Martini: data expirării, compoziția, puterea și rețetele de cocktail

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce este o băutură cu martini? Să începem cu faptul că acesta este o anumită varietate de vermut și vinuri spumante, a căror tărie variază de obicei de la 16 la 18 grade. O trăsătură distinctivă a martini, ca orice alt vermut, este pelinul, care este inclus în compoziție. Pe lângă aceasta, compoziția băuturii include aproximativ 35 de tipuri de plante care creează acest gust unic. Vestea bună este că termenul de valabilitate al unui martini este practic nelimitat dacă sticla este închisă (deși perioada de garanție în care băutura își păstrează cu siguranță proprietățile este de 5 ani).

Asortiment

Există aproximativ șapte tipuri principale de băuturi în total:

• Bianco este un vermut alb cu gust picant. O caracteristică distinctivă este aroma de vanilie.
• Rosso - vermut roșu, care include caramel. O trăsătură distinctivă este o amărăciune plăcută.
• Rosato - vermut roz. O combinație excelentă de vin roșu și alb într-o sticlă. Un martini nedeschis are o perioadă de valabilitate nedeterminată.
• Extra Dry este unul dintre cele mai puternice tipuri de martini. Are în eacompoziție de zmeură, caramel și lămâie, care conferă băuturii un gust unic de lumină.
• Bitter - vermut rubin profund. Are combinația perfectă de dulce și amar. Această băutură are la bază alcool.
• D-Oro - vermut alb uscat. Combinația de caramel dulce și citrice acru oferă un gust plăcut.
• Fiero este un vermut roșu făcut cu portocale și câteva citrice mediteraneene.

Diferite tipuri de martini sunt populare în fiecare țară. De exemplu, primele patru din listă sunt considerate cele mai cumpărate din Rusia.

Cum se servește o băutură?

Se atrage atenția asupra ochelarilor. Experții observă că, pentru a determina corect gustul băuturii, ar trebui să se folosească numai pahare în formă de con. Care sunt regulile:

• Paharul trebuie să fie pe o tulpină lungă și neapărat subțire. Dacă nu există, atunci pot fi folosite pahare de whisky. O condiție - trebuie să fie din sticlă groasă.
• Pentru a gusta cu adevărat gustul și a beneficia la maximum de băutură, ar trebui să o bei în înghițituri mici.
• Un aspect important este temperatura băuturii. Martini nu trebuie să fie prea rece sau cald, altfel oaspeții nu vor putea gusta din plin gustul vermutului selectat. Temperatura ideală este de 10-15 grade. Pentru a atinge acești indicatori, un martini este de obicei luat la temperatura camerei, apoi bucăți de gheață sau fructe congelate sunt aruncate în pahar.
• Martini esteun aperitiv, așa că înainte de masa principală se servește o băutură pentru a stârni pofta.
• Iubitorii de bianco ar trebui să-și amintească că măslinele sau lămâia sunt întotdeauna servite cu ele. De asemenea, puteți adăuga bucăți de fructe sau fructe de pădure la băutură. Această combinație oferă un gust mai bogat și mai plăcut.

Pentru a maximiza gustul băuturii, trebuie să urmați fiecare regulă descrisă. Deci, oaspeții tăi vor fi cu siguranță mulțumiți.

Pregătirea cocktail-urilor pe bază de martini

De fapt, vermut pur este o băutură pentru toată lumea. Dar ca bază pentru o mare varietate de cocktail-uri, aceasta este o opțiune grozavă. Se foloseste atat pentru cresterea gradului cat si pentru a inmuia gustul specific cocktail-ului. Cum poți dilua vermut? Specialiștii oferă următoarele băuturi:

• Cea mai ușoară și deja clasică opțiune este să adăugați suc la un martini. Experții recomandă folosirea citricelor în acest scop. Singura excepție este vermutul roșu. Sucul de cireșe merge bine cu el. Un cocktail clasic este un amestec în următoarele proporții: un volum de martini la două volume de suc.
• Dacă amesteci vermut cu băuturi mai tari, atunci obținem alcool de calitate superioară. De exemplu, binecunoscutul James Bond a preferat să bea martini cu vodcă.
• Un alt cocktail popular și foarte simplu este amestecarea martini-urilor cu diverse băuturi carbogazoase. De exemplu, „Sprite” este excelent pentru aceste scopuri.

