Cum să alegi un vin bun și ieftin?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Expresia „vin bun și ieftin” te poate face să zâmbești, dar de fapt nu este un mit, există un astfel de concept. Aici se poate chiar și invers, când, după ce ați cumpărat un produs scump, puteți obține nu cea mai bună calitate.

Cu toată bogăția alegerii acestei băuturi divine, poate fi foarte dificil să te decizi, iar dacă nu o înțelegi bine, atunci este imposibil deloc. În primul rând, trebuie spus că un preț sub 400 de ruble indică deja o calitate nu prea bună, iar cumpărarea unui produs mai ieftin înseamnă excluderea completă a conceptului de „bun”

Ce este destinat pentru ce

Soiul și prețul vor depinde și de ce eveniment precede achiziția, deoarece vinul ușor de masă, de exemplu, nu este în niciun caz potrivit pentru o întâlnire romantică, precum și pentru a-l oferi cuiva. Dar să bei un pahar dintr-o astfel de băutură înainte sau în timpul mesei este o chestiune complet diferită. Când trebuie să te pregătești pentru cea mai importantă întâlnire din viața ta sau să faci un cadou frumos, intră în joc o cu totul altă categorie de vin. Pentru ocazii speciale, este mai bine să cumpărați un vin demidulce bun și ieftin, este preferat de majoritatea iubitorilor acestei băuturi. Vinul rosu poate fi servit cu carne, peste sipasăre - albă.

Puțin despre ambalaj

Vinul de calitate este turnat în sticle grele, în care umerii sunt ceva mai largi decât fundul, iar în fund există o adâncitură. Dar asta nu înseamnă că nu există un produs bun în sticlele obișnuite. Mai degrabă, dimpotrivă, vinul bun și ieftin este vândut într-un astfel de recipient. Dar forma complicată a sticlei, cel mai probabil, a fost creată pentru produse nu foarte de calitate, pentru a atrage cumva atenția cumpărătorului. Când cumpărați vin pentru consum direct, excludeți ambalajele din carton. Astfel de produse pot fi potrivite numai pentru gătit feluri de mâncare în care trebuie adăugat acest tip de alcool.

Dacă mai devreme calitatea vinului putea fi judecată după plută, acum nu este atât de relevant, deoarece în unele țări europene capacele cu filet pentru ambalarea vinurilor tinere au devenit un fel de tendință.

De la ce magazin să cumperi

Chiar dacă te hotărăști să cumperi un vin bun și ieftin pentru o cină simplă, ar trebui să mergi totuși la un magazin specializat pentru el, unde sunt create toate condițiile pentru depozitarea corectă a produsului. În supermarketurile obișnuite, chiar și regimul de temperatură poate afecta calitatea băuturii, mai ales dacă aceasta a stat mult timp pe raft. În magazinele care vând acest produs special, toate sticlele ar trebui să fie într-o cameră răcoroasă și întunecată și să mintă, nu să stea în picioare. De regulă, în astfel de unități lucrează profesioniști care vă vor ajuta întotdeauna să faceți alegerea corectă.

Uită-te la eticheta

Activatsticlele cu expunere indelungata nu pot fi noi, ca si cum eticheta tocmai ar fi iesit de pe linia de asamblare. Dacă da, atunci cel mai probabil vinul este fals. Și, desigur, etichetele cu produse de calitate nu ar trebui să aibă greșeli de ortografie și vopsea proastă, pătată. Excepție fac vânzările, unde poți găsi un vin bun, ieftin, cu o etichetă ruptă sau murdară, motiv pentru care a ajuns acolo.

Un vin sec bun, ieftin ar trebui să aibă între 9% și 14% ABV și să nu conțină aproape zahăr. Toți acești parametri trebuie indicați pe etichetă, așa cum este cazul tuturor celorl alte soiuri de vin. Dacă doriți să cumpărați un vin semidulce bun, ieftin, atunci conținutul de zahăr din acesta nu trebuie să depășească 13%, iar puterea - 15%. Dacă se indică faptul că conținutul de zahăr este de la 16 la 32%, iar puterea este de la 13 la 16%, atunci ai un vin dulce sau lichior de desert.

Ce trebuie cerut

Un producător bun nu are absolut niciun motiv să-și ascundă numele. Prin urmare, dacă eticheta nu indică cine a făcut produsul, atunci nu ar trebui să-l cumpărați.

