Ouă omletă cu spanac: rețetă. Spanacul - beneficii și daune pentru sănătate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cel mai popular mic dejun din lume este omletă. Acest fel de mâncare are nu numai un gust excelent, ci și o valoare nutritivă ridicată. Ouăle dau o senzație de sațietate și oferă organismului energie pentru întreaga zi. Ingredientele suplimentare vor ajuta la creșterea proprietăților nutriționale ale felului de mâncare. În articolul nostru, vă vom prezenta câteva rețete interesante de omletă cu spanac. Dar mai întâi, să vorbim despre motivul pentru care această cultură de legume este atât de utilă.

Beneficiile pentru sănătate și daune ale spanacului

Proprietățile unice ale acestei plante erbacee au fost apreciate de oameni în urmă cu 2 mii de ani. Dar nici astăzi nu toată lumea știe cât de util este spanacul și că trebuie să fie prezent în alimentația tuturor celor cărora le pasă de sănătatea lor. Cu toate acestea, nu uitați de contraindicații, care includ boli ale rinichilor și vezicii urinare, ulcere gastrice, gută, artrită șireumatism. Chestia este că această plantă erbacee conține acid oxalic, care poate fi dăunător sănătății.

Și beneficiile spanacului pentru organism sunt următoarele:

1. Planta are o compoziție bogată în vitamine și minerale. Contine vitaminele A, B, C, K, E, PP, H, micro si macroelemente, acizi saturati si nesaturati, fibre, colina si beta-caroten. Persoanele care mănâncă spanac în mod regulat nu sunt expuse riscului de anemie cu deficit de fier.
2. Fibra conținută de frunzele verzi ale plantei asigură funcționarea normală a sistemului digestiv și scăderea naturală în greutate, îmbunătățind metabolismul organismului.
3. Spanacul ajută la eliminarea toxinelor și a altor substanțe care provoacă intoxicație din organism.
4. La consumul de frunze proaspete ale plantei, sistemul cardiovascular este întărit.
5. Spinacul blochează creșterea tumorilor și promovează recuperarea corpului bolnavilor de cancer după chimioterapie.
6. Vasele din frunzele verzi ale plantei sunt recomandate bărbaților cu probleme de potență și femeilor cu nereguli menstruale.

Spinacul este un mic dejun foarte sănătos și o cină ușoară. Rețetele de mâncăruri din această plantă verde sunt prezentate mai jos.

Ouă simple omletă cu spanac

Un mic dejun copios este cel mai bun mod de a-ți începe ziua. Așa că de ce să nu vă răsfățați dimineața cu un ou prăjit delicios, hrănitor și frumos cu spanac proaspăt, care, de asemenea, nu își schimbă culoarea strălucitoare.în timpul tratamentului termic.

Puteți găti un astfel de fel de mâncare în câteva minute. Pentru o porție veți avea nevoie de:

• 2-3 ouă de pui;
• o grămadă de spanac;
• 15 ml ulei vegetal;
• sare;
• piper negru.

Pas cu pas, întregul proces de gătit poate fi reprezentat astfel:

1. Adăugați un praf de sare într-un vas cu apă rece, apoi înmuiați spanacul în el. Lasă-o așa câteva minute. După un timp, spălați frunzele, sortați și uscați.
2. Tăiați spanacul cu un cuțit ascuțit.
3. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie. Se pune spanacul tocat si se transpira sub capac 2-3 minute. În acest timp, masa verde va scădea în volum cu o treime și va elibera mult lichid.
4. Spanac împingeți deoparte, făcând mici adâncituri. Spargeți ouă în ele. Sare și piper.
5. Prăjiți ouă omletă, descoperite, 5 minute. Serviți imediat după gătit.

Ouă omletă cu spanac congelat

Gătitul următorului fel de mâncare este la fel de ușor ca decojirea perelor:

1. Spargeți 4 ouă într-un castron, adăugați condimente și amestecați cu o furculiță.
2. Într-o tigaie se încălzește o lingură de ulei de măsline și se prăjește ceapa tocată în ea.
3. De îndată ce ceapa devine translucidă, adăugați 200 g de spanac congelat. Se fierbe acoperit câteva minute până când volumul frunzelor scade și lichidul se evaporă.
4. Toarnă ouăle bătute în tigaie.
5. Rețetă, omletă cuSpanacul nu se prăjește pentru că este omletă. Este suficient să amestecați intens ingredientele în tigaie timp de 1-2 minute, astfel încât ouăle să se „prindă”. După aceea, puteți scoate vasul finit de pe foc.

