Cum să faci crutoane crocante acasă?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Biscuiții crocanți sunt un adaos minunat la salate, supe, bulion și băuturi răcoritoare. Din articolul nostru veți învăța cum să pregătiți o gustare parfumată de casă.

Biscuiți crocanți în cuptor

Acești biscuiți sărati au un gust deosebit datorită condimentelor naturale folosite în procesul de gătire. Încercați să le faceți conform rețetei noastre, iar rezultatul va depăși toate așteptările.

Cum se gătesc crutoane:

• Luați o pâine albă, tăiați-o în cuburi și trimiteți-o la uscat într-un cuptor preîncălzit timp de zece minute.
• Încinge tigaia și toarnă în ea trei linguri de ulei de măsline și o lingură de ulei de susan. Trimite acolo o lingura de otet, un sfert de ceapa tocata marunt si trei catei de usturoi tocati.
• Separat, amestecați un praf de curry, coriandru, ghimbir și ardei iute măcinat. Adăugați o linguriță de sare și un amestec de ierburi italiene.
• Când ceapa devine aurie, adăugați condimentele în tigaie, amestecați și îndepărtați imediat de pe foc.
• Scoateți crutoanele din cuptor, puneți-le într-o cană și turnați peste uleiul parfumat. Ar trebui să fie cu grijăamestecați astfel încât fiecare bucată să se poată înmuia.

După aceea, trimite biscuiții înapoi în cuptor. În câteva minute vei avea un adaos minunat la primele feluri sau la salate de legume.

Biscuiți de secară

Înainte de tine - o rețetă de crutoane originale de pâine maro cu aromă de ciuperci. Acest aperitiv realizat din ingrediente naturale poate fi servit cu băuturi sau bulion de pui.

Cum să faci biscuiți de casă:

• Tăiați pâinea de secară fâșii și puneți-o într-un castron adânc.
• Orice ciuperci de pădure (uscate) se macină în pulbere. În acest scop, folosiți o râșniță de cafea și puneți produsul finit într-un borcan și închideți capacul.
• Usturoiul uscat se macină și cu o râșniță de cafea.
• Stropiți viitoarele crutoane cu pudră pe baza faptului că o bucată de pâine de secară va avea două linguri de ciuperci și aceeași cantitate de usturoi.
• Sărați chiflele, stropiți-le cu ulei vegetal și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit pentru câteva minute.

Dacă se dorește, untul poate fi înlocuit cu smântână - rezultatul vă va plăcea și dvs.

Biscuiți cu muștar la cuptorul cu microunde

Din fericire, aparatele moderne de bucătărie ne pot ajuta întotdeauna în momentele dificile. Așadar, dacă, de exemplu, la tine au venit oaspeți neaștepți și au adus băuturi cu ei, le poți pregăti rapid o gustare originală. Crutoanele de pâine sărate vor fi gata în zece minute:

• Tăiați pâinea albă în cuburi și uscați-o timp de un minut și jumătate în cuptorul cu microunde.
• Într-un castron potrivit, combinați muștarul și cubul de bulion (sare simplă poate fi înlocuită). Cantitatea de condimente depinde de cantitatea de pâine. Deci, pentru trei felii, aveți nevoie de un cub și două linguri de muștar.
• Toarnă crutoanele într-un castron cu condimente și amestecă. După aceea, gustarea ar trebui să fie pusă la microunde încă două minute.

În timp ce gătiți, urmăriți modificările de culoare ale pâinii, deoarece se poate arde în orice moment.

Biscuiți cu brânză

Aceste crutoane moi frumoase se potrivesc bine cu toate tipurile de bere și dispar de pe masă în cel mai scurt timp. Așa că gătește-le de două ori mai mult decât ai planificat și invită-ți prietenii să le viziteze.

Cum să gătești crutoane cu brânză:

• 150 de grame de piure de unt cu o furculiță și combinați cu 150 de grame de făină cernută. Amestecați alimentele până se sfărâmiciază.
• Răzi 150 de grame de brânză tare pe răzătoarea fină și adaugă-o la restul produselor.
• Toarnă patru linguri de apă minerală spumante într-un castron, adaugă sare, câte o linguriță de mărar și rozmarin, două lingurițe de semințe de susan și o jumătate de linguriță de piper cayenne și ghimbir.
• Frământați un aluat strâns, rulați-l într-o bilă, înfășurați în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o oră.
• Când a trecut timpul potrivit, aluatul trebuie întins într-un strat de doi milimetri lățime și tăiat în bucăți. Fii conștient că cecu cât aluatul va fi mai subțire, cu atât crutoanele vor deveni mai crocante.
• Puneți spațiile libere pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit.

