• Soda - 1/2 linguriță (poate fi stins în mod tradițional cu oțetsau folosiți acid citric).
• Scorțișoară măcinată - după gust.
• Ghimbir măcinat - după gust (nu puteți adăuga deloc).

Toate produsele enumerate trebuie puse într-un bol adânc și frământați aluatul. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți prăjiturile pe ea folosind o linguriță. Temperatura din el ar trebui să fie de 180 de grade. Fursecurile sunt coapte timp de zece minute până se rumenesc. Acum, cu această rețetă simplă ca exemplu, știi cum să faci prăjituri scurte pentru familia ta.

„minut”

Să împărtășim secretul modului de a face fursecuri rapid și foarte gustoase. Pentru gospodinele care au o dorință, dar nu au timp, există o rețetă foarte simplă.

Pentru a face aceste prăjituri minunate, veți avea nevoie de:

• Făină - aproximativ 400 de grame.
• 250 de grame de unt de margarină sau unt.
• Puțin lapte - aproximativ 60 de grame.
• 150 de grame de zahăr.
• Pentru miros, puteți adăuga o linguriță de vanilină sau zahăr vanilat.

Margarina trebuie scoasă din frigider în prealabil, pentru a putea deveni puțin mai moale. Puteți folosi și unt, dar asigurați-vă că conținutul său de grăsime nu este prea mare. În caz contrar, prăjiturile dvs. se pot răspândi pur și simplu în timpul coacerii.

Deci, margarina moale trebuie frământată, astfel încât să semene ca consistență cu smântâna. Se amestecă apoi cu zahărul și vanilia. Folosind un tel sau un mixer,amestecul trebuie batut ca sa fie pufos. După aceea, puteți începe să adăugați lapte în porții mici. Asigurați-vă că zahărul este complet dizolvat și adăugați aproximativ trei sute de grame de făină în masă. Acum totul trebuie amestecat foarte bine, astfel încât masa să nu fie prea groasă, dar nici prea lichidă. Puteți adăuga mai multă făină dacă vedeți că este necesar.

Pregătiți cuptorul preîncălzindu-l la 200 de grade.

Masa rezultată trebuie pusă într-o pungă de patiserie cu tub dintat. Produsele trebuie să aibă formă de mușețel și să nu depășească trei centimetri în diametru. Nu încercați să apăsați pe bucăți, deoarece acestea se vor așeza de la sine în timpul coacerii. Între ele pe foaie trebuie să lăsați puțin spațiu, pentru că toată lumea știe că aluatul tinde să crească în timpul coacerii.

De obicei durează aproximativ douăzeci și cinci de minute pentru a coace un lot, dar având în vedere că cuptoarele au capacități diferite, trebuie să monitorizați gradul de pregătire al produsului de casă.

Iată o rețetă atât de ușoară pentru a face prăjituri scurte.

Ieftin și simplu

Se întâmplă ca oaspeții să vină pe neașteptate în casă care au nevoie să fie tratați cu ceva. În fața gazdei se pune întrebarea cum să gătească fursecuri de casă rapid și cu un set minim de produse. Următoarea rețetă este doar pentru astfel de situații.

Veți avea nevoie de doar trei ouă de pui, aproximativ 500 g de făină cernută, un pahar de zahăr și trei sute de grame de unt. De obicei, un astfel de set de produse este în orice bucătărie.

Într-unaCombinați ouăle, untul și zahărul într-un castron. Cu un mixer, le transformăm într-o masă luxuriantă omogenă. Apoi se adauga faina si se framanta aluatul. Porniți cuptorul pentru a se încălzi. Punem aluatul intr-o punga de patiserie (ca la prima reteta), dar din el formam lipii. Coacerea va dura doar zece minute, cu condiția ca cuptorul să fie încălzit la două sute de grade.

Prăjitură cu brânză de vaci

Multe gospodine știu să facă rapid fursecuri folosind brânză de vaci.

Ingrediente:

1. Un sfert de kilogram de brânză de vaci.
2. Aceeași cantitate de făină cernută.
3. O lingură de zahăr pentru aluat și aproximativ șase linguri pentru a forma viitoarele fursecuri.
4. Doar o sută de grame de unt.
5. Linguriță de praf de copt.
6. Un praf mic de sare.

