Salate neobișnuite de hrișcă: rețete cu fotografii

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Cum se prepară salată de hrișcă? Ce fel de mâncare este aceasta? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Tuturor ne place să mâncăm salate de legume proaspete. In unele dintre ele adaugam leguminoase, carne, ciuperci. Ce zici de salata de hrisca? Pentru mulți, acest fel de mâncare va părea neobișnuit, unii chiar se vor îndoi de gustul său. Cu toate acestea, un astfel de aperitiv are dreptul să existe. Mai mult, cu combinația potrivită de componente, ocolește multe alte salate după gustul său. Cum să faci o salată delicioasă de hrișcă, află mai jos.

Rețetă de mâncare delicioasă

Salata de hrișcă verde dietetică vă va permite să vă mențineți sau să vă ajustați ușor greutatea corporală cu beneficii pentru sănătate. Poate deveni preparatul tău preferat - este hrănitor, gustos și foarte sănătos! Luați:

• o treime dintr-un pahar de mentă;
• jumătate de ceapă roșie;
• un pahar de cereale verzi;
• castraveți mici;
• șase fire de pătrunjel;
• pimpsare;
• petale de migdale;
• 2 linguri. l. ulei de măsline.

Așadar, gătiți această salată de hrișcă așa:

1. Clătește bine cerealele și fierbe-le în apă cu sare timp de 10 minute.
2. Îndepărtați coaja de castravete și tăiați legumele în cuburi mici.
3. Spălați ierburile proaspete, uscați și tocați.
4. Tăiați ceapa în sferturi de rondele.
5. Combină ingredientele pregătite într-un castron adânc: cereale fierte, castraveți, ceapă și ierburi.
6. Se imbraca salata cu ulei de masline, se presara cu petale de migdale si putina sare. Serviți preparatul finit la masă.

Notă! Pentru a face salata mai sănătoasă, hrișca verde pentru ea nu trebuie fiartă, ci aburită într-un termos. Pentru a face acest lucru, umpleți cerealele (1 lingură) cu apă (2 lingurițe) și lăsați peste noapte sau câteva ore.

Salata fitness

Acest fel de mâncare poate fi un mic dejun grozav, care vă va energiza până la prânz și vă va umple corpul cu substanțe utile. Luați:

• 100 g varză albă;
• câteva tulpini de țelină;
• castraveți mijlocii;
• un pahar de cereale;
• oțet de mere - 1 lingură. l.;
• semințe de floarea soarelui decojite;
• grămadă de mărar.

Această rețetă de salată de hrișcă este următoarea:

1. Înmuiați nisipul spălat peste noapte. Dimineața, scurgeți excesul de lichid și puneți hrișca într-un castron adânc.
2. Spălați țelina, acordând atenție zonei tulpinii, unde de obicei se acumulează pământ. Tăiați-o în bucăți mici.
3. Decojiți castraveții, tăiați-lecuburi mici.
4. Tăiați mărunt varza, clătiți mararul, scuturați apa și tocați cu un cuțit.
5. Adăugați toate ingredientele pregătite în hrișcă și amestecați.
6. Condimentați vasul cu oțet, stropiți cu semințe de floarea soarelui prăjite și serviți.

Salata de legume cu branza de vaci

Cum să gătești salată de hrișcă cu legume și brânză de vaci? Veți avea nevoie de:

• hrișcă verde - 0,5 linguri;
• ½ buchet mărar;
• ½ buchet coriandru;
• ½ buchet de patrunjel;
• rădăcină de țelină - 150g;
• ulei de măsline - 50 ml;
• brânză de vaci - 400 g;
• două roșii;
• doi castraveți mici;
• doi morcovi tineri;
• sare.