Lista continuăun timp îndelungat. Cocktailurile enumerate sunt considerate cele mai simple opțiuni, cu prepararea cărora toată lumea se poate descurca. Cu toate acestea, un zbor de fantezie va ajuta la crearea multor băuturi unice.

Cum să bei un bianco martini?

Acesta este un vermut clasic. De obicei se servesc cu el masline, gheata, lamaie. Pentru a obține un cocktail de calitate superioară, se recomandă să adăugați vodcă sau gin uscat. Ultima combinație se numește „Martini Sweet” și se prepară în proporție de un volum de martini la două volume de gin.

Cum să bei un Rosso Martini?

Cea mai ușoară opțiune este să adăugați suc de cireșe la băutură în proporții de două la unu. Sucul are o aciditate specifică, care va dilua perfect dulceața zaharoasă a martiniului. De asemenea, puteți înmuia câteva felii de lămâie în pahar. O altă opțiune interesantă este adăugarea de gheață și rodie. Dacă doriți să creșteți gradele băuturii, atunci amintiți-vă că Rosso merge bine cu whisky-ul. Un astfel de cocktail se numește „Manhattan”, se termină cu adăugarea unei picături de suc de rodie și gheață. Restaurantele îl servesc de obicei cu cireșe.

Cum să bei Extra Dry?

Această varietate de vermut este de obicei folosită în forma sa pură. De asemenea, se potrivește bine cu perele. Pentru a crește gradul, puteți face un cocktail din 10 mililitri de martini și 50 de mililitri de gin uscat. Nu uitați să aruncați un cub de gheață în pahar. Desigur, vermutul poate fi amestecat cu diverse alcooli, experimentând gustul. În plus, sunt populare cocktailurile, în care sunt ingredientelediferite tipuri de martini. De exemplu, cocktail-ul Medium este foarte popular, unde se amestecă 10 mililitri de Bianco și Extra Dry, iar acestora li se adaugă 40 de mililitri de gin uscat. Aruncă o felie de lămâie în pahar înainte de servire.

Depozitarea și termenul de valabilitate al martini Asti

Așa cum s-a menționat mai sus, este recomandat să serviți martini-urile oaspeților la o temperatură de zece până la cincisprezece grade, dar asta nu înseamnă că trebuie să păstrați băutura în aceleași condiții. De obicei vermutul se ține la o temperatură mai scăzută și întotdeauna într-un loc întunecat. Opțiunea ideală este de cinci grade Celsius. Martini Asti este o băutură făcută din struguri albi Muscat. Acesta este un vin spumant, care se numește șampanie albă semidulce. Dacă sticla nu a fost deschisă, aceasta are o perioadă de valabilitate nelimitată, deși experții recomandă să o reduceți la 3 ani. Când este deschisă, această băutură se va păstra până la două zile.

Martini-ul Bianco are o perioadă de valabilitate de aproximativ șase luni de la data deschiderii, dacă este păstrat la o temperatură care nu depășește +5 grade. Dacă puneți o sticlă începută, dar neterminată, de exemplu, în cămară, termenul de valabilitate se reduce la 3 luni. Perioada de valabilitate a martini "Bianco" în formă închisă este practic nelimitată. Principalul lucru este că băutura nu își schimbă culoarea și nu devine tulbure.

Vermutul nu este o băutură pentru petrecerile cu alcool sălbatic. Este de obicei servit în companii în care scopul principal al audienței este doar să discute. Ideal este să consumi două-trei pahare pe seară, doar în acest felîn acest fel poți simți întregul gust al băuturii.