Mai întâi trebuie să zdrobiți brânza de vaci, adăugând sare și o lingură de zahăr. Topiți untul în avans, adăugați-l în brânză de vaci și amestecați bine până se omogenizează. Apoi trebuie să adăugați praful de copt și să turnați treptat făina până când se formează un aluat dens. Masa rezultată trebuie pusă la frigider timp de o oră. După acest timp, aluatul este întins și din el se decupează cercuri folosind un pahar sau altă formă rotundă. Apoi din acest cerc trebuie să formați o ureche și să vă scufundați în zahăr, să rulați dulceața înăuntru și să vă scufundați din nou. După aceea, așezați „plicurile” rezultate pe foaia de copt pregătită, astfel încât zahărul să fie deasupra. Copt vreo douăzeci și cinciminute la 180 de grade.

Bezele

Acesta este un răsfăț delicios din copilărie, care este un înlocuitor excelent pentru floricelele de porumb în timp ce vizionați filme. Tot ce trebuie să-l faci sunt patru albușuri, un pahar de zahăr și un praf de acid citric.

Mai întâi trebuie să amestecați toate produsele și să le bateți cu un mixer timp de cincisprezece secunde. Apoi facem o baie de apă și păstrăm masa rezultată pe ea timp de zece minute la foc lent și cinci minute la foc mare, amestecând constant. După aceea, trebuie să îndepărtați masa de pe foc și să bateți încă cinci minute. Preîncălziți cuptorul la 80 de grade, acoperiți o foaie de copt cu pergament și folosiți o pungă de patiserie pentru a face mici margarete pe ea. Bezeaua este la cuptor pentru cel mult 30 de minute.

Câteva sărate

Suntem obișnuiți cu faptul că prăjiturile ar trebui să fie dulci, dar de ce să nu împărtășim o rețetă despre cum să gătesc prăjiturile de casă pentru bere. Ingrediente:

• O sută de grame fiecare de brânză tare și puțin unt înmuiat.
• Un gălbenuș de ou.
• Puțin mai puțin decât un pahar de făină.
• Punc de sare.

Răziți brânza în prealabil pe răzătoarea fină și încălziți puțin untul, astfel încât să fie la temperatura camerei. Într-un recipient, amestecați untul, brânza, sarea și gălbenușul. Amesteca putin toate ingredientele cu o furculita. După aceea, trebuie să adăugați treptat făină și să frământați aluatul, apoi să-l trimiteți la frigider timp de o oră. După ce întindeți aluatul, îl puteți împărți în jumătate. Poate fi tăiat caorice, dar arată bine dacă tăiați în triunghiuri și faceți găuri mici. Va semăna cu felii de brânză. Acoperiți o foaie de copt cu pergament și întindeți prăjiturile, dați la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți până sunt fierte. Aceasta este cea mai simplă rețetă despre cum să faci prăjituri acasă nu pentru ceai, ci pentru o altă băutură, sau doar pentru a diversifica puțin meniul de acasă. Un astfel de produs este cu siguranță mai sănătos decât chipsurile.

Prăjituri cu fulgi de ovăz

Această delicatesă este iubită de adulți și copii. Dar știe toată lumea să facă prăjituri cu fulgi de ovăz? Acest lucru nu este dificil dacă urmați instrucțiunile noastre.

Ingrediente:

• Un sfert de kilogram de fulgi de ovăz.
• O sută de grame fiecare de nuci (orice fel) și unt.
• Două ouă de pui.
• Jumătate de pahar de zahăr.
• Un pachet de vanilină sau zahăr vanilat.
• Un praf de sare.

Procesul de gătire poate face mixerul mult mai ușor. Puneți untul moale, vanilina, zahărul și sarea într-un bol de mixer, amestecați conținutul până se obține o masă albă omogenă. Cu mixerul în funcțiune, bateți două ouă și bateți până se omogenizează. Apoi viteza mixerului trebuie setată la minim, adăugați nucile cu fulgi de ovăz și amestecați din nou. Preîncălziți cuptorul în prealabil, întindeți fursecurile pe pergament cu o lingură. Se coace aproximativ 25 de minute la 180 de grade.

Concluzie

În acest articol, am analizat cele mai simple modalități de a face prăjituri cu fulgi de ovăz și alte tipuri de acest tratament acasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de cele mai simple și mai accesibile produse, puțin timp și răbdare. Există multe rețete care pot fi făcute din prăjituri. Cel mai simplu este un tort care nu trebuie copt. Pune un strat de fursecuri într-o formă în altă, astfel încât să acopere complet fundul. Adăugați deasupra un strat de cremă (puteți folosi cremă), apoi din nou prăjituri și smântână. Numărul de straturi poate fi oricare. Deasupra unui astfel de tort se decoreaza cu fructe, ciocolata rasa, dulciuri taiate bucatele (sunt multe variante) si se da la frigider pentru aproximativ 6 ore. Este necesar ca fursecurile sa fie inmuiate cu crema. Toate. Tortul este gata.