Înlocuiește alcoolul. Cum se identifică băuturile alcoolice contrafăcute

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce este un înlocuitor pentru alcool? Cum diferă de alcoolul obișnuit și care sunt consecințele otrăvirii cu această substanță? Nu mulți oameni știu răspunsurile la aceste întrebări. Deși este mai bine să fii conștient de astfel de lucruri.

Ce este un surogat

Aceste lichide sunt similare ca compoziție chimică cu alcoolul, dar care nu ar trebui să fie folosite în loc de alcool. Cu toate acestea, nu toată lumea respectă această regulă. Mai mult, piața internă este plină de produse de calitate scăzută, adică un surogat. Cel mai enervant este că un fals poate fi găsit nu numai într-un magazin de alcool dubios, ci și pe rafturile supermarketurilor uriașe.

Apropo, statisticile spun că în 98 de cazuri din 100 de otrăvire cu alcool surogat nu s-a produs din greșeală, a fost folosită în mod deliberat pentru a obține intoxicație. Aceasta înseamnă că persoanele care suferă de alcoolism suferă cel mai adesea de o astfel de otrăvire.

Tipuri de surogat

Acum există o mulțime de alcool „greșit”, dar poate fi împărțit în două grupuri principale.

1. Pe bază de etanol. Aceasta include alcoolul industrial,loțiuni și chiar medicamente. Toate acestea sunt produse de uz casnic care conțin alcool. Ele pot conține substanțe care duc nu numai la otrăvire, ci și la moarte.
2. Fără etanol. Ei sunt numiți și falși surogate. Dar utilizarea lor duce la o stare asemănătoare intoxicației. Acestea includ diclorvos, benzină, amil, butilic și alcooli metilici.

Această listă poate fi completată cu colonii, dezinfectanți, tincturi de alcool de la o farmacie și moonshine. Toate acestea se aplică și în cazul surogaților de alcool. Cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că utilizarea acestor substanțe este periculoasă pentru viață și sănătate.

Consecințele utilizării surogatelor

Pot fi foarte diferite, dar niciodată pozitive. Desigur, alcoolicii sunt cei mai afectați. Pe locul doi sunt adolescenții. Sunt susceptibili la otrăvire cu înlocuitori de alcool, deoarece nu se vând alcool de calitate de la tejgheaua unui magazin normal.

Dar adulții sănătoși sunt cel mai puțin probabil să ajungă într-un pat de spital din cauza unui surogat, deoarece este aproape imposibil să dai peste alcool fals într-un magazin care are licența corespunzătoare. Deși există astfel de precedente. De asemenea, puteți primi cadou alcool de calitate scăzută.

Destul de ciudat, este liderul surogat al alcoolului, printre alte cauze de otrăvire. Mai mult, de multe ori duce la moarte. Există dovezi că nouă din zece victime mor fără să aștepte spitalizarea. Pe lângă moarte, pot exista și alte consecințe, una dintre cele mai multeorbirea este comună. Astfel de otrăviri sunt tratate de toxicologi și narcologi.

Ce este alcoolul etilic

Acesta este un lichid incolor, adică este complet transparent, are un miros specific și un gust de ars. Această componentă este inclusă în orice fel de băuturi alcoolice. Deci, din ce este făcut alcoolul? Totul depinde de ce este destinat. La urma urmei, este folosit nu numai ca bază a băuturilor alcoolice. De aceea există mai multe tipuri de alcool etilic.

Tipuri de etanol

1. De băut. Este folosit la producerea de alcool. În primul rând, conține doar materii prime naturale, în al doilea rând, este realizat folosind o tehnologie specială și, în al treilea rând, este curățat de mai multe ori. Datorită acestei proceduri, toate impuritățile dăunătoare care pot cauza daune grave sănătății părăsesc lichidul.



2. Industrial. De obicei, se bazează pe ulei și alte componente nenaturale. Practic, nu este purificat, deoarece un astfel de alcool nu este destinat consumului uman.
3. medicale. Un astfel de lichid este curățat destul de bine. Toate cerințele tehnice indică faptul că acest produs nu trebuie băut. Dar dacă este consumat, nu va provoca mai mult rău organismului decât băuturile alcoolice obișnuite. Poate fi achiziționat de la orice farmacie fără prescripție medicală pentru bani puțini. Se poate baza atât pe materii prime naturale, cât și pe cele chimice.

Important: pe lângă alcool, băuturile alcoolice se adaugă apă și, cel mai adesea, diverși aditivi aromatici.

Producțieetanol

Deci din ce se face alcoolul? Există mai multe moduri de a face acest lichid. Alcoolul etilic nealimentar este produs din diverse materii prime. De exemplu, gunoi de grajd, cărbune, ulei sau orice alt element de origine tehnică. Aceste componente sunt pregătite și transportate la distilerie.

Acolo materiile prime sunt procesate într-un anumit mod, suferă fortificare tehnică. Apoi este turnat în containere și trimis la întreprinderile industriale. Unele distilerii funcționează ilegal și trimit o parte din acest produs pentru a produce alcool contrafăcut.

Producerea de băuturi spirtoase

Consumul de alcool se face puțin diferit. Folosește componente complet diferite. Pentru fabricarea acestuia se folosesc cereale, cartofi, sfeclă de zahăr, trestie de zahăr și alte elemente naturale. Această materie primă este prelucrată cu atenție. În pasul următor, se adaugă drojdia și începe procesul de fermentație. Rezultatul este alcool de cea mai bună calitate. Acum poate fi trimis la distilerii. Purificarea alcoolului are loc direct acolo unde vor fi produse băuturi alcoolice.

Notă: cel mai adesea, materii prime ieftine sunt folosite pentru producerea alcoolului, deoarece necesită o prelucrare atentă și mai multe grade de purificare, procesul de producție este foarte întins.

