Cum să faci cheesecakes din brânză de vaci într-o tigaie: o rețetă simplă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Înțelepciunea binecunoscută spune: „Mănâncă singur micul dejun, împarte prânzul cu un prieten și dă cina inamicului”, ceea ce înseamnă că este prima masă care ar trebui să fie cea mai satisfăcătoare și mai hrănitoare dintre toate consumate într-un zi. Cu toate acestea, într-un ritm atât de frenetic în care trăiește majoritatea populației, de multe ori nu este suficient timp pentru a pregăti ceva dimineața, pe lângă o simplă omletă sau sandvișuri.

În acest articol, ne propunem să reamintim o alternativă excelentă la micul dejun obișnuit, și anume cheesecake-urile îndrăgite de mulți. La urma urmei, ce poate fi mai frumos decât să te bucuri de această delicatesă delicioasă și dulce imediat după trezire. Dacă vă place acest mic dejun de dimineață, aflați cum să faceți clătite cu brânză de vaci acasă.

Cel mai simplu syrniki clasic

Pentru a face prăjiturile obișnuite, veți avea nevoie de:

• brânză de vaci (5-17%) 0,5 kg;
• zahăr 70-100g;
• ouă 2 buc;
• făină 5 linguri;
• ulei de floarea soarelui;
• sare.

Cum să gătești:

• Pentru a face cheesecakes cele mai delicioase, este mai bine să folosiți brânză de vaci proaspătă.
• Răziți brânza de vaci prin răzătoare sau piure cu o furculiță până se obține o masă fără cocoloașe.
• Adăugați sare și zahăr, apoi ouăle și amestecați bine.
• Adăugați ușor făina puțin câte puțin. Ea, în funcție de conținutul de grăsime are brânza de vaci, s-ar putea să aveți nevoie de puțin mai mult sau, dimpotrivă, de mai puțin. Consistența aluatului nu trebuie să fie prea lichidă, dar nu foarte densă.
• Deoarece cel mai simplu mod de a face cheesecakes din brânză de vaci într-o tigaie, îl vom folosi. Pentru a face acest lucru, puneți o tigaie mică la foc mediu, turnând ulei pe ea.

• Din aluatul pregătit, faceți bile mici. Apoi rulați fiecare în făină și aplatizați ușor pentru a face un fel de prăjituri.
• Puneți viitorul syrniki pe o tigaie preîncălzită și prăjiți pe ambele părți până la o culoare aurie delicioasă.
• După gătire, prăjiturile cu brânză pot fi puse pe un prosop de hârtie. Pentru a le scăpa de uleiul inutil.
• Cheesecake-urile fierbinți gata preparate sunt deosebit de gustoase în combinație cu fructe, lapte condensat sau marmeladă.

Sirniki apetisant cu centru de ciocolată

După ce ați învățat cum să gătiți syrniki clasic, puteți trece la opțiuni mai interesante și complet necomplicate. Astăzi vă vom spune cum să faceți clătite cu brânză de vaci cu ciocolată înăuntru. Cu siguranta acest desert.atât copiilor, cât și părinților lor le va plăcea. Așadar, pentru a pregăti această delicatesă, trebuie să vă aprovizionați:

• brânză de vaci - 0,45 kg;
• zahăr - 70-100 g;
• făină - 200 g;
• 2 ouă;
• sare;
• ulei;
• ciocolată cu lapte - 70g

Cum să faci cheesecakes cu ciocolată în interior:

1. Frământați brânza de vaci cu o furculiță, scăpând de cocoloașe.
2. Adăugați ouă, zahăr și sare. Amesteca bine. Apoi amestecați încet câteva linguri de făină.
3. Oarbe bile mici din masa rezultată și pune câte o bucată mică de ciocolată în fiecare dintre ele. Se rulează fiecare în făină și se aplatizează.
4. Într-o tigaie pregătită și preîncălzită, prăjiți fiecare cheesecake pe ambele părți până se rumenește.

Cheesecake-urile pot fi făcute și cu cacao. Dacă adăugați pudră de cacao în aluat, acesta se va dovedi nu numai cu o culoare apetisantă, ci și cu o aromă de ciocolată. Iar dacă, pe lângă cacao, pui o bucată de ciocolată în mijlocul cheesecake-ului, vei obține o adevărată plăcere de ciocolată! Mâncarea va oferi cu siguranță o adevărată bucurie copiilor și toată pofta de dulce de la masă.