După un sfert de oră, când aluatul a crescut și s-a rumenit, dulceața poate fi scoasă și pusă pe un vas.

Crutoane de pește

În ziua de azi poți cumpăra orice gustări din magazin, dar oaspeții tăi vor aprecia mult mai mult biscuiții crocanți de casă. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece gustările de casă sunt mult mai gustoase.

Cum se prepară crutoane crocante cu aromă de pește:

• 250 de grame de pâine de secară tăiată în felii și uscată la cuptor.
• Luați un hering sărat, curățați-l, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele mari și mici.
• 150 de grame de unt și file de pește preparat tăiat în bucăți. Transferați produsele în vasul blenderului, adăugați un cățel de usturoi și măcinați până la omogenizare. Adăugați puțină sare și piper măcinat după gust.
• Ungeți feliile de pâine cu sos de pește și tăiați-le în fâșii lungi.
• 100 de grame de grătar de brânză pe o răzătoare fină.
• Puneți pâinea pe o foaie de copt și coaceți-o în cuptorul preîncălzit timp de zece minute. După aceea, biscuiții trebuie scoși și stropiți cu brânză.

Coaceți aperitivul în cuptorul încins pentru încă cinci sau șapte minute.

Biscuiți „de casă”

Această rețetă vă va ajuta să pregătiți o gustare delicioasă pentru ceai. Poti de asemeneaserviți-l cu orice supă sau bulion. Și vom găti biscuiți crocanți după cum urmează:

• Piure două ouă de pui albus cu 200 de grame de zahăr. Adaugă la ele trei linguri de lapte copt fermentat și o jumătate de linguriță de sifon stins.
• 200 de grame de grătar de margarină congelată, combinați cu 500 de grame de făină cernută și măcinați alimentele până se pesmet.
• Amestecați ingredientele preparate și frământați aluatul elastic.
• Împărțiți produsul finit în mai multe părți, astfel încât să puteți face crutoane cu un gust deosebit din fiecare. Deci, de exemplu, puteți folosi semințe de mac, zahăr vanilat, semințe de susan, fructe confiate, fructe uscate și multe altele.
• Întindeți o bucată de aluat, puneți umplutura pe ea și frământați-le împreună cu mâinile. Faceți același lucru pentru alte produse.
• Formați semifabricatele în pâini mici, așezați-le pe o foaie de copt și puneți-le la cuptorul preîncălzit la cuptor pentru 20 de minute.

Când a trecut timpul potrivit, scoateți pâinea, tăiați-le în felii și trimiteți din nou la cuptor. După zece minute, stingeți aragazul și mai așteptați aceeași cantitate. După aceea, biscuiții pot fi scoși, puneți pe o farfurie și serviți cu ceai sau lapte fierbinte.

Biscuiți cu stafide

Dacă vrei să te bucuri de o delicatesă cunoscută tuturor încă din copilărie, atunci citește cu atenție următoarea rețetă. Crutoanele crocante cu stafide se prepară foarte simplu:

• Bate două ouă cu un mixer cu un pahar de zahăr.
• 200 de grame de margarină se topesc pe aragazsau cuptorul cu microunde, apoi amestecați amestecul de ouă.
• Diluează câteva picături de oțet într-o jumătate de linguriță de apă și adaugă la restul produselor. Trimite o jumătate de linguriță de sifon stins acolo. Bateți din nou ingredientele cu un mixer.
• Cerne trei căni de făină și combina-o cu aluatul. Adăugați și un pahar de stafide (se poate înlocui cu semințe de mac sau caise uscate, dacă doriți).
• Frământați aluatul, împărțiți-l în trei părți și rulați fiecare într-un „cârnat”. Coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit până se rumenește.

După aproximativ o jumătate de oră, scoateți „cârnații” din cuptor, tăiați-i felii și trimiteți spatele înapoi la cuptor pentru zece minute. Dacă intenționați să serviți un tratament cu ceai, îl puteți stropi cu zahăr pudră în prealabil.

Concluzie

Crutoanele crocante sunt o delicatesă simplă, dar foarte gustoasă. Nu numai adulții, ci și copiii nu sunt indiferenți față de el. Prin urmare, citește rețetele pe care le-am adunat pentru tine în acest articol și gătește biscuiți delicioși și parfumați, cu diferite arome. Suntem siguri că cei dragi vor aprecia noile delicatese și cu siguranță vor cere mai multe.