Pizza la micul dejun cu ouă și spanac

Acest preparat are un aluat foarte gustos, cu care este și o plăcere să lucrezi, combinat în mod ideal cu o umplutură suculentă și satisfăcătoare. O astfel de pizza poate fi preparată nu numai pentru micul dejun, ci și pentru a o lua cu tine, de exemplu, la serviciu. Toată lumea îl poate găti:

1. Dizolvați drojdia (7 g) în 150 ml de apă caldă. Adăugați ulei de măsline (1 lingură), apoi făină (250 g) și sare (1 lingură). Frământați aluatul moale și elastic. Puneți-l într-un vas uns timp de 30 de minute, după ce îl acoperiți cu un prosop.
2. Preîncălziți cuptorul la 260°.
3. Se fierbe spanacul (3 pumni) în apă cu sare, se pune într-o strecurătoare, se scurge, apoi se toacă mărunt.
4. Adăugați o lingură de smântână și 30 g de parmezan în frunzele tocate. Se amestecă.
5. Răziți separat mozzarella grosieră (60g).
6. Din aluat, formați două prăjituri și puneți-le pe o tavă de copt caldă. Presărați mozzarella peste fiecare semifabricat, ungeți cu umplutură de spanac și spargeți 1 ou în mijloc.
7. Trimite o foaie de copt cu produse la cuptor pentru 8 minute. Stropiți fiecare pizza finită cu ulei de măsline și stropiți cu sare.

Ouă omletă cu ciuperci și spanac

Mâncare conform celor de mai josRețeta poate fi gătită nu numai pe aragaz, ci și în cuptor la o temperatură de 220 ° timp de 15-30 de minute. Și dacă creșteți numărul de ingrediente de 2-3 ori, obțineți o opțiune interesantă pentru o gustare copioasă pentru o companie mare.

Pentru a învăța cum să gătești omletă cu spanac și șampioane, vezi următoarele instrucțiuni pas cu pas:

1. Spanac (300 g) se fierbe în apă cu sare timp de 1 minut.
2. Topiți untul (4 linguri) într-o tigaie și prăjiți ceapa și usturoiul tocate (4 buc.). Apoi întindeți ciuperci feliate (150 g).
3. De îndată ce tot lichidul s-a evaporat, sărați ciupercile, adăugați piper negru, smântână (50 ml) și spanacul. Fierbe totul împreună timp de aproximativ 3 minute.
4. În masa de spanac-ciuperci, faceți 3-4 adâncituri și bateți ouăle în ele. Acoperiți tava cu un capac și gătiți vasul la foc mic timp de 15 minute sau coaceți la cuptor pentru 30 de minute.

Omletă cu spanac și roșii

Mâncarea suculentă cu o aromă plăcută de ierburi pentru micul dejun este un început minunat de zi. Pentru a-l pregăti, este suficient să luați 4 ouă, câteva roșii cherry coapte, 150 g spanac și condimente. Doar 10 minute și micul dejun va fi gata.

Conform retetei de omleta cu spanac si rosii, procedura de gatire consta in urmatorii pasi:

1. Într-o tigaie în ulei vegetal, amestecând continuu, prăjiți spanacul tocat.
2. După 2 minute, când verdeața devine moale, puneți jumătățile de roșii cherry în tigaie. Acoperiți și gătiți mai multcâteva minute.
3. Toarnă legume cu verdeață cu ouă bătute. Stropiți vasul cu sare și piper. Gatiti inca 4 minute.
4. Serviți ouăle omletă cu spanac și roșii fierbinți, puteți chiar în tigaie. Acesta este un fel de mâncare nebun de delicios și foarte sănătos.

Ouă omletă cu brânză și spanac

După următoarea rețetă, puteți face o omletă foarte gustoasă, fragedă și sănătoasă, care, totuși, se prepară fără un strop de lapte.

Mai întâi trebuie să sortați spanacul, separând frunzele de tulpini și să-l tocați grosier. Turnați ierburi uscate într-o tigaie cu unt încălzit (25 g) și ulei de măsline (1 lingură L.). Se fierbe spanacul timp de 1-2 minute. În acest moment, ouăle (4 buc.) se bat cu o furculiță cu sare și piper. Turnați masa rezultată într-o tigaie cu spanac, acoperiți și gătiți până omleta devine densă.

Conform rețetei, omletă cu spanac se stropesc cu brânză tare rasă (100 g) chiar la sfârșitul gătitului. După aceea, vasul poate fi tăiat în porții și pus pe farfurii.

Shakshuka cu spanac și brânză feta

Acest fel de mâncare este foarte popular în Orientul Mijlociu, în special în Israel, și este făcut în mod tradițional cu roșii. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, rețeta clasică a căpătat diferite variante, dintre care una este omletă cu spanac.

Rețeta pentru gătirea felului de mâncare implică următorii pași:

1. Într-o tigaie cu unt topit (30 g), prăjiți jumătate de ceapă și cățel de usturoi tocat. Adăugați spanac (200 g). Se fierbe până când frunzele suntmoale. La sfârșit, adăugați smântână sau smântână (1 lingură).
2. Pune spanacul într-un vas rezistent la cuptor și întinde-o uniform pe fund.
3. Spargeți 4 ouă deasupra și presărați-le cu brânză murată rasă (feta, brânză).
4. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Shakshuka este gata când brânza este topită și albușul este ferm. Gălbenușul trebuie să rămână lichid.