Cheesecakes sănătoase cu nuci, stafide și miere

Dacă cheesecake-urile cu ciocolată au fost deja încercate sau nu v-au atras atenția, vă oferim o rețetă simplă despre cum să faceți cheesecakes din brânză de vaci cu nuci și stafide. Pentru a pregăti acest mic dejun delicios și sănătos veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 300 g;
• făină - 2 linguri. l;
• ou - 1 buc.;
• zahăr - 70 g;
• nuci sau alune - 50 g;
• stafide - 50 g;
• unt;
• miere;
• sare.

Cum se prepară acest desert delicios:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron, frământați-o bine.
2. Adăugați în caș făină, ou, zahăr, sare și nuci tocate. Amestecă bine.
3. Stafidele pot fi, de asemenea, zdrobite și adăugate la masă. Și poți lăsa să decorezi cheesecakes deasupra.
4. Se dau forma unor bile, se ruleaza fiecare in faina si se pun pe o tava preincalzita.
5. După prăjire, servește syrniki acoperit cu stafide și stropit cu miere.

Urmând această rețetă, încercați să faceți prăjituri cu brânză cu fructe uscate. Caisele uscate, prunele uscate, fructele confiate, ananasul sau alte fructe uscate sunt perfecte ca umplutură.

Cheesecake delicioase la cuptor pentru a pierde în greutate

Și chiar și cei contraindicați în zahăr se pot bucura cu ușurință de un preparat delicios. Acum vă vom spune cum să faceți cheesecakes din brânză de vaci fără a adăuga zahăr. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 0,45 kg;
• inlocuitor de zahăr - 5 file;
• ouă - 2 buc;
• praf de copt - 1 linguriță;
• tărâțe - 4 linguri

Cum să gătești:

1. Amestecă bine brânza de vaci, tărâțe și praful de copt. Adăugați ouă acolo.
2. Este nevoie de puțină apă fierbinte pentru a dizolva înlocuitorul de zahăr. Coborâți tabletele și turnați soluția rezultată în masa de caș.
3. În forme de copt, de preferință din silicon, puneți masa de caș. Pune-le la cuptorul încins. Temperatura cuptorului ar trebui să fie în jur de 180 de grade.
4. Coaceți prăjiturile cu brânză aproximativ 15 minute până se formează o crustă delicioasă.

Cheesecake cu gris

O altă rețetă grozavă pentru a face cheesecake-uri cu gris vă poate diversifica abilitățile culinare. Deci, pentru pregătirea lor veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 0,6 kg;
• griș - 30 g;
• ouă - 2 buc;
• zahăr - 100 g;
• fructe confiate - 30 g;
• vanilină - 1 linguriță fără slide;
• puțină sare;
• ulei.

Cum să gătești:

1. Bateți ouăle cu o furculiță sau un mixer, amestecând încet grisul în ele.
2. Brânza de vaci este bună de pasat cu o furculiță sau pe răzătoare, adăugați zahăr, sare și vanilină. Apoi adăugați ouăle cu gris.
3. Tăiați fructele confiate și puneți-le în masa de caș.
4. După ce formați și turtiți biluțele, prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc.

Cheesecakes gătite cu lapte

Se poate obține un mic dejun foarte satisfăcător dacă cunoașteți rețeta de a face cheesecakes din brânză de vaci cu lapte. Pentru astfel de cheesecake veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 0,45 kg;
• făină - 170 g;
• ouă - 3 buc. (dacă este mic, atunci 4 buc.);
• smântână 20% - 2-3 l;
• lapte - 1 l;
• zahăr - 100 g;
• un praf de sare.

Rețetă pas cu pas despre cum să faci clătite cu brânză de vaci cu lapte:

1. Răziți brânza de vaci cu făină, adăugând ouă la ea. Apoi adăugați zahăr și sare. Toateamestecați bine masa. La sfârșit trebuie să puneți smântână.
2. Lăsați brânza de vaci să stea aproximativ o jumătate de oră.
3. După ce masa s-a infuzat, rulați ușor un cârnați din ea. Tăiați în bucăți egale de 2 cm grosime.
4. Îmuiați cheesecake-urile rezultate în lapte fiert.
5. După ce prăjiturile cu brânză au ieșit la suprafață, le puteți scoate și le puteți servi cu smântână sau gem de fructe de pădure.

