Coacerea pentru ceai: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nu există nimic mai bun decât prăjiturile proaspete de casă servite cu o ceașcă de ceai sau cafea. Deserturile pot fi foarte variate. De la o prăjitură simplă care a durat două minute să se coacă, la o prăjitură delicioasă și fragedă cu brânză de vaci. Alegerea rețetei va depinde numai de lista de produse disponibile și de timp.

Prăjituri de casă pentru ceai cu smântână

Ingrediente:

• Smântână - două pahare.
• Făină - patru căni.
• Ouă - zece bucăți.
• Unt - două pachete de două sute de grame.
• Soda - lingurita.
• Cacao - patru linguri.
• Zahăr - trei pahare.

Gătit în etape

Această rețetă de coacere a ceaiului o va ajuta întotdeauna pe gazda care trebuie să gătească rapid ceva delicios. Mai întâi trebuie să spargeți toate ouăle într-un castron și să turnați zahăr în ele. Bateți cu un mixer sau blender până la o spumă albă groasă. Cerneți făina de grâu printr-o sită într-un bol. Se toarnă aici unt bine topit într-o baie de apă, sifon stins cu oțet și smântână 20% grăsime. Porniți din nou mixerul și bateți toate ingredientele într-o masă fără cocoloașe.

Aluatul rezultat pentruproduse de patiserie delicioase pentru ceai trebuie puse in doua boluri in aceeasi cantitate. Acum turnați patru linguri de pudră de cacao într-un vas și același număr de linguri de făină de grâu într-un altul. Se amestecă ușor cu o spatulă până când cacao și făina sunt complet dizolvate. În forma finală de coacere pentru ceai, ar trebui să obțineți o masă asemănătoare cu smântâna subțire. Apoi, o tavă rotundă de diametru mare trebuie unsă cu ulei rafinat.

După ce au așezat alături forma și bolurile cu aluat de ceai pentru copt, este necesar să turnați un jet subțire în centrul formei termorezistente, mai întâi o lingură de aluat maro, apoi alb. Deci, la rândul său, folosiți tot aluatul gătit. Datorită acestei metode, obțineți aluatul de foietaj alb-maro original pentru ceai. Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit și coaceți aproximativ treizeci de minute, fără a deschide ușa, la o temperatură de 190 de grade. Folosind o rețetă de coacere a ceaiului destul de ușoară, obțineți un tort de casă delicios și frumos.

Prăjitură de lux cu brânză de vaci

Ingredientele necesare:

• Brânză de vaci nouă la sută - cinci sute de grame.
• Făină - șase sute de grame.
• Ouă - șase bucăți.
• Soda - lingura de desert.
• Zahăr - șase sute de grame.
• Ulei - trei sute de grame.

Gătirea unei brioche

O rețetă foarte simplă de coacere pentru ceai, care nu necesită mult timp, va atrage aproape toate gospodinele, în special începătoarele. În ciuda simplității preparării, cupcake-ul este fraged și foarte gustos. Untul trebuie luat dinfrigider în avans. Puneți-l într-un bol și lăsați-l într-o cameră caldă până devine destul de moale. Apoi adăugați zahăr în unt și frecați bine.

În continuare, urmând rețeta de coacere a ceaiului, se bat toate ouăle de pui, făina cernută, brânza de vaci frecată printr-o sită fină și sifonul stins pe rând. Frământați apoi aluatul din toate ingredientele combinate într-un bol. Ungeți vasul de copt cu o cantitate mică de unt moale, puneți hârtie de copt pe fund și puneți deasupra aluatul pregătit. Coaceți cheesecake-ul timp de aproximativ șaizeci de minute. Temperatura cuptorului trebuie să ajungă la 180 de grade. Răciți aluatul finit pentru ceai cu brânză de vaci fără a-l scoate din matriță. Răcit, tăiați tortul și serviți cu ceai.

Prăjituri cu gem

Lista de produse:

• Dulceata - trei sute de grame.
• Ulei - patru sute de grame.
• Ouă - opt bucăți.
• Făină - patru sute de grame.
• Zahăr - trei sute de grame.
• Praf de copt - lingura de desert.
• Pudră - o sută de grame.

Rețetă de gătit

Problemele de patiserie cu biscuiți pentru ceai cu gem sunt perfecte pentru o petrecere liniștită de ceai în familie cu cei mai apropiați oameni. Pentru a le pregăti, trebuie să introduceți toate ouăle într-un castron adânc și să turnați zahăr în ele. Se bate bine cu un mixer până devine o masă groasă. În continuare trebuie să adăugați unt, dar numai după ce devine foarte moale. Porniți mixerul și bateți din nou bine. În această etapă, trebuie să porniți cuptorul, astfel încât să aibă timp să se încălzeascătemperatura la 190 de grade.