Cum este consumul de alcool

Există multe varietăți, totul depinde de ce fel de alcool va fi produs din el. Pentru fabricarea acestuia pot fi folosite cereale, struguri, fructe, fructe de pădure, trestie de zahăr, agave și multe alte materii prime.

De exemplu, producția de whisky necesită culturi precum orz sau porumb. Pentru a produce coniac, țuică sau armagnac, aveți nevoie de alcool de struguri. În niciun caz alcoolul tehnic nu poate fi prezent în compoziția acestor băuturi. În caz contrar, primiți un surogat pentru alcool.

Procesul de producție a băuturilor spirtoase de fructe are mai multe diferențe. Deci, de exemplu, boabele sunt cel mai adesea înmuiate în alcool etilic de băut obișnuit și se obține un fel de produs aromatizat. Alcoolul de mere este folosit pentru a produce Calvados.

Se crede că trestia de zahăr este folosită pentru a produce rom, acest lucru nu este în întregime adevărat. Deoarece acest produs este utilizat direct pentru fabricarea zahărului. După aceea, se obține un material rezidual - melasă neagră. Din care se face romul.

Tequila este făcută din agave albastre, iar absintul este făcut din băuturi spirtoase din plante.

Cum să bei alcool

Pentru a evita intoxicația severă, în niciun caz nu trebuie să amestecați produse care conțin alcool de origine diferită. Adică nu trebuie să treceți de la vodcă la coniac și apoi să adăugați tequila. Chiar și ținând cont de faptul că au același nivel de alcool, organismul este puțin probabil să facă față unei astfel de varietati. Și riscul unei mahmureli severă crește exponențial. În plus, pentru a vă proteja de un înlocuitor al alcoolului, ar trebui să cumpărați alcool numai în supermarketurile mari saumagazine specializate cu o bună reputație. Băuturile nu trebuie să conțină ingrediente discutabile. În plus, băuturile alcoolice bune trebuie să aibă un certificat care confirmă conformitatea cu GOST.

Important: alcoolul de calitate nu poate fi ieftin.

Coniacul potrivit

În acest moment, problema alcoolului de calitate scăzută este mai relevantă ca niciodată. De pe ecranele TV, aproape în fiecare săptămână se vorbește despre otrăvirea în masă cu un surogat. Este puțin probabil ca autoritățile să facă față acestei probleme în viitorul apropiat. Pentru a nu ajunge într-o situație neplăcută, este mai bine să știți dinainte cum să distingeți coniacul de un fals. Există câteva lucruri la care trebuie să fii atent.

Consistența băuturii

Coniacul bun este întotdeauna gros și uleios. Pentru a verifica acest lucru, trebuie să întoarceți recipientul cu susul în jos. Dacă „lacrimile” alunecă de-a lungul fundului și pereților, atunci produsul este de în altă calitate. Un alt semn bun este o picătură mare care a căzut de jos.

Se întâmplă ca sticla să se umple până la refuz cu o băutură. Atunci, desigur, metoda de mai sus nu este potrivită. În această situație, trebuie să acordați atenție bulelor care se ridică la întoarcere. În coniac bun, mai întâi se vor ridica bule mari și abia apoi mici. Aceasta indică faptul că băutura are consistența potrivită.

Alcoolul de calitate nu trebuie să conțină impurități sau sedimente. Adică trebuie să fie perfect transparent. Culoarea poate varia de la chihlimbar la maro închis. Cu cât coniacul este mai vechi, cu atât este mai întunecat.va.

De asemenea, culoarea depinde de vechimea butoaielor în care a fost învechită și de cantitatea de culoare caramel. Dar este de remarcat încă o dată că, indiferent de culoare, băutura ar trebui să fie transparentă. Dacă există chiar și un indiciu de tulbureală și sedimente, nu ar trebui să cumpărați coniac.

Calitatea etichetei

În primul rând, acordați atenție modului în care este lipit. Dacă alcoolul este făcut prin metoda artizanală, atunci, cel mai probabil, eticheta de pe sticlă nu va ține bine și va arăta asimetrică. Dacă băutura este scumpă și nu este falsă, este probabil ca autocolantul acesteia să fie în relief, similar unei bancnote.

Toate informațiile trebuie să fie indicate pe flacon: producător, data îmbutelierii, data expirării, compoziția și așa mai departe. Dacă calitatea hârtiei de etichetă nu inspiră încredere sau impresia nu este clară, atunci este mai bine să lăsați această băutură în magazin.

Experți adevărați disting originalul de contrafăcut prin etichetă, dar acest lucru necesită anumite echipamente. Un alt punct important este timbrul de accize. Prezența sa este obligatorie.

Preț pentru alcool de calitate

O băutură de bună calitate este scumpă. Dacă undeva oferă coniac ieftin, atunci este fie fals, fie nu este de în altă calitate. Prețul ridicat al acestei băuturi alcoolice este destul de justificat, deoarece procesul de producție este destul de complicat și costisitor. Nicio fabrică de coniac nu va funcționa în pierdere.

Ai grijă dacă se oferă să cumpere o băutură de nivelul Courvoisier sau Camus cu 30-40 la sută mai ieftin. Este explicitfals. În exterior, este puțin probabil să se poată distinge un fals de original. Pentru că este un fals la nivel în alt. Da, și otrăviți-i și pe ei, cel mai probabil, este imposibil. Dar plăcerea nu este aceeași.

Singura modalitate de a vă asigura împotriva escrocilor în acest caz este să nu cumpărați un astfel de produs în locuri suspecte. Doar în locații licențiate. Și trebuie să solicitați un certificat pentru alcool scump.