Urmați acești pași:

1. Clătiți nisipul, fierbeți până se înmoaie și dați la frigider.
2. Adăugați brânză de vaci și amestecați cu o spatulă de lemn.
3. Cureți morcovii și tăiați-i în fâșii subțiri.
4. Tăiați țelina în felii mici, castraveții în felii.
5. Albește roșiile în apă clocotită timp de 30 de secunde. Apoi îndepărtați pielea de pe ele, îndepărtați semințele dacă doriți, tăiați în bucăți arbitrare.
6. Clătiți bine verdeața, scuturați apa, uscați pe un prosop de hârtie și tocați.
7. Trimiteți verdețurile și legumele pregătite la brânză de vaci cu hrișcă, amestecați.
8. Condimentați vasul cu ulei de măsline, adăugați sare după gust, amestecați și serviți.

Salata de legume cu masline

Veți avea nevoie de:

• jumătatebecuri roșii;
• 170g hrișcă;
• șase frunze de mentă;
• ulei de măsline - 50 ml;
• sare;
• lime;
• 15 măsline (de preferință fără sâmburi);
• inflorescență mică de broccoli;
• păstaie galbenă de ardei gras;
• muștar de cereale - 2 linguri;
• câteva crenguțe de mărar;
• jumătate de lămâie;
• sâmburi de nucă tocate - 60 g.

Proces de producție:

1. În primul rând, aburiți hrișcă într-un termos și lăsați-o sub un capac bine închis timp de 2 ore.
2. După scurgerea excesului de lichid, trimiteți hrișca într-un castron adânc.
3. Tăiați ardeiul gras în jumătate, îndepărtați tulpina și pereții interiori albi, curățați semințele și tăiați carnea în cuburi mici.
4. Tăiați mărunt menta și ceapa roșie.
5. Dezasamblați broccoli în buchețele mici, opărțiți cu apă clocotită.
6. Împărțiți fiecare măsline în 4-6 bucăți.
7. Combină toate ingredientele într-un bol, amestecă.
8. Acum fă pansamentul. Pentru a face acest lucru, într-un castron separat, amestecați sucul de lămâie și jumătate de lămâie, semințele de muștar. Se amestecă, se adaugă ulei de măsline și se toarnă dressingul finit peste farfurie.
9. Când serviți, stropiți salata cu miez de nucă mărunțit.

Cu sos de iaurt

Pentru a crea această salată, trebuie să aveți:

• crupe verzi - 160 g;
• fasole conservată - 130 g;
• lime;
• iaurt natural – 110 ml;
• rucola - doifascicul;
• sare;
• ardei gras roșu - păstăi mici.

Această rețetă sugerează următorii pași:

1. Clătiți nisipul și fierbeți până se fierbe pe jumătate. Pe o notă! Așa că hrișca verde este, după cum se spune, pe dinte, umpleți-o cu apă în raport de 1: 1, 5 și gătiți timp de 7 minute.
2. Îndepărtați semințele și membranele interioare albe de pe ardeiul gras, tăiate în cuburi mici.
3. Deschide un borcan cu fasole, scurge lichidul, clătește fasolea sub jet de apă.
4. Când cerealele s-au răcit complet, trimiteți-le într-un castron, adăugați fasolea, bucățile de ardei gras și frunzele proaspete de rucola.
5. Într-un castron separat, pregătiți dressingul. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de lămâie cu iaurt și un praf de sare, bateți ușor cu o furculiță și asezonați vasul.

Salata calda

Pregătiți următoarele ingrediente:

• naut fiert - 180 g;
• cinci roșii cherry;
• hrișcă - 180 g;
• frunze de mentă;
• miere - 1 linguriță;
• jumătate de vinete;
• șalote - două capete;
• sare;
• lămâie;
• ulei de măsline - 45 ml;
• chimen;
• câteva fire de coriandru.