În continuare, trebuie să continuați să pregătiți aluatul pentru prăjiturile de biscuiți cu gem. Cu o sita, cerne toata faina intr-un bol, impreuna cu praful de copt. Framantam aluatul cu o spatula, care in cele din urma se va dovedi a fi gros, fara cocoloase si omogen. Apoi acoperiți foaia de copt cu pergament pentru copt puțin mai mare decât forma în sine, astfel încât pereții să fie acoperiți și cu hârtie.

Întindeți uniform aluatul pregătit anterior cu o spatulă de-a lungul fundului foii de copt, în alt de aproximativ un centimetru. Într-un cuptor preîncălzit, biscuiții trebuie copți timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Scoatem prajitura de biscuiti cu pergament terminata din tava si lasam sa se raceasca complet. În același mod, mai coaceți trei prăjituri din aluatul rămas. Când s-au răcit toate, ungeți-le cu gem și stivuiți-le una peste alta. Tortul de deasupra nu trebuie lubrifiat.

Acoperiți toate prăjiturile de biscuiți unse cu gem cu o foaie de pergament și puneți deasupra o tavă de copt cu orice încărcătură mică. Lăsați prăjiturile sub opresiune timp de șaizeci de minute. În acest timp, se vor înmuia și se vor conecta bine unul cu celăl alt. Apoi scoateți foaia de copt și presărați cu generozitate prajitura de deasupra. Ultimul pas este să tăiați prăjiturile în dreptunghiuri de dimensiunea de care aveți nevoie și să serviți pandișpanul cu gem cu o ceașcă de ceai parfumat.

Prămădut prăjituri de casă

Lista ingredientelor:

• Făină - șase căni.
• Unt - o ceașcă și jumătate.
• Soda - lingurita.
• Zahăr - un pahar și jumătate.
• Murat –un pahar și jumătate.

Rețetă de prăjituri pas cu pas

Gospodinele cu experiență știu că până și produsele de patiserie slabe pot deveni fragede și gustoase, dacă, desigur, urmați rețeta de gătit. Aceste fursecuri vor fi sfărâmicioase după coacere și nu va mai fi nicio urmă de miros de saramură.

Pasul 1. Pentru a face produse de patiserie slabe rapide și gustoase pentru ceai, mai întâi trebuie să luați un castron mai mare și să turnați în el orice murătură disponibilă în casă. Se toarnă bicarbonat de sodiu. Apoi adăugați untul și zahărul. Se amestecă și se seamănă făina direct în bol printr-o sită.

Pasul 2. Frământați bine aluatul pentru copt slab pentru ceai și lăsați-l timp de treizeci de minute. Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească la 200 de grade. Puneți aluatul odihnit pe o foaie de pergament întinsă pe masă și întindeți cu grijă un strat din el, de aproximativ un centimetru gros.

Pasul 3. Apoi, folosind formele disponibile, tăiați aluatul într-o varietate de forme. Dacă acasă nu există matrițe, atunci puteți recurge la utilizarea unui pahar sau a unui cuțit.

Pasul 4. Apoi puneți pergamentul cu viitoarele prăjituri slabe pe o foaie de copt și trimiteți-l la cuptor. Coaceți timp de 15 minute până când este complet fiert. Dacă fursecurile sunt lăsate mai mult timp la cuptor, se vor transforma din sfărâmicioase în biscuiți tari. Aceste fursecuri slabe pot fi consumate pe tot parcursul anului.

Prăjituri delicioase în cinci minute

Lista ingredientelor:

• Făină - douăsprezece linguri.
• Praf de copt - lingura de desert.
• Zahăr - patru linguri.
• Unt topit - șase linguri.
• Lichior - patru linguri.
• Ouă - două bucăți.
• Pudră - patru linguri.
• Crămă groasă - două sute de mililitri.

Metoda de gătit

Aceste prăjituri în cupe sunt ideale atunci când desertul trebuie pregătit în doar cinci minute. Mai întâi spargeți ouăle într-un vas potrivit și bateți-le puțin cu telul. Apoi adăugați praful de copt, lichiorul, zahărul și amestecați. Se toarnă ultimul ingredient - făina de grâu și se amestecă totul foarte bine. Aluatul de copt pentru ceai este gata în 5 minute.

Distribuiți-l în porții egale în patru căni de trei sute de grame în volum. Pune-le la cuptorul cu microunde. Coaceți prăjiturile la cea mai mare putere timp de exact cincizeci până la șaizeci de secunde, nu mai mult. Dacă în timpul coacerii aluatul s-a ridicat deasupra cănii, atunci nu vă faceți griji, este totuși tăiat. Prăjiturile gătite și ușor răcite pot fi introduse în congelator pentru o răcire mai rapidă.

În acest timp, combinați și bateți smântâna și pudra cu un blender până la o cremă groasă. Scoatem paharele cu biscuiti raciti de la frigider, taiem excesul de aluat daca este necesar si decoram prajiturile deasupra cu crema de unt preparata. Poti stropi desertul si cu scortisoara sau ciocolata rasa. Serviți astfel de prăjituri pentru ceai direct în căni și cel mai convenabil este să le mâncați cu o linguriță.

