2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu toată lumea știe ce fel de cereale mâncăm sub formă de orz. Acesta este un bob de orz, prelucrat într-un mod special, care seamănă în exterior cu perlele de râu. Această cereală, datorită conținutului ridicat de fibre și vitamine, normalizează perfect tractul digestiv. Conține multe proteine, vitamine și gluten și este foarte accesibil. Din acest motiv, terciul de orz este rentabil și sănătos de gătit.
Cât de mult să gătești orz pentru a obține terci delicios din această cereală?
Această cereală ar trebui să fie gătită în medie de la cincizeci de minute la două ore. Pregătirea sa este determinată de aspectul și consistența sa. Deci, orzul bine fiert este moale și umflat, dar nu întins și moale. Înainte de a începe gătitul, este indicat să-l înmuiați în apă rece să se umfle și să lăsați două ore, apoi cerealele se vor găti mult mai repede. Terciul din el este un produs gustos și sănătos, dar de multe ori ne este prea lene să-l gătim, pentru că nu știm cum și cât să gătim orz, astfel încât, ca urmare, să iasă delicios, iar timpul de gătire nu este prea lung. Dar există modalități de a reduce timpul la jumătategătirea acestei cereale.
Metode de gătit orz
prima cale
Înmuiați cerealele în apă rece timp de 2 (sau chiar 3) ore. Se pune apoi intr-o cratita, se toarna apa clocotita si se fierbe 15-20 de minute. Cand terciul incepe sa se ingroase, se ia de pe foc si se mai da 20 de minute la cuptor. Conform acestei rețete, timpul de gătire a orzului este redus la jumătate, iar terciul se dovedește a fi foarte sfărâmicios și gustos.
a doua cale (pe apă)
Înmuiați nisipul în apă rece timp de două ore. O intindem intr-o cratita si turnam peste el apa clocotita, dupa care gatim cinci minute. Apoi scoateți recipientul de pe foc și puneți orzul pe o foaie de copt, adăugați ulei vegetal. Punem o tava de copt cu cereale in cuptorul preincalzit si coacem (la temperatura de 160 de grade) timp de cincisprezece minute. Prin această metodă, orzul se gătește mult mai repede și se dovedește foarte gustos și, cel mai important, sfărâmicios.
Toată lumea știe primul fel de mâncare numit „murături”. Unul dintre ingredientele principale care alcătuiesc compoziția sa este această cereală specială. Cât orz se gătește în acest caz? Când ar trebui adăugat la murat?
Cât timp se gătește orz murat?
Uneori vrei să-ți amintești de copilărie, de plăcintele bunicii, de confortul casei tale. Și tocmai atunci, fiind pe valul amintirilor plăcute, este indicat să pregătiți murături cu orz perlat. Acest fel de mâncare, trebuie să spun, este foarte gustos și sănătos. Și cum și cât de mult orz este gătit va invidia gustul acestei supe.
Rețetă de murături
Veți avea nevoie (4 porții):
Crupe perle -20 grame.
Cartofi -2 buc. (mare).
Castraveți murați - 1 buc.
Ceapă - 1 ceapă (medie).
Morcovi - 1 buc. (nu foarte mare).
Piper și sare după gust.
Buillon - 4 căni. Ulei vegetal - 1 lingură
Cum să gătești murături cu orz:
Îmoaie seara orzul perlat în apă rece. Dacă dintr-un motiv oarecare nu ai făcut asta, este în regulă, trebuie doar să-l fierbi în două ape, va dura mai mult timp decât cu pre-înmuiere. Se toarnă orzul perlat în apă fierbinte și se aduce la fierbere. Apoi, trebuie să scurgeți lichidul și să puneți din nou conținutul în apă clocotită și să gătiți până la pregătirea finală. În timp ce cerealele se gătesc, curățați ceapa, apoi tăiați-o și morcovii. După aceea, ar trebui să fie prăjite în ulei vegetal până la o culoare aurie frumoasă. Clătiți cartofii, curățați și tăiați-le în cuburi mici. Tăiați castraveții fâșii și prăjiți puțin în 3 linguri de bulion. După ce orzul este complet fiert, fierbeți bulionul de carne, puneți cartofi și terci în el, aduceți la fierbere, reduceți căldura (la medie), gătiți timp de cinci minute. Apoi adăugați morcovii, ceapa, castraveții la murături și gătiți până când cartofii sunt fierți pe jumătate. Sarați și piperați supa cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului.
Recomandat:
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să gătești midii congelate? Cât de mult să gătești midii fierte-congelate?
Astăzi vom vorbi despre crustacee. Mai degrabă, despre unul dintre reprezentanții acestui gen numeros. Midiile aparțin clasei Bivalve. Cochilia lor poate avea dimensiuni de la cinci la douăzeci de centimetri. Diferite specii și subspecii au forme diferite
Cât să gătești manti. Cât de mult să gătești manti într-un aragaz lent. Reteta pentru a face manti
Cine nu a gustat mantii parfumate uimitor de delicioase? Majoritatea gospodinelor le gătesc după propriile rețete, răsfățând întreaga familie. De obicei, sunt fierte la abur într-un vas special numit oala sub presiune
Terci de orz cu lapte: reteta. Cum să gătești terci de orz?
Terci de orz cu lapte este un fel de mâncare alimentară alimentară sănătoasă și hrănitoare. Cele mai populare rețete pentru acest fel de mâncare, inclusiv vechea rețetă pentru terciul preferat al lui Peter I, sunt prezentate în articolul nostru
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