Cheesecake cu cartofi

Mai sus, am oferit opțiuni dulci despre cum să faci cheesecakes din brânză de vaci. Există însă și cele care pot fi pregătite pentru prânz sau cină. Pentru a pregăti cheesecake-uri cu cartofi, veți avea nevoie de următoarele produse:

• cartofi 1 buc. sau 2 buc. în funcție de mărime;
• brânză de vaci - 250 g;
• ouă - 1 buc.;
• făină - 1,5 linguri;
• unt topit;
• zahăr și sare, după gust.

Cum se prepară clătite cu brânză de vaci cu cartofi:

1. Răzați cartofii fierți. Se amestecă cu brânză de vaci.
2. Adăugați ou și făină în masă. Se amestecă împreună cu sare și zahăr.
3. Scoateți masa rezultată din frigider timp de o jumătate de oră.
4. Prăjiți prăjiturile cu brânză în unt topit timp de 2 minute pe ambele părți, până se formează o crustă apetisantă. Apoi gătiți-le într-o tigaie sub capac sau la cuptor.

Serviți prăjituri cu brânză gătite cu sos de smântână amestecat cu ierburi și usturoi.

Cheesecakes cu morcovi într-o tigaie

O altă rețetă grozavă pentru a face prăjituri cu brânzăcu branza de vaci. Fotografia cu prăjiturile cu brânză cu morcovi arată foarte apetisant! Pentru a-ți surprinde familia cu aceeași cină, vei avea nevoie de:

• brânză de vaci - 0,45 kg;
• morcov - 2 buc;
• ouă - 2 buc;
• făină - 3 linguri;
• griș - 2,5 linguri;
• zahăr - 1 linguriță;
• ulei.

Gătit:

1. Decojiți și dați morcovii prin răzătoare.
2. Se amestecă cu brânză de vaci rasă. Amestecă aceleași ouă, gris, zahăr și făină.
3. După ce totul este bine amestecat, pune masa la frigider pentru aproximativ 60 de minute.
4. Faceți bile din masă, aplatizați și prăjiți într-o tigaie.

Cheesecake-uri cu morcovi foarte gustoase, mai ales atunci când sunt combinate cu smântână proaspătă.

Prăjituri cu brânză Kuban cu umplutură

O rețetă foarte originală de syrniki, fără componenta principală a tuturor rețetelor de mai sus - brânza de vaci. Dar umplute cu brânză și usturoi. Deci, pentru a pregăti cheesecake-uri neobișnuite, veți avea nevoie de:

• făină - 200 g;
• brânză „rusă” - 200-250 g;
• usturoi;
• ouă - 2 buc;
• lapte - 50 ml;
• un praf de sare;
• unt - 120g

Cum să gătești prăjiturile cu brânză Kuban:

1. Cerne făina și amestecă-o cu sare. Apoi, frecați untul rece cu mâinile cu făină până la o astfel de consistență încât să pară nisip.
2. Toarnă laptele în „nisip” și amestecă. Pune aluatul finit la frigider pentru o jumătate de oră. Aluatul nu trebuie să fie lipicios dacă esteeste așa, puteți adăuga puțină făină.
3. Luați aluatul din frigider și lăsați-l să se odihnească 10 minute. Apoi rulați-l foarte subțire pe o foaie de copt cu un sucitor.
4. Brânză rasă și ouă amestecate cu usturoi. Acoperiți suprafața aluatului cu acest amestec într-un strat gros.
5. Trimite rezultatul la cuptorul, încălzit la 180 de grade, timp de o jumătate de oră.
6. După ce timpul a trecut, scoateți-l din cuptor și tăiați în bucăți mici. Cheesecake-urile Kuban sunt gata.

După cum puteți vedea, a face cheesecake-uri este destul de ușor. Principalul lucru în această afacere este dorința și o cantitate mică de ingrediente în frigider. Desigur, trebuie să fii atent la ingrediente. Totul trebuie să fie proaspăt.

Alegeți rețeta care vă place cel mai mult. Gospodăriile vor aprecia cu siguranță și vor fi recunoscători pentru o astfel de delicatețe apetisantă.