Covrigi delicate cu marmeladă fără ouă

Lista de produse:

• Marmeladărezervor - patru sute de grame.
• Făină - șase sute până la șapte sute de grame.
• Zahăr vanilat - o linguriță.
• Margarina pentru copt - două sute de grame.
• Soda - lingurita.
• Kefir - 250 mililitri.
• Zahăr - o sută de grame.

Procesul de a face covrigi

Covrigii după această rețetă se obțin cu o crustă subțire crocantă la exterior, dar fragedă și moale la interior. Pentru început, luați margarina și chefirul de la frigider în avans. În momentul pregătirii produselor de patiserie pentru ceai fără ouă, margarina trebuie să devină complet moale, iar chefirul nu trebuie să fie rece. Puneți margarina într-un recipient convenabil pentru frământarea aluatului și adăugați zahăr în el. Frământați bine. Adăugați pe rând chefir, sifon, zahăr vanilat și făină.

Frământați aluatul și împărțiți-l în șase bucăți egale. Formați-le în bile. Apoi rulați fiecare minge într-un cerc și tăiați-o în triunghiuri cu un cuțit obișnuit sau ondulat. Marmelada de plast se taie bucati, se intinde pe portiuni largi de aluat si se ruleaza sub forma de covrigi. Așezați covrigii pregătiți la mică distanță unul de celăl alt pe o foaie de copt și puneți la cuptor. Pana sunt gata, covrigii se coace douazeci de minute la o temperatura de 180 de grade. Covrigii deja răciți pot fi stropiți cu pudră și pot oferi un răsfăț fără ouă cu o cană fierbinte cu ceaiul tău preferat.

Plăcintă parfumată cu cireșe

Ingrediente:

• Boboaie de cireșe - cinci sute de grame.
• Făină - patru sute de grame.
• Ulei - trei sute cincizeci de grame.
• Zahăr - două sute cincizeci de grame.
• Praf de copt - o lingură de desert.
• Fulgi de migdale - două linguri.
• Vanilină - treizeci de grame.
• Ouă - opt bucăți.
• Sare - două ciupituri.
• Pudră - o treime dintr-un pahar.

Cum se face o plăcintă

Pregătirea unei plăcinte luxuriante și fragede cu cireșe, trebuie să începeți prin a pune unt foarte înmuiat în vasul blenderului. Apoi adăugați vanilina și zahărul în unt, bateți până la aer. Cu blenderul în funcțiune, bateți toate ouăle pe rând. În continuare, adăugați făina de grâu amestecată cu praful de copt. Adăugați două vârfuri de sare și continuați să bateți bine aluatul de plăcintă până devine pufos și gros.

Aluatul moale gătit se pune apoi într-o formă sau o foaie de copt, al cărei fund și pereții sunt unse cu unt. Folosește o spatulă pentru a întinde aluatul în toată tava. Acum trebuie să pregătiți umplutura. Clătiți cireșele proaspete și îndepărtați sâmburele din ele. Se intinde apoi pe toata suprafata aluatului si se presara cu fulgi de migdale. Placinta cu cirese este gata de copt. Trebuie introdus la cuptor și gătit la 180 de grade timp de treizeci până la patruzeci și cinci de minute.

Asigurați-vă că verificați gradul de pregătire al prăjiturii cu o frigărui pentru a nu exagera în cuptor. După coacere, desertul trebuie să se răcească chiar în formă. Apoi, placinta cu visine parfumata, moale si foarte gustoasa, se decoreaza cu pudra deasupra. Rămâne doar să-l tăiați în bucăți, să preparați ceai proaspăt și să serviți totul la masă.

Rula cu gem pentru ceai

De ce ai nevoie:

• Făină - două pahare.
• Ouă - zece până la douăsprezece bucăți (în funcție de dimensiune).
• Praf de copt - două lingurițe.
• Zahăr - două pahare.
• Amidon - două linguri.
• Dulceata - trei sute de grame.
• Pudră - cincizeci de grame.

chifle pentru gătit

O rețetă foarte simplă care poate face prăjituri delicioase de ceai de casă în mai puțin de treizeci de minute. Rupeți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahărul și bateți folosind un blender până se îngroașă. Apoi adăugați praful de copt, amidonul și făina. Aluatul se bate din nou bine până se omogenizează. Apoi, folosind o perie, ungeți fundul și părțile laterale ale foii de copt cu ulei, acoperiți cu o foaie de hârtie de copt, care este și ea unsă.

Toarnă aluatul pregătit pentru rulada într-o tavă de copt și nivelează-l. Coaceți tortul în cuptor, a cărui temperatură trebuie să fie de 170 de grade, până capătă o nuanță aurie. Apoi, fierbinte, punem aluatul impreuna cu hartie pe masa si ii ungem imediat toata suprafata cu dulceata. Rulați cu grijă tortul într-un rulou și lăsați-l să se răcească complet. Se presară rulada rece cu pudră și se taie bucăți. Prăjiturile de casă pentru ceai sunt gata. Rapid, simplu și delicios. Ceai fericit băut.