Anul vintage este întotdeauna scris pe ambalajul vinului natural. Fără a găsi astfel de informații, puteți cumpăra un concentrat chimic în loc de vin.

Foarte bine, dacă se indică din ce soi de struguri se face vinul. Nimeni nu va scrie că produsele nu sunt fabricate din cele mai bune materii prime. În cel mai bun caz, această informație va fi acoperită cam așa: „Au fost folosite cele mai bune soiuri de struguri”. De fapt, cu greucei mai buni și poate nici măcar struguri.

Numele regiunii în care se cultivă materiile prime pentru producția de vin este indicat de toți producătorii care sunt mândri de calitatea produselor lor.

Poate că aceste informații nu sunt relevante pentru vinurile ieftine, dar indicarea timpului de învechire este, de asemenea, un detaliu important.

vin roșu bun, ieftin

Vinurile roșii, spre deosebire de vinurile albe, sunt mai acre, deoarece conțin mai mulți tanini. Gustul lor este mai plin și mai catifelat. Prin urmare, iubitorii de vin preferă mai mult soiurile roșii. Vinul de epocă cu o perioadă lungă de învechire nu poate fi ieftin, așa că ar trebui să vă uitați la vinurile obișnuite învechite de aproximativ un an.

Un detaliu important: vinurile produse în țările din Lumea Veche, de exemplu, în Franța, Italia sau Spania, sunt mai scumpe. Prin urmare, este mai bine să ne uităm la producători precum Australia, Noua Zeelandă, Chile. De asemenea, vinurile roșii din Crimeea, Georgia și Abhazia din categoria de preț specificată mai sus nu sunt inferioare ca calitate față de cele străine.

Vin rosu semidulce bun, ieftin - kindzmarauli existani (vin georgian). Soi de struguri „Saperavi”.

Medici Ermete, Lambrusco dell ` Emilia Rosso IGT este un vin italian excelent produs din struguri Lambusco. Calitatea vinurilor italiene este indicată de marcajele de pe etichete: DOC (Denominazione di origine controllata) și DOCG (…e garantita).

Nu cumpăra vin roșufabricate in Germania sau Ungaria. Aceste țări sunt specializate în producția de vinuri albe, la care se pricep.

Alegerea vinului alb

Cele mai bune vinuri albe vin din Germania. Dacă doriți să cumpărați un vin alb sec bun, ieftin, atunci cel mai bine este să vă uitați la producătorii germani. Riesling este considerat cel mai bun vin alb produs în această țară. Vinurile produse sub această denumire sunt seci, demidulci și dulci. Pe eticheta cu vin sec va fi inscripția Trocken. Apropo, vinul cu același nume este produs în alte țări. Și dacă vinul german de acest brand este mai greu de găsit, atunci alsacianul se găsește pe rafturi mult mai des și nu este inferioară ca calitate vinului din Germania.

Un alt vin alb bun este Sauternes franțuzesc. Acest vin poate fi atât învechit, cât și destul de tânăr. Desigur, vinul tânăr este mai ieftin, ceea ce avem nevoie.

Recomandări generale

Încercând să-ți dai seama cum să alegi un vin bun ieftin, trebuie să subliniezi câteva reguli generale, dintre care prima va fi: ieftin nu înseamnă cel mai ieftin. Categoria de preț pentru început este de aproximativ 400 de ruble. Vinul care costă atât de mult nu se vinde în cutii, desigur, dacă nu este de 10 litri.

• Dacă cumperi vin într-un supermarket, încearcă să-l duci acolo unde este mai puțină lumină, atât solară, cât și artificială.
• Nu urmări frumusețea sticlei, nu ai venit pentru ea, ci pentru cece e inauntru. Citiți cu atenție eticheta, conține toate informațiile utile.
• Dacă vinul este mai bine uscat sau dulce. Vinul demidulce este făcut din materii prime de nu cea mai bună calitate și în alte țări, spre deosebire de Rusia, se beau foarte puțin.
• Pe lângă alb și roșu, există și vinul rosé, care nu este atât de comun la noi.

Desigur, nu toate denumirile de vinuri bune și ieftine sunt enumerate mai sus, acestea sunt doar câteva dintre opțiunile posibile.