„Zidul Cetății”: o atmosferă veche și un meniu cu preparate din vremea lui Petru I

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

„Fortification Wall” nu este doar un restaurant, ci o reflectare a istoriei și tradițiilor țării. Instituția numită funcționează în oraș de mai bine de 35 de ani. Administrația sa nu a urmărit tendințele moderne în design, ci s-a concentrat în schimb pe gustul preparatelor și pe împrejurimile camerei.

Unde se află și cum funcționează

„Mmeterul” din Azov este situat pe stradă. Dzerzhinsky, 2. Instituția este deschisă zilnic de la 11:00 la 02:00. Restaurantul are parcare proprie, iar oaspeții pot ajunge cu ușurință la el cu mașina privată sau cu taxiul.

Restaurantul acceptă comenzi pentru sărbătorirea sărbătorilor și organizarea de petreceri corporative. Administratorii vor ajuta la realizarea meniului potrivit pentru banchet și vor sfătui conceptul general al sărbătorii.

Caracteristicile instituției

„Mmeterul” are o atmosferă specială. Se exprimă nu numai în interiorul camerei, ci și în fațadă. Clădirea este decorată în stilul unei moșii din vremea lui Petru I. La intrarea în ea, puteți vedea un tun mare din acele vremuri. Porțile din fier forjat și micile turnuri vă vor duce înapoi în atmosfera istorică a secolului al XVIII-lea.

Interiorul instituției este proiectat în stilul Rusiei țariste. Pe pereți sunt pictate navele flotei antice, stemele și simbolurile trupelor lui Petru. Un număr mare de lămpi oferă o lumină slabă, în timp ce mobilierul din lemn masiv și detaliile interioare din piatră sau forjate permit vizitatorilor să se cufunde în atmosfera acelei epoci și să-și amintească istoria statului.

„Zidul Cetății” a fost premiat în mod repetat cu premii și diplome la competiții din oraș și din întreaga Rusie în domeniul restaurantelor. Ospătarii instituției au ocupat primul loc pentru designul original al meniului și serviciul corect pentru clienți printre restaurantele din Azov. „Merțul” în persoana administrației a fost premiat și pentru păstrarea tradițiilor rusești în gătit. Aceste victorii fac ca întreaga echipă să lucreze și mai armonios și mai sârguincios.

De spus că chelnerii au uniforme stilizate. În restaurantul „Zidul Cetății” din Azov, astfel, se menține culoarea și tematica generală a instituției.

Vara, te poți așeza pe veranda deschisă. De aici aveți o vedere uimitoare asupra râului și frumusețea peisajului rural din jur.

Funcții de meniu

Chefii au mers la Sankt Petersburg pentru rețete. Au studiat înregistrări vechi în muzee și au luat metode de gătit de acolo, așa că multe feluri de mâncare sunt pregătite în instituție fără abateri de la original, de exemplu, sbiten. Această băutură delicioasă făcută cu miere și 33 de ierburi se repetăgustul sbitnya pe care a băut-o însuși Petru I.

Puteți încerca și aici:

• gheara de crab suculentă;
• grătar din diferite tipuri de carne;
• supă bogată de pește;
• clatite apetisante cu caviar;
• bucăți de carne cu sos de muștar.

De asemenea, restaurantul oferă preparate din bucătăria europeană. Acestea sunt tot felul de variații cu fructe de mare și pește roșu. Și cotleturile tradiționale de știucă vor impresiona chiar și turiștii străini.

Se acordă o atenție deosebită pregătirii cvasului. Această băutură oferă fără îndoială o nouă vitalitate și ridică starea de spirit. Potrivit unor relatări, însuși șeful restaurantului depune inițial ingredientele în el. Acest lucru se face pentru a proteja secretul rețetei de kvas de concurenți.

Opinii clienți

Oaspeții celebrități vin la restaurantul descris pentru a se relaxa și a mânca. Șefii marilor organizații ale orașului și regiunii poartă adesea negocieri aici. Multe vedete și actori pop au vizitat „Zidul Fortificației” pentru a se relaxa și a mânca delicios.

De subliniat că toți clienții notează atmosfera confortabilă și împrejurimile istorice generale ale instituției. Mulți sunt fericiți să pătrundă în istorie și să învețe ceva nou despre tradițiile strămoșilor lor.

Aproape 100% dintre oaspeți comentează latura pozitivă a gustului de sbiten, ceea ce îi face să revină aici de mai multe ori.

Adevărat, unii vizitatori încă se plângserviciu lent și comportament nepoliticos din partea personalului. Deși astfel de recenzii, de regulă, sunt izolate și, mai degrabă, sunt o excepție de la regulile prin care lucrează echipa prietenoasă a „Zidului Cetății”.

Unii oaspeți se plâng de munca însoțitorului de la vestiar. Potrivit acestora, ea vorbește nepoliticos clienților și reacționează inadecvat la jocurile copiilor oaspeților.

Oaspeții restaurantului sunt în mare parte mulțumiți de porții și de gustul preparatelor. Și mulți vin aici deja cu prietenii pentru a împărtăși cu ei plăcerea unui loc grozav de relaxare.