Gătiți acest fel de mâncare după cum urmează:

1. Toarnă apă într-o cratiță, sare ușor și fierbe cerealele timp de 15 minute. Apoi scoateți hrișca de pe aragaz și lăsați-o deoparte timp de 10 minute sub un capac închis.
2. Tăiați vinetele în cuburi mici, puneți în apă, adăugați un prafsare și lasă la macerat timp de 15 minute. După uscarea pieselor pe pânză și prăjiți la foc mare până devin maro auriu.
3. În 5 min. după începerea prăjirii, trimiteți năutul fiert în tigaie. Gatiti inca 5 minute, amestecand constant.
4. Tăiați cireșea în două.
5. Miere, crenguțe de coriandru, sucul de ½ lămâie și ulei de măsline, puneți într-un bol de blender, bateți totul până când masa este uniformă. Asezonați după gust cu sare și amestecați din nou.
6. Puneți hrișcă pe o farfurie, năut prăjit cu vinete, ceapă tocată și jumătate de cireșe deasupra.
7. Se îmbracă vasul cu sos, se stropește cu frunze de mentă și chimen.

Serviți această salată caldă.

Cu hrișcă încolțită

Vă invităm să studiați o rețetă strict vegetariană de salată de hrișcă încolțită. Acest vas ușor este perfect pentru cină. Luați:

• trei roșii;
• condimente (după gust);
• o sfeclă;
• 250 g hrișcă verde;
• sos de soia (după gust);
• sare de mare;
• verzi.

Faceți următoarele:

1. Îmoaie hrișca verde, astfel încât să înmugurească ușor (puteți peste noapte).
2. Roșii și sfeclă (crude sau fiarte) tăiate cubulețe, se combină cu muguri de hrișcă, condimente și alte adaugă după gust, se amestecă. Puteți stropi cu chimen negru.

Prânz cu conținut scăzut de calorii

Vrei să-ți păstrezi silueta, dar nu ai timp să gătești salate de hrișcă? Puteți mânca pur și simplu hrișcă fiartă și salată de varză la prânzexemplu. Și dacă vă diversificați masa cu hering, veți obține maximum de substanțe utile. Valoarea energetică a unui astfel de prânz cu conținut scăzut de calorii va fi de 393 kcal. Masa sa este următoarea:

• salată de kale - 130g;
• hrișcă fiartă - 130 g;
• hering la conserva - 110g

Cu dovlecel

Pentru a crea această salată sănătoasă, luați:

• dovlecel - 100 g;
• un ardei galben dulce;
• hrișcă - 1 lingură;
• un castravete proaspăt;
• 100g broccoli;
• marar proaspat;
• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• piper;
• sare;
• măsline (după gust).

Implementați această rețetă astfel:

1. Gătiți terci sfărâmicios de hrișcă în apă cu sare. Lăsați deoparte să se răcească.
2. Cureți dovleceii și ardeii, scoateți semințele și tocați legumele. Dezasamblați broccoli în buchețele, sfărâmați. Scoateți semințele din castraveți, tăiați-l și el.
3. Tăiați măsline fără sâmburi, tocați verdeața.
4. Trimite toate ingredientele într-un castron mare, adaugă piper și sare după gust, ulei de măsline. Stropiți cu suc de lămâie și amestecați.

Salata ușoară cu roșii

Vă prezentăm atenției o salată delicioasă de hrișcă cu roșii. Veți avea nevoie de:

• ulei slab - 3 linguri. l.;
• o pungă de hrișcă Mistral;
• 100 g varză chinezească;
• o roșie;
• verzi;
• 2 linguriță oțet de vin alb;
• ¼lingurita sare;
• piper măcinat.

Gătește această salată astfel:

1. Se fierbe hrișca în apă cu sare, la rece.
2. Tăiați roșia cubulețe.
3. Varză de Peking tăiată fâșii.
4. Combină hrișca, varza, verdeața tocată și roșiile într-un castron.
5. Acum fă pansamentul. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul cu oțet, piper și sare după gust.

Ai o salată apetisantă, ușor de făcut și sățioasă datorită hrișcii. Poftă bună!