Tipuri de nutriție umană, nutriție rațională

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Orice ființă vie de pe pământ are nevoie de hrană care poate susține viața și poate da putere. Omul nu face excepție, el este și complet dependent de hrană. S-ar părea că totul este simplu aici: trebuie doar să aruncați mai mult combustibil în „cuptor”, astfel încât corpul să se simtă sănătos și plin. Dar, după cum sa dovedit, selecția unei alimentații adecvate este o întreagă știință cu propriile reguli și legi.

Mâncare de plăcere

Hrana este necesară pentru a trăi, nu invers. Cu toate acestea, astăzi oamenii consumă adesea de multe ori mai multe alimente decât au nevoie. Magazinele de fast-food și cofetărie invită tot mai multe hoarde de „hamsteri” care roade ascultător junk food de origine dubioasă. O persoană modernă mănâncă peste tot - în timpul conducerii, la televizor, în drum spre casă, în timpul liber și în timpul orelor de lucru. Nutriția a devenit cea mai proastă armă de degradare, lăsând în urmă astfel de stăpâni ai acestei afaceri precum drogurile și televiziunea.

Rezultatul consumului necugetat de alimente dăunătoare a devenit numeroase boli,care astăzi sunt considerate „normale” pentru locuitorii orașului. Acestea sunt patologii ale tractului gastrointestinal, ale sistemului cardiovascular, precum și ale oncologiei. Nutriția stupidă și irațională este cauza lor. Pentru a scăpa de această tendință dăunătoare, oamenii de știință și nutriționiștii dezvoltă în mod constant și oferă tot mai multe scheme și tipuri noi de nutriție. Care? Citiți mai multe despre acest

Nutriție rațională

Mințile strălucitoare au creat de mult un sistem care vă permite să utilizați alimentele cât mai eficient posibil. Se numește nutriție rațională și presupune alcătuirea unei diete ținând cont de vârstă, sex, stil de viață, stare de sănătate și climă. Principiile de bază ale acestui sistem sunt simple și logice, dar puțini îndrăznesc să-și schimbe modul de viață. Desigur, aceeași dietă nu poate fi potrivită pentru toată lumea, așa că cel mai simplu mod este să te familiarizezi cu principiile de bază pentru a crea apoi independent un meniu potrivit.

Ce va oferi trecerea la o dietă echilibrată? Sănătate și longevitate, veselie, claritate de gândire și bună dispoziție. La fel ca multe alte tipuri de nutriție, rațional este conceput pentru a normaliza funcționarea sistemului digestiv. Drept urmare, substanțele utile din alimente sunt absorbite cât mai eficient posibil, se pierde excesul de greutate și crește rezistența la boli.

Principii ale unei bune nutriții

Echilibrul dintre energia cheltuită și primită este o componentă foarte importantă a unei diete sănătoase. Corpul nostru cheltuiește energie pentru munca mușchilor și a organelor interne, procesele gândirii, menținerea temperaturii corpului și alte lucruri mărunte plăcute, fără de care viața noastră ar fi imposibilă. Dacă nu există suficientă energie, aceasta începe să fie retrasă din țesuturile adipoase și din mușchi, epuizând treptat organismul și făcându-l inutilizabil. Deoarece alimentele sunt principala sursă de energie, ar trebui să fie suficientă pentru a ne acoperi toate costurile. Aportul excesiv de alimente nu este mai puțin nociv decât lipsa acestuia, deoarece în acest caz organismul stochează excesul sub formă de grăsime. Obezitatea, la rândul ei, contribuie la apariția multor boli și, în general, aduce multe neplăceri victimei sale.

Este important să mențineți un echilibru între nutrienți pentru a obține cel mai benefic efect al alimentelor. Se crede că raportul optim de proteine, grăsimi și carbohidrați pentru un adult este de 1:1:4. Dacă face sport sau muncă fizică grea, atunci raportul se schimbă la 1:1:5. În plus, trebuie să urmați regimul. Diferite tipuri de catering își oferă opțiunile, dar mult depind de starea de sănătate a persoanei. Alimentația rațională presupune patru mese pe zi, ceea ce ajută la saturarea organismului și elimină senzația de foame. Este recomandabil să începeți masa în același timp, să luați cina cu cel puțin 2-3 ore înainte de culcare.

Mâncare sănătoasă

Când o persoană este bolnavă, mâncarea obișnuită îi poate agrava starea. Prin urmare, medicii au dezvoltat o dietă terapeutică care contribuie la recuperarea rapidă a pacientului. Impactul său nu poate fi punctual - este necesară o abordare integrată. Deci, acestea sunt selectatetipuri de alimente care vor avea efect medicinal asupra întregului organism uman. În același timp, în diferite stadii ale bolii, dieta poate fi foarte diferită. În unele cazuri, alimentele cu conținut scăzut de calorii sunt recomandate în cantități minime, dar este posibil să nu dureze mult.

Hurația vindecătoare depinde în mare măsură de boala și starea pacientului. Este necesar să se excludă alimentele grele și dăunătoare, astfel încât pacientul să cheltuiască energie pentru combaterea bolii și nu pentru alimente. În unele boli de rinichi este necesară reducerea cantității de proteine consumate, dar nivelul acesteia nu poate fi mai mic decât minimul necesar. Adesea, hrana potrivită este leacul în sine, dacă boala nu a avut timp să se dezvolte.

Mese separate

Enumerând principalele tipuri de nutriție, merită menționat un sistem interesant dezvoltat de Herbert Shelton. Se numește nutriție separată și se bazează pe faptul că alimente diferite necesită enzime diferite. Shelton susține că cea mai simplă mâncare este cheia sănătății, iar unele combinații de alimente sunt în general periculoase pentru oameni. Un amestec de proteine și carbohidrați este deosebit de dăunător, deoarece sunt necesare enzime complet diferite pentru a le descompune.

Proteinele necesită un mediu acid pentru digestie, în timp ce carbohidrații necesită un mediu alcalin. Multe tipuri moderne de nutriție nu țin cont de acest fapt și, la urma urmei, atunci când acidul și alcaliul interacționează, are loc neutralizarea. Ca urmare, alimentele plutesc în stomac ore lungi în loc să fie digerate în el. separanutriția recomandă consumul de fructe doar ca fel de mâncare separat și întotdeauna pe stomacul gol. De asemenea, produsele lactate trebuie consumate separat, deoarece interferează cu absorbția altor alimente. Alimentația separată aduce beneficii tangibile, deoarece energia care înainte a intrat în lupta împotriva produselor incompatibile vă este acum complet la dispoziția dumneavoastră.

Abordare mai inteligentă

Schemele care implică diferite tipuri de alimente folosesc adesea aceleași principii. Nu este deloc necesar să studiezi lucrările oamenilor de știință și ale medicilor pentru a înțelege de ce ai nevoie. Este mai bine să-ți asculți corpul decât gândurile altora. După ce ai mâncat, ar trebui să fii încărcat de energie și să nu stai întins ca un cadavru pe canapea, simțindu-te neputincios și somnoros. Mâncatul este o procedură care ne ține în viață, nu un hobby căruia îi putem dedica tot timpul liber.

Unitățile de alimentație de tot felul, precum restaurante, cafenele și localuri, creează mâncăruri frumoase și gustoase, dar beneficiile lor pentru sănătate sunt foarte discutabile. Cea mai bună mâncare este de casă, făcută din ingrediente proaspete și de calitate. În loc să devorați fără minte dulciuri, încercați să faceți o dietă competentă și echilibrată. Rezultatele acestei mișcări îndrăznețe vă vor depăși toate așteptările!