2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mâncarea care are milioane de fani în întreaga lume este pizza. Este mâncat de bogați și săraci, adulți și copii, reprezentanți ai diferitelor naționalități și profesii. Acesta este genul de mâncare care poate fi atât foarte ieftină, cât și prea scumpă, dar în orice caz va fi gustoasă, apetisantă și de dorit. Există diverse tipuri de pizza pentru fiecare gust, așa că fiecare poate găsi ceva pe placul său. Să vorbim despre istoria acestui minunat fel de mâncare, precum și despre modul în care se prepară pizza în diferite țări.
Povestea unei pizza…
Este dificil de precizat data exactă a invenției pizza. Predecesorii săi au apărut încă din secolul al VI-lea î. Hr. Deci, în Persia antică, bucătarii preparau pâine plată subțire, pe care era așezată umplutura cu brânzeturi și curmale locale. Cu toate acestea, Napoli este recunoscută oficial drept locul de naștere al acestui fel de mâncare, de unde s-a răspândit metoda de gătit și unde diversetipurile de pizza pe care le cunoaștem și le iubim astăzi. Inițial, era o pâine subțire cu sos de roșii și oregano aromat, uneori aromată cu brânză rasă deasupra. Era foarte convenabil să-l ai peste tot, chiar și în deplasare. Treptat, dintr-un fel de mâncare pentru săraci (mâncarea de stradă), s-a transformat într-o delicatesă pentru cei bogați. Acum toată lumea îl mănâncă.
Ce tipuri de pizza există?
Puteți face o anumită clasificare, în funcție de care se disting diferite tipuri de pizza în funcție de umpluturi și metode de gătit.
- Napolitan.
- Pizza din diferite țări și popoare ale lumii (cu toppinguri sau aluat tradițional).
- Focaccia - fără umplutură (folosită în loc de pâine).
- Calzone - o pizza închisă (umplutura este în interior și nu se usucă).
- Desert (dulce).
Cele mai populare, în mod natural, tipuri de pizza napolitană. Numele și gusturile lor sunt cunoscute în toată lumea. Vă invităm să vă familiarizați cu câteva rețete.
Unde începe pizza? Pregătirea aluatului
Există două ingrediente principale în pizza: aluatul și umplutura. Ele sunt la fel de importante și, prin urmare, merită aceeași atenție. Să vorbim despre bază. Cum să gătești pizza în stil napolitan? Trebuie să frământați aluatul potrivit. Acest lucru este ușor de făcut, deoarece ingredientele sunt foarte simple. Se amestecă făina, drojdia, apa, sarea și uleiul de măsline. Apoi, aluatul se odihnește și începe procesul de întindere și formare a unui tort subțire - trebuie să faceți acest lucru cu mâinile, nu cu un sucitor. O astfel de pizza se coace în doar câteva minute, de obicei într-un cuptor special.(acasa te descurci cu un cuptor bun). Urmează timpul de umplere. Deci, cu ce gătesc pizza în Napoli?
Toppinguri populare pentru pizza napolitană
Să începem cu cel mai simplu. „Marinara” este o bază și sos făcut din roșii și usturoi, oregano și ulei de măsline. Un clasic care va trăi pentru totdeauna. Nu mult diferit și „Margarita” cu roșii, „Mozzarella”, busuioc și ulei de măsline. Mai satisfăcătoare și una dintre preferatele din diferite țări este Caprichosa, se gătește cu roșii (unde fără ele!), brânzeturi Mozzarella și Grana, busuioc, șuncă, ciuperci și anghinare, măsline și ulei de măsline.
O altă pizza populară - „Diavolul” - include roșii și aceleași brânzeturi, busuioc și salam. Dar binecunoscuta pizza pentru vegetarieni cu roșii, dovlecei și vinete, ciuperci, anghinare și ierburi se numește „Ortolana”. În Napoli și în toată Italia, există un număr mare de soiuri de pizza, așa că enumerarea lor pe toate este aproape imposibilă. Da și nu este nevoie.
Toate tipurile de pizza menționate mai sus sunt foarte ușor de făcut singur. Și dacă vrei ceva neobișnuit, atunci apelează la imaginația ta. În gătit, și cu atât mai mult în pizza, nu există reguli. Folosește ingredientele tale preferate și creează noi toppinguri pentru acest preparat clasic.
Recomandat:
Diverse toppinguri pentru pizza
Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din întreaga lume este pizza. Se dovedește unic de fiecare dată, mai ales acasă, pentru că toppingurile de pizza sunt cel mai adesea făcute după principiul rezidual. Ce ne mai rămâne? Pizza - repede! Dar glumele deoparte. Toppingurile pentru pizza sunt o afacere serioasă
Pizza cu cârnați de vânătoare: o rețetă cu o fotografie, tipuri de toppinguri, sfaturi și trucuri
Pizza de casă este întotdeauna delicioasă și ușoară! Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru orice ocazie, cum ar fi o întâlnire cu prietenii sau o cină de duminică cu rudele. În plus, pizza poate fi preparată cu o varietate de toppinguri, de la rețeta clasică la delicatese, produse gourmet și brânzeturi scumpe
Fast-food sănătos: tipuri, tipuri, beneficii pentru organism
Fleptura slabă aburită, legumele proaspete suculente și o chiflă cu pâine de secară sunt o gustare sănătoasă. Dar trebuie doar să prăjiți carnea într-o tigaie cu ulei vegetal, să adăugați maioneză și condimente, să înlocuiți chifla cu o chiflă albă obișnuită cu semințe de susan și un set sănătos de produse se va transforma într-un burger tipic, care pur și simplu prin definiție nu poate. fii sănătos. Deci, există fast-food sănătos?
Toppinguri pentru prăjituri: tipuri, metode de preparare
Toppingurile delicioase pentru tort pot fi făcute dintr-o varietate de ingrediente și ar trebui să luați în considerare pe ce bază va fi confecția. Crema pentru foietaj este complet nepotrivită pentru biscuiți. Prin urmare, fiecare gospodină ar trebui să știe ce este compatibil cu ce și cum să pregătească corect umplutura
Toppinguri pentru zrazy de cartofi: alegerea ingredientelor, rețete pentru gătit
Zrazy-ul tradițional, ca fel de mâncare națională din bucătăria lituaniană, poloneză, ucraineană și belarusă, este făcut din carne tocată umplută cu legume, ciuperci sau ouă. Nu s-a menționat niciun piure de cartofi în rețeta originală. Iar schimbările în tehnologia de gătit, se pare, au fost făcute de săraci, care pur și simplu nu își puteau permite carnea. Vă vom spune cum să gătiți zrazy de cartofi acasă și ce umpluturi sunt pentru ei în articolul nostru
